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11. 臭鳜鱼

小说:

九零之餐饮女王

作者:

墨不辍

分类:

穿越架空

胖媳妇仿佛监工一样地盯着沈木犀和顾辰在厨房里做菜,她是害怕他们嚯嚯了她好容易省下来的油盐酱醋糖。

沈木犀觉得挺好,这样自己可以不用来回翻找别人家厨房里的东西。

而且有外人在,她处理和顾辰的关系也会显得轻松。

即便外人问起,李主任老婆的这张大喇叭也能证明,她们只是简简单单地做了个饭。

沈木犀想了想……

别想了,李主任和他老婆估计也饿了。

沈木犀将胖媳妇递过来的白布围裙往身上一挂,一双手便轻轻地将她耳后的发从挂在脖子上的绳子里取出。

沈木犀觉得李主任的老婆也真是有眼色。

“嘿嘿,小两口真不错哈。”李主任老婆瞧着两个人默契非常,忍不住夸赞。

沈木犀这才反应过来,胖媳妇其实还在厨房门边,帮自己抓住头发的是顾辰。

“你们李主任就没有这个小兄弟贴心,他啊只知道骂我,看着斯斯文文,其实那心眼子和我们庄稼人一样,粗得很。”李主任老婆边说边往外撇了撇自家男人,试探着把抱怨话说完。

可是顾辰也没继续做什么,径自将刚才那条有些气味的鳜鱼放进了水磨石的池子里。

自来水从水龙头里一堵一堵地喷涌而出,还流出一些锈水。

胖媳妇不好意思,刚忙将水池旁边正在滴水的水缸掩住。

只见水直直地冲了下来,顾辰将鱼放到水下冲洗,手里的这条鱼其实还比较新鲜。

至于腐败发酵所产生的的味道,应该是用酱腌制的。

这一切也看在沈木犀眼里。

“姐,你这个鱼想必买得很贵吧。”

“那哪成啊,你们李主任一个月就那么点儿工资,这都是我在鱼摊儿上捡的。”

这个年代,吃鱼的家庭,虽然也逐步增多,但是能弄得差不多天天有鱼的家庭还是很少见的。

胖媳妇一脸得意。

“这些鱼都是我蹲点儿等它们死的一瞬间才买的。鱼在水池子里卖和在石台上卖肯定不一样。这边人,鱼都不太会弄,死鱼又嫌味道太大。反正臭鳜鱼都得腌制发酵,不如就便宜我了。”

沈木犀和顾辰一边收拾着鱼一边听着胖媳妇怎么在菜场对线。

李主任:“我爱人是个农村人,就会点儿这些,见笑了哈。”

李主任将两个玻璃杯沏好了茶水递给沈木犀和顾辰。

沈木犀:“还得是姐啊,看把家里安排得多好。”

胖媳妇被李主任说了两句,脸色正有些尴尬,又被沈木犀简简单单一夸,紧张的脸显得舒展不少。

沈木犀将手里的茶又递给李主任老婆。

“姐,茶你喝,我们给你做这道臭鳜鱼,今天你也休息。”

胖媳妇一时觉得先前态度不太好真是难为情,加上她来城里和这个院子里的邻居相处已经有7、8年了,但是从来没有得到这里人正眼瞧过。

楼里的人,都嫌她从农村来,她经常送去新鲜蔬菜也被他们嫌弃是用有机肥浇的,后来见到胖媳妇更是闭门不见能躲便躲,一度让胖媳妇十分不自在。

加上胖媳妇对于自己没有工作,依靠李主任一个人维系家庭开支也十分苦恼,生活上既要保证营养,又要保障一家人未来的生活。

胖媳妇就成了整个职工宿舍里最小气、最节衣缩食的人。

胖媳妇不在乎这些,只要能让自己花最少的钱,让他男人孩子补充到最好的营养,自己就算完成了基本家庭主妇的任务。

胖媳妇罕见地将床下的花生油拎了出来,放在了灶台上。

又担心二人给自己用多了,找出一个干净小碗到出。

沈木犀和顾辰对视一眼,沈木犀只觉得这年头他家还有花生油,胖媳妇肯定费了不少心吧。

馥郁的花生油香味散开,完全没有平时菜籽油的青芥之气。

沈木犀将配料准备好,将花生油入锅,一层薄薄地底盐洒在锅内,见油泛起热气,将擦干净的鱼随锅边滑入锅内。

锅内的油声从大声响变得成细碎的声音,鱼在锅内慢慢地煎,这时候不能着急,需要等一会儿。

“千万别翻啊。”胖媳妇仔细盯着锅里的鱼。

她怕鱼未定型,翻动容易散了。

沈木犀:“好嘞,不翻。”

胖媳妇的话被人应承,她满意地笑笑。

沈木犀煎鱼这会儿功夫,询问起刚才胖媳妇说有人针对李主任的事情。

“姐,你说李主任之前在厂里有人刁难他?”

“可不是。”

胖媳妇扭脸又看看阳台上的李主任,转过脸小声和沈木犀说道。

“最近,厂子比较难,着急让他把车间租出去。这本没有什么,但是我们听说隔壁车间最近因为喝酒外出吃饭啥的总被查。我们家老李,又实在,面对那种只吃饭不明着说事的人,都不接招,就是怕绩效耽误他述职啥的,而且最重要的是也怕有人租厂子做些不好的事情,万一影响厂子发展怎么办。这段时间,估计也是因为老李不应酬的原因,很多人想给他穿小鞋。那告状信里可离谱了,说我做饭太臭,影响邻里关系。“

话听此处,沈木犀觉得确实也有点儿扯了,她将煎好了的一面鱼翻动过来。

“最近很多人要租车间吗?”

“没有啊,就来了一个男的还带一个女的。磨磨唧唧说要见老李,我给拒了。”

沈木犀手里没有停下,鱼已经煎到位了,白色肉的部分,已经有些黄焦糖色,不错,这个鳜鱼被腌制得非常好,经过高温,内里的肉还能呈现蒜瓣肉的质感。沈木犀从内心里佩服这个看着没有文化,但是做事讲究的妇人。

“为啥啊?”

“为啥,男的说这是她媳妇儿,那女的说不是。你说这种作风不良的人我们能跟他聊吗?”

沈木犀本想将手里料汁倒入锅中,听到此处,不免有些心虚。

顾辰见锅正在烧着,顺手将沈木犀手中料汁倒入锅。

沈木犀这才反应过来,赶忙颠勺翻动,顾辰轻轻

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