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93. 春饼

小说:

妖界小厨娘

作者:

颜麦

分类:

现代言情

他们一路上风餐露宿的,再往前说在大牢里也是提心吊胆的睡不好吃不好,是以,吃过饭,简菡就赶着他们去休息了。

汪仙楼如今生意火爆,勉强能为他们歇息一天已经是极限了,明天还得开门营业,吵吵闹闹的定然会影响他们睡觉。

晚上,忙活完的简菡刚推开房间门就怔愣住了。

墨无咎用猫身板鸭趴地睡在她屋里的桌子上,雪翎不但霸占了她的床,还睡得正酣。

她看着屋里的场景,进去也不是,走也不知道该睡哪去。

门开着,风往里灌,吵醒了墨无咎。

圆溜溜的猫眼半睁不睁地,费力盯了简菡好大一会儿,辨认出是谁后,他抻了个懒腰,从桌子上轻盈地跳了下来,扭着猫步,从她脚边擦过,去了雪翎的房间。

亲眼看着他进了门,简菡这才进屋。

门板刚阖上,雪翎瓮声瓮气地开了口:“你回来啦?”

蹑手蹑脚的简菡激灵一下,被吓了一跳:“嗯。吵醒你了?”

屋里灯燃着,显然是给她留的。

简菡放轻动静,洗漱完换了寝衣,脱下鞋,调整了半天的角度,才从四仰八叉的雪翎身上小心翼翼地跨了过去,在给她留出来的窄窄一条的空隙上侧身躺了下来。

被子还没拉好,雪翎一个转身就把她抱了个满怀。

雪翎深吸了一口她身上的气息,发出了一声满足的喟叹:“还是家里好啊!”

简菡笑了一声,回身帮她也掖了下被角后,躺好,把脸半缩进了被子里。

身后传来均匀的呼吸声,就在简菡酝酿出了些睡意的时候,雪翎忽然问了她一个问题:“你怎么看苗澈啊,是把他当猫还是当人?”

还不等简菡回答,她又跟说梦话似的,自言自语了起来:“我们在京都九死一生,差点以为自己回不来的时候,他念了你的名字。”

“虽然是很小很轻的一声,可我听见了,我觉得,他心里有你。”

简菡竖着耳朵听得正认真呢,身后的声音忽然戛然而止。

她回过头,发现雪翎又睡着了。

简菡闭上眼,好一会儿后,复又睁开了。

眼底清明,再无一丝睡意。

苗澈……喜欢她?

可,他是猫,自己是人啊!

简菡想到了雪翎刚刚问她的第一个问题,脑海中天人交战。

她没见过苗澈的猫身,可墨无咎天天在她眼皮子底下溜达来,溜达去的。再想起苗澈的脸,她忽然一阵恶寒,打了个冷颤。

她怎么看苗澈?

猫猫人?

越想,心越乱。

简菡跟摊煎饼似的,在床上翻来覆去的,就是睡不着。

她看了眼身侧睡得正香的雪翎,发出了一阵无声的哀嚎。

都怪雪翎!她失眠了!

次日一早,简菡顶着俩熊猫眼,情绪不高地出现在了后厨,系上了围裙。

客人多,今天的菜都是一大锅得出两三份的量。

后厨里灶火正旺,锅里的干煸鸡块有些沉,简菡费力地颠勺,让锅里的菜能够受热均匀。

盛出装盘后,她对头顶喊了一嗓子:“蒲公英!上菜!”

忙活完这一锅,简菡擦了把汗,又赶紧刷锅,准备着下一份的肉段烧茄子。

身后有风,她还以为是穆暄呢,谁知一抬眼竟然是苗澈。

他今日穿了一身黛青色的圆领袍衫,腰系革带,身形修长挺拔。

乌发束得一丝不苟,只有一对银色的猫耳从发间探出,微微抖动了一下。

简菡脑中一下子就想起来了昨晚的胡思乱想,眼睛唰地就挪开了视线,不自然地把备好的菜往锅里舀。

瞧出她不对劲儿,但苗澈没多想,只当她累了,端起托盘朝大堂走,赶着去传菜。

简菡偷偷瞥了一眼他的背影,又迅速收回视线,心里那点混乱越发明显了。

立春作为二十四节气之首,标志着冬去春来的时序转折。

自然更替,万象更新。

可惜,之前真处在立春节气的时候,客栈防备着暗影来袭,都没心思过。

如今旧事全部尘埃落定,简菡想着,得补过一下这迟来的“咬春”。

咬春的习俗里,最要紧的便是春饼。

面粉舀进瓦盆里,兑上温水,指尖顺着一个方向细细搅动,待面絮成团,便挽起袖子揉开。

掌心的力道均匀地渗进面团里,从起初的松散黏手,到后来渐渐变得光润弹滑,不沾盆也不沾手,才算揉到了火候。

她寻了块干净的湿布,严严实实地盖在盆上,让面团在暖融融的灶间静静醒着,好让麦粉的筋道彻底舒展开来。

趁着醒面的空当,简菡便着手备起了配菜。

炒合菜是春饼的灵魂,少了它便失了大半滋味。

拣出嫩生生的绿豆芽,指尖捻着芽尖,细细掐去根须,在清水中淘洗干净,沥干水时,芽身还挂着晶莹的水珠。

又取来一把韭菜,只切去老根,切成寸许长的段,翠绿的切口还泛着清新的韭香。

泡发好的木耳去了硬蒂,黄花菜也摘去老梗,都切成均匀的细丝。再从瓷盘里端出提前腌好的肉丝,摊得金黄的鸡蛋也皮叠起来,切成细条,各色食材分门别类摆开。

灶上的铁锅烧得微微发烫,她舀了勺凉油滑过锅底,先将肉丝倒进去,铁铲快速翻炒,待肉丝泛出浅褐色,便依次下了绿豆芽、木耳和黄花菜。

旺火裹挟着香气窜起,锅里的食材在铲下翻腾,豆芽的脆响混着木耳的软韧,只听得滋滋作响。

临出锅前,才将韭菜段与蛋皮丝撒进去,快速翻匀,只添了少许盐和酱油提味,一盘色泽鲜亮的炒合菜便成了。

黄心土豆削去外皮,切成细如发丝的条状,泡在清水中反复淘洗,滤去多余的淀粉,捞出来时根根分明。

干辣椒剪成小段,蒜瓣切成薄片,待锅里的油烧至冒烟,先将辣椒与蒜片丢进去爆香,呛人的香气瞬间弥漫开来,再倒入沥干的土豆丝,铁铲猛火快翻,颠勺的力道让土豆丝在锅里翻飞,随即淋上一勺米醋,酸香混着辣意即刻窜进鼻腔,最后撒点盐调味。

只两道素菜,未免显得单薄。

简菡转身从拎出一大块肥瘦相宜的猪里脊。先切成均匀的细丝,加了蛋清、料酒和淀粉,指尖轻轻抓匀

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