院角那装着臭屁醋的陶坛,足足放了三个月,终于到了能品尝的日子。林窈将坛子掀开,一股酸气当即涌了出来,带着点特别的味道,在院子里悠悠散开。
坛里的醋呈淡淡的褐色,表面浮着层薄米膜,底下沉着的米粒,颗颗都泡得发胀。林窈舀起一勺,醋顺着勺边往下滴,那酸气里混着点臭味,闻着真让人想“退避三舍”。
就像此刻的王小鱼几人,都躲在灶房里不愿靠近。
王小鱼捂着鼻子,瓮声瓮气地嘟囔:“这味儿比茅厕还冲,师父咋就好这口?”
阿柱原本还在吃赵娘子刚蒸好的肉龙,这会儿闻着这味道,连肉龙都咽不下去了:“前儿个掌柜说这醋能开胃,可现在闻着这味儿,我反而啥都不吃下了。”
他们说话没特意避着林窈,她自然听了个正着。看来大家对臭屁醋的接受度实在不高,不过也难怪,这东西就跟帝都的豆汁儿似的,受众本就有限,想来这臭屁醋也差不多。林窈略一琢磨,决定把菜牌上的“臭屁醋”换掉,改成它的别名——“长寿醋”。
古代人寿命普遍不长,长寿是每个人心底的祈愿。林窈取这个名字,正是想吸引大家的注意,同时她也叮嘱每个人,一定要提前告知客人“长寿醋”的味道特点。
改了名的“长寿醋”被林窈盛在青瓷小碗里,摆在铺子门口的展示架上,旁边还特意贴了张红纸,写着“精粮佳酿,益寿延年”。
正巧有个挑着担子的老汉路过,瞅见红纸上的字,脚步顿了顿:“这长寿醋是啥稀罕物?”
阿柱照着林窈教的回道:“大爷,这是用精粮发酵三个月才成的醋,闻着是有点怪,喝着却酸得爽口,常喝能健脾消食、添福寿呢。”
老汉犹豫着捏了捏胡子,最终还是走进店里,掏出两个铜板:“给我来半碗尝尝。”阿柱刚把醋递过去,老汉抿了一小口,眉头猛地一皱。本以为要挨一顿骂,没承想他咂咂嘴,又喝了一大口,抹了把嘴笑道:“这味儿冲是冲,过后倒有别的醋没有的劲儿!不错!”
这头正说着,门口又传来动静。一个穿绸缎的妇人被丫鬟扶着走过,闻见味儿就捂了鼻子:“这啥东西这么臭?快躲开些!”丫鬟赶紧护着她往旁边绕,临走前还瞪了在门口处摆弄“长寿醋”的林窈一眼,像是被冒犯了似的。
日头升到头顶时,架子上的醋才卖了小半坛,而且买的人大多是被“长寿”二字吸引来的中老年人。果然,“长寿醋”只能走小众路线。
林窈对这个结果虽有点失落,却也很快调整过来。毕竟一方水土养一方人,岭南的吃食江南人吃不惯,本就正常。
但要说一点不难过,那是假的。林窈走出风味馆,买了个南瓜,打算去趟武馆,和孩子们一起做南瓜饼吃,也好放松放松心情。
林窈背着沉甸甸的南瓜走进武馆时,许之珩没像往常那样过来帮她接背篓。她又往校场走去,金玉才瞧见她,急忙跑过来接过她背上的背篓。
林窈松了松被南瓜压得有点痛的背,又四处望了望,不光许之珩不在,吕大志也没影儿,便问道:“怎么就你一个?”
金玉刚要回答,一把熟悉的声音从林窈头顶传来:“不是只有他,还有我呢。”
林窈抬头一看,是正在树上吃桃子的白易。
他从树上跳下来,拍了拍身上的灰,说道:“阿珩的商船出了点问题,他带人去讨说法了。”看到金玉手里拎着的南瓜,他眼睛一亮,兴奋地问:“这瓜要用来做什么?”
“南瓜饼。”许之珩不在,林窈心里有点失望,他可是个顶好的帮手,不光任劳任怨,还养眼得很。
“南瓜饼?”白易眼睛更亮了,几步凑到背篓边,伸手戳了戳那圆滚滚的南瓜,“这东西咋能做饼?”
金玉摇头叹气:“白公子怕不是头一回见南瓜吧?”
白易点头:“但我吃过南瓜粥。”
林窈选了把趁手的刀,准备切南瓜:“这南瓜削了皮蒸熟,和着面粉揉一揉,煎出来外酥里软,甜丝丝的。”她转头对金玉说:“去把灶房的大盆拿来,再烧锅热水。”
金玉应着跑开,白易却不肯闲着:“我来削皮!”说着接过刀,对着南瓜比划半天,结果削下来的皮厚得能当菜吃。
林窈看得直摇头,接过刀重新处理:“还是我来吧,别等会儿这南瓜被你削得剩不下多少肉。”她动作利落,菜刀贴着南瓜皮切下,露出里面橙黄的瓜肉。
白易伸手捏了块南瓜塞进嘴里,舌尖竟是甜津津的味道:“生的也好吃!”
“当心闹肚子。”林窈把削好的南瓜切成块,放进金玉端来的木盆里,“拿去蒸熟,记得多搅几遍成泥。”
金玉刚把南瓜端进灶房,几个半大的孩子就从校场跑过来,围着林窈叽叽喳喳:“林姐姐,今天做什么好吃的?”“是不是豆沙包?”
林窈从布包里摸出几颗麦芽糖分给他们:“今天做南瓜饼,等会儿谁揉面揉得好,多吃一块。”
孩子们欢呼着散开。
灶房里很快飘出南瓜的甜香,金玉端着蒸好的南瓜泥出来,孩子们抢着要揉面,结果面粉飞得满脸都是,把林窈逗得直笑。
等面团被揪成一个个小剂子,按扁了放进热油里,甜香混着油香漫了整个武馆。白易守在灶台边,手里拿着双筷子跃跃欲试:“熟了没?”这模样带得好几个孩子也急巴巴的,宋米和林崧更是一人抱着林窈的一条腿撒娇。
“馋猫。”林窈夹起第一批做好的南瓜饼沥了油,递给他们,“吹凉了再吃。”
孩子捧着烫手的南瓜饼,一边哈气一边小口咬着。
白易吃着南瓜饼,酥软的外皮混着绵密的内馅,甜得恰到好处,不由感叹:“好吃!阿珩回来肯定要后悔没赶上。”
林窈看着大家满足的样子,心里那点失落早散了。
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