许多问道：“大人，那您这江底捞的服务，具体有什么特色呢？”
江临说道：“我的江底捞，服务员，也就是你们说的伙计，都会经过严格的培训。他们不仅要熟悉各种菜品的介绍和烹饪方法，还要懂得如何与客人沟通，让客人在用餐过程中感受到宾至如归的感觉。而且，我还会设置一些特色服务，让客人们在等待的过程中也能享受到乐趣。”
王垣闻言，眼睛一亮，说道：“大人，您这想法真是太棒了！这样一来，客人们肯定会络绎不绝的。”
江临点了点头，继续说道：“至于那番茄汤底，更是我江底捞的一大特色。这番茄是我从海外带回来的新品种，味道酸甜可口，用来煮火锅简直是绝配。而且，我还会在汤底中加入一些秘制的调料，让味道更加鲜美。”
许多和王垣听着江临的描述，口水都快流出来了。
许多咽了咽口水，问道：“大人，这番茄是个什么东西？我们大明朝好像没有啊。”
江临微笑着解释道：“这番茄啊，是一种来自海外的神奇食材。它不仅可以生吃，还可以用来做菜、煮汤。而且，番茄富含维生素C和多种矿物质，对身体有很多好处呢。没事，我家后院种的有，回头我安排大规模种植。”
王垣闻言，眼睛一亮，说道：“这火锅在我们大明朝虽然也有，但好像并没有像您说得这么讲究。”
江临点了点头，说道：“没错，火锅在我们大明朝虽然也有，但大多都比较简陋。我这次开江底捞，就是要把火锅文化发扬光大，让更多的人品尝到美味的火锅。”
江临看着许多和王垣一脸好奇却又没尝过的样子说道：“既然你们都没尝过，那咱们今天就在衙门里煮一顿番茄火锅，让你们好好尝尝这新奇的味道。”
许多和王垣一听，顿时眼睛一亮，满脸期待。
江临见状，立刻吩咐下人去准备食材和锅具。
不一会儿，一切就准备就绪了。
江临亲自拿起一个精致的火锅，放在桌子的中央，然后倒入了他特制的番茄汤底。
那浓郁的番茄香气顿时弥漫开来，让在场的众人都忍不住咽了咽口水。
就在这时，江临突然话锋一转，说道：“对了，许多，你去找头牛来，咱们今天吃个全牛宴。”
许多和王垣一听，顿时愣住了。
他们面面相觑，心中充满了疑惑。许多小心翼翼地问道：“大人，这……这杀牛可是犯法的啊。”
明朝严禁宰杀耕牛。
就
在这时，一道洪亮的声音传来：“杀吧，找头牛，咱准了。
众人回头望去。
只见朱元璋带着马皇后、朱标、徐达、汤和等人走了进来。
他们的脸上都洋溢着笑容，显然心情很不错。
众人连忙起身行礼，齐声说道：“见过陛下，见过皇后娘娘，见过太子殿下，见过徐大将军，见过汤大将军。
朱元璋哈哈大笑，说道：“江临啊，你小子，进宫也不找咱，去给咱的妹子送了些东西就跑了？也不知道来看看我。
江临连忙拱手说道：“陛下日理万机，微臣不敢轻易打扰。
朱元璋闻言，哈哈大笑，说道：“你小子可是给咱解决了**烦啊。你从苏州拿回来这一百多万两银子，又给咱拿了五十万，咱可得好好谢谢你啊江临。
江临说道：“陛下言重了，微臣只是做了自己该做的事情而已。
就在这时，许多和王垣带着人牵来了一头牛，现场宰杀清洗起来。
江临见状，立刻吩咐道：“牛的瘤胃留下，也就是牛百叶。
众人一听，顿时愣住了。
他们面面相觑，心中充满了疑惑。
朱标忍不住问道：“江临啊，这牛百叶是不能吃的啊。这玩意很脏很恶心，你怎么还让人留下来了？
江临微笑着说道：“诸位都没吃过吧？这牛百叶可是火锅必不可少的食材啊！等会儿你们尝尝就知道了。
众人闻言，虽然还是有些半信半疑，但看到江临那自信满满的样子，
他们也不好多说什么。
于是，许多和王垣便按照江临的吩咐，将牛百叶清洗干净后切成了薄片。
朱元璋看着许多和王垣将牛百叶清洗干净后切成的薄片，眼中闪过一丝好奇。
他拿起一片牛百叶，端详着，那略带透明的质地和细腻的纹理让他有些犹豫。
毕竟，在他以往的认知里，牛百叶可是被视为内脏中的“下脚料
“江临啊，这牛百叶……真的能吃？
朱元璋犹豫地问道，手中的牛百叶举在半空，似乎有些不敢放入火锅中。
江临见状，微笑着点了点头，说道：“陛下，您放心，这牛百叶不仅能吃，而且味道极佳。它是火锅中不可或缺的一道美味。
朱元璋闻言，眉头微微一挑，眼中闪过一丝兴趣。
他转头看向江临，问道：“哦？那你说说，这牛百叶要怎么吃？
江临微笑着说道
：“陛下，这牛百叶在火锅中有个特别的称呼，叫毛肚。吃毛肚讲究的就是一个鲜嫩，不能煮得太久，否则就会变老，口感就不好了。
朱元璋点了点头，似乎有些明白了。
但他还是有些犹豫，毕竟这牛百叶看起来确实有些“特别
江临见状，笑了笑，说道：“陛下，我给您打个样吧。
说着，他拿起筷子，夹起一片毛肚，轻轻地放入了沸腾的番茄火锅中。
毛肚在火锅中翻滚了几下，江临便开始数着数：“一、二、三……七、八！
数到八的时候，江临迅速地将毛肚夹了出来，放入了碗中。
他拿起调料碟，蘸了点调料，然后夹起毛肚放入口中，细细咀嚼起来。
“哇，这味道……江临边吃边赞叹道，脸上露出了满足的表情。
众人见状，都愣住了。
他们没想到江临竟然这么快就把毛肚吃掉了，而且看起来还吃得很香。
“江大人，这么快能熟么？能吃么？
许多忍不住问道，眼中充满了疑惑。
其他人也纷纷附和，表示对江临的吃法感到惊讶和不解。
江临微微一笑，说道：“诸位，这毛肚讲究的就是个鲜嫩。涮的时候要七上八下，这样既能保证毛肚熟透，又能保持它的鲜嫩口感。如果煮得太久，毛肚就会变老，口感就不好了。
众人闻言，纷纷点头表示明白了。
他们看着碗中的毛肚，眼中闪过一丝期待。
朱标忍不住说道：“那我也来试试。
说着，他也夹起一片毛肚，放入了火锅中。
按照江临的方法，七上八下后夹了出来，蘸了点调料放入口中。
“哇，这味道果然不错！
朱标边吃边赞叹道，脸上露出了惊喜的表情。
其他人见状，也纷纷效仿起来。
不一会儿，桌上就响起了此起彼伏的赞叹声。
“这毛肚真的很好吃啊！
“是啊，口感鲜嫩，味道独特！
“江大人，你是怎么想到用毛肚来涮火锅的？
“是啊！这东西平常都被人扔掉的！
朱元璋看着众人吃得津津有味的样子，心中也涌起了一股好奇。他问道：“江临啊，这毛肚除了涮火锅，还有没有其他吃法？
江临微笑着摇了摇头，说道：“陛下，毛肚最经典的吃法就是涮火锅了。不过，如果您喜欢的话，我也可以尝试着做一些其
他的菜品，比如爆炒毛肚、凉拌毛肚等等。
朱元璋闻言，点了点头，说道：“嗯，那你以后可得给咱多做几次这毛肚火锅啊。
江临见众人对毛肚火锅赞不绝口，心中暗自得意，趁机说道：“陛下，微臣有个想法，打算开一家火锅店，就叫‘江底捞’。
朱元璋闻言，呵呵一笑，说道：“哦？江临啊，你这特色火锅放在民间，肯定很受欢迎啊。你这脑袋瓜子，总是能想出些新奇玩意儿。
江临微笑着拱手说道：“多谢陛下夸奖。微臣正是看中了火锅在民间的潜力，才打算开这么一家店。
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