平西何时见过“叱咤风云”的征西大将军这副模样心中有些心酸也有欣慰复杂不已。
最后也只是化为一声无声的叹息。
他压下心中的感叹轻轻颔首：“义父没错的。”
霍渊得到回答神色先是一松眉头也放松起来。
刚要迈步往回走就想起来一件事忧心忡忡地停下来紧张地说：“刚才着急没有给她见面礼。”
“时间还长。”平西知道他的紧张与不安所以就耐着性子说“再说义父不是还要去苏记不如到时候再给也不迟。”
霍渊点头然后又忧虑起来：“西边缴获的……”
又开始烦恼起来应该要送什么做见面礼。
平西无奈摇头而后又抬起头望着刚才驴车离开的方向。
义父着急
…
驴车碾过青石板。
苏兮从车上下来伸伸手臂舒展舒展筋骨。
“师傅咱们买这么多生姜是不是云厨要上新菜啦？”卫斌“贼眉鼠眼”地眨巴眼睛问。
“可以啊想得没错。”苏兮转转脖颈听到他的问题投去肯定的目光。
卫斌憨憨地摸摸后脑勺：“都是师傅指点得好。”
“贫嘴。”苏兮摇头而后让他把生姜还有在市场上采购到的杏仁一并都送到后院库房。
其实也可以成为“冰仓库”。
顾虑夏季高温对食材品质的影响苏记专门整理出来一个小房间在里面放一块冰作为冰室用来储存一些东西。
不过类似于羊肉鸡肉这类食材大多数都是当日现去采购的。
卫斌忙不迭地带着伙计将驴车上的东西往后院运。
而苏兮则是告别他后去柜台找到高侍跟他商量“云厨”上新的事。
听到上新高侍很支持：“当然要上新近来都是早食铺子那边上新云厨这边的客人早就有意见吆喝着想要新菜呢！”
“夏天天闷还是要做一道爽口的菜。”苏兮点头早已经想好要做什么就直接对他说出名字“那就姜醋焖羊排。”
高侍一听这道菜名直呼可以：“汴京人重羊肉又嗜姜嗜酸这道菜肯定能大卖！”
苏兮：……
她真庆幸自己有一个敬业敬职的“店长”。
“敬业”的店长也果真负责翌日就让人挂上“午餐上新”的木牌同时也标注“限量三十份”
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的备注。
之所以限量三十份，是因为羊排有限，而不是高侍故意限量。
“掌柜，羊排有限，这“姜醋焖羊排就先在中午卖吧，等到后面羊排不限量，再在晚上卖。他说。
苏兮没有意见，将围裙系上，正要去洗手做菜，又想起一件事来，停下来问他：“这道菜要卖多少钱？
目前云厨的菜品定价基本上就是由他跟陈彦臣商量后决定的。
他主要是从成本方面核算提供价格参考，陈彦臣则是从其他大酒楼的价格出发提出意见。
如此一来的菜品定价既能够兼顾成本，又不至于与大酒楼差异太大。
“羊排难得，而且还限量，一份得卖200文钱。高侍把价钱说给她听。
目前汴京城羊肉一斤价格在30到100文不等，羊排属于好肉的部分，价钱应该在60到80文钱一斤。
再算上生煎等配菜，还有人工费，200文一份的价钱其实不贵。
但是不贵，也是云厨目前最贵的菜品之一。
“掌柜是不是有什么建议？高侍见她迟迟没有说话，就询问。
“200文钱应该对大部分的客户来说有些贵。苏兮也不藏着掖着，就实话实说，将顾虑告知于他，“虽说有些贵客是苏记的消费人群，但是苏记超过一半的客人还是以普通百姓为主的，200文钱对于他们来说太多。
普通人一日赚上个十文钱，就已经是大钱，遑论200文钱？！
那就是一笔巨款。
“但是，就三十份，贵客应该也能全部覆盖。高侍也有其他的想法。
“那这是当然。苏记也没有否定他的想法，“不过，苏记起家是靠摆地摊靠百姓，闻名也是靠百姓，所以也不能忘记初心。
高侍眉头挑起，看过
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