“阿姀娘子,你猜我在溪里发现了什么?”
“石头?”
“不是。”他摊开手掌,露出里头黑黢黢的几个,“是田螺。是长得和平常吃的有些不一样的田螺。”
姜姀伸着脖子看过一眼后道:“这不是田螺,这是溪螺,专长在山溪里的。你这眼神好啊,我在溪里来来回回那么多趟,竟从来没看见过这。”
“还不是我方才在溪里挖石头嘛。一层一层地挖下去,都快把整一截山溪翻了个底朝天,这才在石头缝里见到了这些。我再去挖一挖,说不定还有。”
姜姀放下手里的树枝:“我和你一道去。反正我现在脑袋空空,倒不如趁此机会先放松放松,说不定一会儿就有思路了。”
两大一小一齐走到溪边。行动自如的两个脱了鞋袜,在山溪里踩水。
宋衍腿脚不方便,但他有自个儿独创的摸溪螺法子。
只见他在溪岸上打横坐下,抬起右手边的那只拐杖当作铲子,在溪水里头好一阵挖。
其间翻上来不少石头都被他用手撇去了。身前剩下来的只有溪底下的砾石,那些溪螺便藏在砾石的夹缝里。
溪里泡着的那两位一瞅一个准,用陶盆接着摸出来许多,眨眼间就摸了半盆有余。
“阿姀娘子,差不多够了。多了一趟吃不完,想吃的时候再摸罢。”
姜姀算算日子,这会儿正是溪螺最肥美的时候。这样好的东西,当然不能只他们一家人吃独食。
“再摸一些罢。到时候我给沈猎户他们送去。兰英婶的手艺好,做出来的溪螺肯定好吃。”
还没上岸,她已经在脑海中设想了许多溪螺的做法。像他们这样没有铁锅的人家做不出爆炒溪螺,做个溪螺汤也是好的。
眼见盆里的溪螺差不多够两家人吃了,姜姀从溪里爬上来,帮小果和自己擦干脚,又重新套上鞋袜。这样凉的天,脚泡了水可得好好暖暖,要不然可容易着凉。
刚摸上来的溪螺没办法马上吃,得先放水里吐一吐沙子。她在陶盆里盛上水,将溪螺面上附着的沙土都用竹叶搓干净,而后等溪里的水不浑了,又重新打上来一盆干净的,将溪螺养在里面。
没吃过溪螺的小果蹲在陶盆旁,用手将里头滑溜溜的一个个摸了又摸:“娘,什么时候才能吃上螺?”
“养个两日吧,溪里沙土多,总得让它们把肚子里的泥沙都吐出来先。要不然吃起来沙沙的硌牙,影响口感。”
小果舔了舔嘴角:“那我每日都来守着这些螺,看它们什么时候能把沙子吐干净。”
看着她弯弯的笑眼,姜姀脑袋里灵光一闪,忽然想到了什么。
她走回先前画画的竹林,将泥地上的花朵图案抹平,重新拾起了树枝。先在地上画出来一道长长的半弧形,而后连上弧形的两端,画出来一个金元宝的形状。
她要做一个竹编篮。金元宝凸起的部分便是篮子的提手。又在提手的两头画出来一道更长的连接线,这里到时用麻绳做一个背带出来。
这样便成了一个既可以当垮篮,又可以作背篮的两用竹篮。
看着自己的设想出炉,姜姀心里头十分畅快。有了这个巧思,想必白水村的那些娘子定会对她的成果满意。
两日后,小果终于等到了她心心念念的溪螺。
姜姀再一次用溪水将它们洗净,又拿石头将螺屁股挨个敲开。美中不足的是这个朝代没有辣椒,好在山上有野姜和山胡椒,足以给他们的溪螺汤增鲜。
陶釜里烧出来一釜子滚烫沸腾的水。姜姀挖了一筷子猪油下去。热水里化出一圈圈薄薄的镜面,她把溪螺和那些个调味配料都放进去,盖上叶片,静候溪螺汤出锅。
螺汤要焖煮很长一段时间,她让宋衍看着火,自己用陶盆捧了溪螺上山去。
兰英婶也在灶房里忙,眼见她过来还挺意外:“阿姀你怎么来了?这个时候你不是应该在做饭吗?”
见她手里捧着黑黢黢的一盆,兰英婶皱了下眉头:“什么呀这是?”
待她看仔细后,原本紧皱的眉头舒展开,一张嘴笑得都快咧到耳根后去了:“这不是溪螺么,好多年没吃了。从前薛老汉在时给我们送过。没想到这么些日子没吃,还挺想这口的。”
姜姀问道:“我们搬来以前,您和沈叔不常下山吗?”
“一年下不了几次。你沈叔打的那些猎物够吃个饱肚。娇娇又需要人看着。我走不开,他顾不上。后来家边上引下来一条山泉水后,就更少往山
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