《我在80年代倒插门当后爸》小说免费阅读 ggds.cc
能成为江城最大国有饭店经理,胡梅绝对是个人精。
一听苏楠点的这几个菜,她就知道苏楠是见过大世面的。
真正的老农民,是不可能点出这几样菜的。
毕竟来饭店吃饭的都是吃些炒蒜苔和杀猪菜这样的大众菜。
锅包肉和鱼香肉丝,饭店厨子很少做。
至于佛跳墙和炖安格斯牛肉,只有南方生意人和外宾才点。
这里的厨子也不会做。
胡梅脸一红。
“佛跳墙和炖安格斯牛肉咱们这里做不了。”
“锅包肉和鱼香肉丝倒是可以。”
苏楠一点头。
现在是1986年,自己要的这几样菜虽然在后世是东北菜的代表。
但这个年代,会做的还真不多。
苏楠也没为难胡梅。
“成,那就做这两个菜,外加一个酸菜白肉血肠锅,一个炒辣子鸡。”
“好,马上就到。”
胡梅刚离开,高城就对苏楠小声说:“苏哥,你知道的可真多,我看胡总经理都被你震住了。”
苏楠一笑。
“我知道的多着呢,以后跟着我混吃不了亏。”
高城一脸是笑。
“那是!要不是你,我哪里能来这么高档的饭店,真长见识啊。”
二人聊着天,胡梅和女服务员将菜给端了上来。
苏楠吃了一口鱼香肉丝,感觉口味还算可以。
可咬了一口锅包肉,却一口吐了出来。
“什么玩意儿啊。”
胡梅就问:“怎么?不合口味?”
苏楠就说:“这锅包肉做得也太难吃了。”
胡梅脸一红,让服务员立即把大厨叫过来。
不一会儿,一个胖厨子走了过来,一脸傲慢。
“咋的?嫌我做饭不好吃?”
苏楠就说:“本来就不好吃。”
一旁的胡梅就说:“刘师傅绰号是江城第一厨,他要是做不出地道的锅包肉,就没有人能做得出来了。”
苏楠说:“你们是真没吃过好猪肉啊!”
“锅包肉讲究的是酸甜可口,你这味儿就不正!”
“酸味也不对,做出来能好吃吗?”
“肉味更不对!”
刘师傅一脸不服气。
“你说的倒是头头是道,有本事你给我做一盘!要是比我做的好,我把这个主厨位置让给你!”
“你要做的不如我,要向我赔礼道歉!”
“成!就让你们所有人都看看,什么是正宗的锅包肉!”
“带我去厨房!”
当下苏楠跟着刘师傅来到了厨房。
前世,苏楠精于美食,在小红书上学了不少菜肴的做法,还专门去学校学了两个月的厨师。
这锅包肉是苏楠最拿手的菜。
当下苏楠亲自下厨做锅包肉。
这事不知怎么就传开了,说是有人来砸场子。
饭店里的客人们都想看个热闹,纷纷跟着来到后厨,想看看苏楠是不是真有本事,比江城第一厨都强。
饭店里的调味品很全,食材也很多。
众人围观下,苏楠很快切好了食材。
一看苏楠切菜的手法,众人连连点头。
直说就凭这手法就知是行家。
随后起锅烧油,开始做锅包肉。
只见苏楠颠勺功夫一流,不一会儿的功夫,一盘锅包肉就已出锅。
苏楠将做好的锅包肉端回餐厅,然后对一个围观的客人说:“你来尝尝。”
“好,我尝尝。”
那客人也不客气,用筷子夹了一小块锅包肉放入嘴里。
下一刻,客人眼睛一亮,快速将余下的大半块锅包肉吃掉。
一旁的客人们纷纷问:“味道怎么样!”
“外酥里嫩,酸甜可口,好吃!真好吃!”
一旁另一个客人也说:“我也尝尝。”
客人咬了一口,顿时瞪大了眼睛。
“这也太好吃了!”
“我走南闯北哪里没去过?就没吃过这么好吃的锅包肉!”
刘师傅原本一脸的不屑。
一听客人们这么说,也惊疑地夹起一块锅包肉咬了一口。
下一刻,刘师傅脸上一会儿青、一会儿红、脸成了酱紫色。
胡梅也尝了一口,顿时眼睛一亮。
刘师傅是江城第一名厨!
眼前这个青年单就锅包肉这一道菜来说,这手艺简直绝了!
“确实好吃,这位同志,想不到你有这么好的手艺。”
“同志,你还会做别的菜吗?”
“当然,什么鱼香肉丝,拔丝地瓜、酥白菜、樱桃肉,我都挺拿手。”
胡梅顿时眼睛一亮,这樱桃肉,她连听都没听过。
看来这个人是个人才,自己把他留下做厨师,江城饭店
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