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第94章 注意搭配

小说:

末世大佬在星际直播做菜

作者:

翎舒.

分类:

综合其他

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秦霁岚活动了一下手腕,准备开始制作羊肉泡馍。

“我们现在来捞出炖好的羊肉,把它们切成薄片,放在盘子里备用。”

羊肉被捞出来放在案板上,还带着一些炖肉的汤汤水水。

秦霁岚左手按住羊肉,右手戴着手套握住刀把,再次施展她的刀功。

她三下五除二就把满满一锅的羊肉都切成了薄片。

“接着需要将馍掰成碎块,放入碗中,越小越好,以便于馍更加入味。”

“不过现在不方便,我这次就把馍切成小丁再放到碗里。”

这次秦霁岚没有全部动手,而是自己取了几个馍用刀切成丁,其他的用机器人处理。

满满一盆的馍丁和旁边分量同样不俗的羊肉摆在一起,还是非常让人震撼的。

不过太多了不好把控味道,秦霁岚另外拿了个碗装了一小份馍丁,打算先让观众试吃。

“然后,倒入热腾腾的羊肉汤,再加上适量的粉丝和熬制的羊肉片。”

“加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料进行调味。”

“最后撒上切好的蒜苗或小葱,也可以根据个人口味添加适量的辣椒酱和蒜泥等调料。”

“将调好味的羊肉泡馍搅拌均匀,让馍充分吸收汤汁的香味。”

“然后,大家就可以慢慢享用这道美味的羊肉泡馍了。”

【终于可以吃了!(苍蝇搓手)那我就不客气啦,我来了,受死吧羊肉泡馍!】

【哈哈哈哈哈哈,好搞笑哦你,不过我也应该差不多,现在我要开动啦~】

【这个馍让我想到了之前吃的面筋,感觉都吸收了很多汤汁,很入味,不过味道完全不一样。】

【嗯——(深吸一口气)好香好香啊,咱就喜欢这种可以加辣椒的,开胃,爽!】

【我不太能吃辣,先试试这个没加辣椒的,等到后面再慢慢试着添加辣椒的分量吧。】

【羊肉还挺不错的嘞,第一次吃这种方式做出来的羊肉,和以前吃过的烤羊肉完全不一样。】

【虽然羊肉泡馍主要吃的羊肉和馍,但是我更喜欢里面的汤,真的好鲜美。】

今天晚上岳承没有呆在秦霁岚身边,这实在是影响他的发挥,他干脆偷偷跑到隔壁变成人形看直播。

看到弹幕上的这一句话,他吃着羊肉泡馍,也不禁点头。

确实,馍的香脆与汤汁的浓郁交织在一起,形成了一种独特的口感。

馍经过烙制,外酥内软,吸满了浓郁的羊肉汤后,变得既软糯又饱含汤汁,每一口咬下去几乎都会爆汁。

接着,羊肉的鲜嫩与香醇在口中绽放。薄如蝉翼的羊肉片,肉质鲜嫩多汁,口感滑嫩。

它们与汤汁完美融合,使得整道菜肴充满了浓郁的羊肉香气,让人回味无穷。

炖煮过程中,各种调料与羊肉的鲜香相互渗透,形成了独特的汤底。这汤底鲜美醇厚,口感丰富。

此外,蒜苗和小葱的清香为羊肉泡馍增添了一抹清新的口感。

它们在汤中轻轻漂浮,散发出淡淡的香气,使得整道菜肴更加美味可口。

馍的香脆与羊肉的鲜嫩,再配上浓郁的汤汁,让人回味无穷。

很快这一小份羊肉泡馍就被观众吃了个干净,秦霁岚在弹幕的“哀求”下又做了满满两大盆。

观众都拿着餐具在吃羊肉泡馍,手被占用,弹幕的速度也慢了下来。

秦霁岚坐在旁边的椅子上,用着平稳的声音讲述今天的典故。

“羊肉泡馍的典故源远流长,其中最为人津津乐道的,是关于宋太祖赵匡胤的传说。”

“相传,赵匡胤在称帝之前,曾有一段落魄的日子,那时他四处漂泊,忍饥挨饿。”

“某日,他流落至长安街头,身无分文,饥饿难耐。”

“此时,他恰好路过一家正在煮制羊肉的店铺,羊肉的香味勾起了他的食欲。”

“赵匡胤便鼓起勇气上前乞讨,希望能得到一碗羊肉汤以解饥寒。”

“店主见他可怜,便给了他一碗滚烫的羊肉汤,并让他把自带的干馍掰碎放入汤中。”

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