《穿到古代靠山吃山》小说免费阅读 ggds.cc
等几人磨出第一根簪子的时候，木老爹带着几个儿子砍竹子都回来了。这回他们挑选的都是品相上佳的紫竹，木老爹挑选，几个儿子跟在后面挑选，木筑和木算则跟在后面捆扎。
到家的时候，几人都背了一大捆竹子。
甜丫早就在木阿奶邀请一起吃饭的时候家去了，等木老爹他们洗好手坐在桌边。一家人才开始吃早饭。
早饭后，木老爹带着儿子媳妇都去了山上。今年因为准备多种些玉米花生，木老爹这些天带着儿子垦了不少地。
几人一到地里就抓紧时间刨地起垄，准备今天要把所有的红薯苗育上。
大人们在山上忙得热火朝天，小院里也没闲着。
木筑和木算吃了饭就在处理紫竹了，木笙要帮忙。两个哥哥都心疼她前几天做笛子和簪子的时候，手上磨了不少泡。
木笙已经将法子交出去了，本身也不耐烦再做这些重复的工作。干脆找出昨儿在镇上买的调料，研究如何做泡酸笋。
她前世做过泡白菜，泡萝卜，想来泡笋的步骤应该也差不多。她娘和她伯娘们这些天挖的笋太多了，天天鲜笋干笋吃的也腻。泡酸笋清脆又爽口，马上天热了，就饭吃肯定下饭。
木笙找她奶要了一个婴孩高的粗陶坛子，请大哥二哥一起帮忙拖到河边洗刷干净，倒放在墙边晾上了。
木笙在昨晚剥出来的笋里挑挑选选，找了一大把细长脆嫩的笋。
水开下锅煮三分钟左右，期间加点盐。
再准备一大盆山泉水，将煮好的笋捞出，放冷水泡一下。期间可以将粗一点的笋破开，方便入味。
冷水浸凉以后捞出，放在竹匾上控水晾干。
锅里的热水被木笙舀出来将粗陶坛子又里外冲刷了一遍，那坛子原先也不知道装什么的。她担心有微生物，后面会影响泡笋的成功。
木笙趁着坛子和笋晾干的时候，找木阿奶要了一些大蒜头来剥。
木阿奶问她干什么的，她也不说，只说做好吃的。左右都是自家地里出来的东西，木阿奶也不再问。
泡笋的材料都备好后，木笙找到昨日带回来的两根大骨头。洗净了用开水烫过后。
想想又找到家里的小石锤，将骨头敲裂了好方便骨髓流出来。再拍两块生姜，加满水放进瓦罐里炖上了。
山里风大，日头又足，不一会儿坛子里的水就控干了。木笙摸摸竹笋，见表面水分也蒸发的差不多了，又晾晒了一会就全部装进了坛子里。
小米椒，花椒，蒜瓣儿，盐，糖依次撒在罐子里。木笙拿出先前买的泡椒，一股脑儿全倒了进去。又将准备好的凉白开罐满了坛子～
木笙找了个干净的勺子挖了点水，尝尝有点淡了，又撒了些盐进去搅了搅。
她先前看她奶屋里有罐白酒，偷偷的拿出来倒了一圈进去，又蹑手蹑脚放回去。
木笛跟着姐姐前后乱转，见此以为是什么好吃的。
正想问时，木笙将食指放在嘴中间竖了竖，示意噤声。
小丫头见姐姐跟自己玩游戏，一把将手紧紧捂在嘴上不出声了，只两只大眼睛骨碌碌转～
木笙将盖子盖在坛子上，去河边挖了点泥密封好后，跟两个哥哥将坛子移到了墙角阴凉处。
这样放置一个星期后，再打开里面不臭不起白花，这山笋就算泡成功了。而且山笋吃完，这泡菜水还可以接着用。
折腾完泡菜眼看着要吃中饭了，木笙将昨天买的猪肉洗洗切片，打算跟家里的鲜笋一起炒炒。
猪肉切的薄薄的，鲜笋也切了一大匾。
木阿奶看孙女愿意做饭，也有心让她试一试，自己看着点不会有事。
家里的两个女孩子是时候学做饭了，不然以后去婆家了可怎么办，木阿奶心里暗自想着。
木笙在灶上忙活，木阿奶就坐在灶下帮她烧火。进行到哪一步的时候，不用木笙说，木阿奶自己就会调整火候。
木笙先在大锅里加水，倒入笋片煮熟。
“奶，小火。”
“我先把肥肉炼炼～”
昨儿买的猪肉因为有点肥，木笙将肥瘦分开切了。此时先把肥肉煸出多余的油脂，捞出来放在一边备用。
将泡笋时特意留出来的小米辣和蒜瓣姜片切碎倒进锅里，炒出香味后又加了一点酱油和盐继续翻炒。
辣椒入油锅后，整个厨房连带小院里都是呛人的香味。
“哇～”
木笛原本跟前跟后要给姐姐帮忙的，此时被辣椒气刺激的鼻涕眼泪一下子就出来了，闭眼哭喊着。
“木籍，快过来把木笛弄走～”
木籍人小，力气也不大，最后还是连拉带抱的将木笛拖出去了。
院子里木算他们看小妹哭得可怜，一时心疼又好笑。还是木筝从院子里的晾衣绳上找了块帕子，湿水给木笛擦干净了。
她实在受不了木笛这幅眼泪鼻涕啦擦的样子。木笙给他们做好吃的，她勉为其难帮忙照顾一下她妹也不是什么大事儿～
木笙听木笛不哭了，也放下心来。她忘记下辣椒时将木笛赶出去了～
大人都知道炒辣椒时要憋着点气，可木笛还是两岁的小孩子呢。
肉和辣椒此时已经炒出了香味，木笙闻着就食欲大增。
这种柴火锅烧出来的菜就是有锅气，木笙前世就很喜欢跟朋友去吃地锅鸡，边上烙的饼子沾汤吃贼香～
最后倒入笋片和蒜苗，再加点酱油翻炒至蒜叶断生就可以了。
木笙捡了一片肉，尝尝有点淡了。又加了半勺盐，翻炒几下就出了锅。
中午的一大盆春笋炒肉，叫一大家子都吃的满嘴油。
“今儿这菜你们猜猜谁做的?”
木阿奶笑眯眯打哑谜道，木筑和木算也笑眯眯瞅着各自爹娘。
唯有木籍想说来着，可又舍不得嘴里嚼的肉。算了，还是先吃饭要紧！
“娘，不是你做的吗？”
木老三接话。
木阿奶笑着摇摇头说是木笙炒的，她全程给孙女烧火没动手。
“哟，笙丫头什么时候会做饭了？这菜炒的不咸不淡，颜色也好看！”
赵氏说完木老大也跟着点点头。
“大伯娘，我天天给奶烧火，看着就学会了。算是跟我奶学的～”
“啥跟我学的，我可不知道放这些那些调料。”
木阿奶做饭简单，加油加盐，炒熟了事。
她看木笙又放这个，又放哪个。过程复杂的很～
“笙丫头这手艺确实不错！木筝你跟着你妹学学～”
木老二见侄女这菜确实炒的不错，想叫自家闺女也跟着学学。一家子两个丫头，又一般大，总不能哪个差的太狠。
“爹，我不喜欢烧饭。那烟熏的很！！”
木老二一听闺女当众
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