煎饼果子作为后世的摆摊爆款，自有其成为爆款的道理。首先它易制作，其次它的味道能被大多数人接受，而且它还管饱，还便宜，这在安和县这个不甚繁华的小县城尤其重要。
而且有了推车之后，黎湘卖鸡肉卷之前还可以先给它们加热一下，让顾客吃上口热乎的，这样鸡肉卷的口感也更好。
黎湘这两个多月攒了九两银子，定做推车花去了一两，手头就还剩八两。手里有钱气定闲，黎湘现在就挺有底气，不再心慌了。
煎饼果子的饼皮黎湘是头一天傍晚擀好，第二天照旧还是凌晨三四点的时候起床，披星戴月的骑着她的小推车杀向县城。
到了县城里推车一摆开，很多附近的小摊贩都来瞧新鲜，询问她这车是哪里买的，黎湘也不藏私，一一笑着答了。因着大家卖的都是不同的东西，其他小贩们也就好奇多问一嘴，并不是真的也想去定做，因此大家唠嗑了一阵就各归各位，卖起了自己的产品。
黎湘一边熟练地吆喝一边等待顾客上门。
第一个过来看新鲜的是一个老顾客，这顾客是个十来岁的小胖墩，他尤其爱吃黎湘的老北京鸡肉卷，几乎天天都带着书童亲自来买。小胖墩眯眯眼肉呼呼脸，长得很壮实，这天他如往常一般迈着六亲不认的步伐来买鸡肉卷，却看到黎湘的摊位大变样，小胖子好奇地左右看看，正犹豫间，黎湘已经熟稔地和他打起招呼：“苏少爷，我家出了新品煎饼果子，要尝尝吗？”
小胖子听了眼睛一亮，“新品，我要，煎饼果子我没吃过。”
“好勒，那您稍等。”
黎湘在灶糖里点上柴火，烧热铁板，就摊起了煎饼果子，小胖子还没见过人做饼，站在一旁好奇地看着，不一会儿摊上鸡蛋，香味传出来，小胖子更是期待，对黎湘道，“我还要个鸡肉卷。”
黎湘应了一声，从篮子里拿出鸡肉卷放到铁板上热一热，完事把煎饼果子和鸡肉卷一起递给小胖子。
小胖子先是迫不及待地咬了一口煎饼果子，第一口没咬到酱料，没太吃出煎饼果子的美味来，但当他咬下第二口第三口……那美味！直冲天灵盖！生菜的脆甜，鸡蛋的咸香，饼皮的干韧，酱料的甜郁，组合在一起丰富的口感，吃一口不满足，想一口接一口地吃下去！
小胖子狼吞虎咽，站在摊位前几口就吃完了一个煎饼果子，连鸡肉卷都顾不得吃了，马上让黎湘再给他摊一个煎饼果子。
因着小胖子的捧场，再加上煎饼果子不贵，只要六文钱一个，黎湘的推车前很快排起了尝新鲜的长队。这是卖鸡肉卷时没有的场景。
煎饼果子果然不愧是摆摊爆款！
黎湘忙得满头大汗，但是心情愉悦，忙完了小胖子那一拨长队，刚坐下稍微歇了歇，又有人来问煎饼果子怎么卖。这是个十三四岁的豆蔻少女，明眸皓齿，眼神清澈，只和时下崇尚的纤弱不同，身材略为丰满。
小姑娘是和丫鬟出来逛街的，走到黎湘这推车旁，觉得香味扑鼻，令人食指大动，遂上前来询问这卖的是什么，怎么卖。
黎湘两眼弯弯，看上去也很是讨喜：“六文一个，煎饼果子。”
“给我来一个。”小姑娘毫不犹豫地立刻道。
“好的！”黎湘和小姑娘说话，不免也更温柔些，应了一声后就开始摊煎饼果子，不一会儿摊完了，递给小姑娘。
小姑娘接过煎饼果子就迫不及待地咬了一口，实在是太香了，黎湘还摊着的时候她就开始馋了。咬了两口，小姑娘的眼睛都亮了。
哇！这是什么人间美味！这酱的味道，甜丝丝里又带一股浓郁，竟是她从未吃过的味道！
小姑娘原还用手绢兜着小口小口的吃，保持了淑女的仪态，可几口之后就维持不住这慢嚼细咽的姿态了，只想一口接一口快点炫完这煎饼果子，实在是太好吃了！
她愿称黎湘为摊饼圣手！
小姑娘吃完煎饼果子意犹未尽，摸摸鼓起来的肚皮，又在黎湘的摊位上逡巡一圈，忽然看到了篮子里的鸡肉卷，又问：“那是什么？”
黎湘笑容可掬：“这是老京城鸡肉卷，也很好吃。”
小姑娘犹豫了一下说，“那给我来一个，不过我现在吃饱了，得带回家吃。”
“成，您记得吃之前先热一下，口感更好，不要蒸，放锅里干煎一下就好。”黎湘一边叮嘱，一边麻利地拿出一个鸡肉卷递给小姑娘。
这时黎湘的推车前又排起队了，无他，这小姑娘吃东西的样子太让人食指大动也想吃一口了，看到的人纷纷被感染上前来询价，一听只要六文，不是很拮据的人也就掏钱买了，准备尝尝鲜，吃吃这个没听过的煎饼果子。
如此，黎湘一上午的生意都很火爆，连带着鸡肉卷都比平时好卖，上午就卖完了，煎饼果子的配料更是卖得飞快，黎湘今日带的料已经不少了，到半下午的时候就卖得干干净净，再也挤不出来了。
这时摊位前还排了五六个人，黎湘说卖完了，这些人都很遗憾，让黎湘明天多备点料，黎湘笑着应下，喊他们明天早点来买。辞别顾客，黎湘就收了摊去菜市场进货。
她没有注意到，街角的地方有个书生模样的年轻人正阴鸷地看着她离去的身影，久久不离开。
此人正是两次想娶黎湘都没有娶到的林恒。
林母如今已是半瞎，看东西只能看到个模糊的影子，看不清细节，再也接不了绣活，家里一下子没了经济来源。黎湘打的那场官司早已被林氏母子知晓，当他们得知此事，当时的想法是这么厉害的媳妇可不敢娶回来，所以林母又去物色了别家的姑娘。
这一个半多月里，她倒是又看上了一个小富商家的千金，这姑娘自己
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