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第141章 橡果豆腐

小说:

四合院之大城小爱

作者:

阿萨蒂格岛的道林辰

分类:

综合其他

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“小来子,真能做?”吴老爷子还是不太相信。

吴家上下都跟着贺来和贺老爷子在一起剥橡果皮。

“哦,对了,这橡果应该和黄豆一样得浸一下。”贺来一拍脑门说道。

“哈哈,没事,没事,剥好了就在姥爷这睡,贺老头你可以回去了。”吴老爷子更开心了。

众人都笑出了声。

“行吧,那你们接着弄,我走了。小来子明天要是做好了,记得给爷爷送点。”

贺老爷子一听今天看来做不了,也不磨叽,背着手走了。

……

第二天一大早,吴老太带着儿媳妇就在磨橡果了。

贺来看看磨出来的东西。感觉还行,挺像那么回事。

“小来子,这个应该也要过一下纱网吧?”吴老太问道。

“应该要的,除掉杂质和把渣里面的淀粉在弄一下嘛对不对。”

贺来说道。

“嗯,小来子还听懂,哈哈。看来能做!”

很快一大桶橡果水就好了。

“姥姥,我们开始煮吧,这个要把它煮到粘稠才行。”

贺来凭借记忆,想了一会儿说道。

“行。”吴老太也不会磨叽,直接倒进了锅里。

贺来开始了不停地搅拌。

“小来子,这个要一直搅拌啊?”

“嗯。这个因为淀粉浓度大,怕都下沉了。所以要不停地搅拌。”

贺来其实不太确定,但是搅拌是肯定没错的。

“小来子,给我吧,舅妈肯定给你看好了。”

“那谢谢舅妈了。”

贺来也没拒绝。

舅妈接过贺来的铲子,继续搅拌着。

很快,锅里的橡果水就越来越粘稠了。贺来感觉差不多了,就拿过一个洗干净的木盘。

“舅妈,来装进来。”贺来端着木盘,对舅妈说道。

“行。”

很快就装好了,满满一盘。

“小来子,要不要找东西压一压?”吴老太问道,看着木盘里的粘稠物,有点心虚了,毕竟这跟做豆腐就不一样了。

“不用压的,姥姥,这个没有水分。”

贺来记得就是这样的,用铲子把表面铺平后,盖了盖子。

“姥姥,舅妈,这样就好了,等它冷了,就可以切来吃了!”

贺来自信道。

“真的吗?”吴老太还是不太相信,用疑惑的眼神看着贺来。

“姥姥,您怎么能不相信自己外孙呢!”贺来没办法了,只能摇起吴老太的手臂。

“行,行,行,相信,姥姥相信。”姥姥也是笑了,拍拍贺来的手。

屋内

全家人都在一起喝着粥。

“小来子,有把握没?有的话,姥爷这几天就去采橡果去,这东西林子里应该还有不少。”

吴老爷子也是希望可以成,毕竟这以后就是吃食了,而且橡果一时半会放不坏。

“应该没多大问题,现在天气冷,应该很快就好了。”贺来给出了肯定的答案。

“老头子,别去,深山里去什么!又不是吃不起饭了。”吴老太坚决反对吴老爷子进山,就为了点橡果。

“哎呀,到时候我多带人去不就完了嘛。咱家俩人,贺家有个四五个,还有猎枪,不怕的。”

吴老爷子还是想去。

这下吴老太也就随他了。捡点橡果问题应该不大。

中午

“小来子,这个看起来还真跟干豆腐差不多。切点尝尝?”

吴老爷子看着眼前的橡果豆腐。

“姥爷,炒一下吧,放个汤吧,豆腐不都这么做嘛。”

贺来建议道。

“对对对,老婆子,来,杀条鱼,做个豆腐汤。”

吴家还有之前冻好的鱼没吃完,正好做了。

“行,你们等着。”

没过一会儿,鲫鱼豆腐汤就做好了。贺来尝了一下豆腐。

“姥姥,姥爷,挺好吃的,你们尝尝!”贺来赶紧招呼大家吃。

“嗯,不错不错,这个可以做。”吴老太笑着道。毕竟橡果没有成本都是野生的,只要费点时间就行。

大家都尝了起来,没一会儿就吃完了。

“不错,不错。小来子你可真行,这也能想到。”

吴老爷子笑

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