施记闭门不开，尚店主自然要拊掌称快，小娘子们还是太脆弱了些，估计躲在屋子里抱头痛哭呢。可惜，哭也没用！一月之期快到了，他可以好好回去复命了。
尚店主方得意了两日，施记竟然重又开张了。两个小娘子，雄赳赳，气昂昂。仿佛揣着什么绝世秘籍，气焰嚣张得很。连门口招牌上的大字都换成了丹橘色：
限量供应西南风味
木姜子汤年糕。
两行大字格外显眼，尚店主不用眯眼，便能看得一清二楚。
乘月拢着一件围裙，若是有过路客人好奇，她便从围裙的围兜中掏出一截手腕粗细的树根和小刀，从树根表面轻轻刮下些粉末给客人们轻嗅。
“嗬，这便是木姜子？”
“好奇特的味道，闻所未闻啊。”
“咿呀，这味道，不习惯。”
问的人多，愿意一试的人却寥寥无几。
乘月沉住气，按捺住心中的焦灼，依旧端着盈盈笑意，大声向过路行人们介绍：“西南风味——木姜子，特别又好吃，保管您吃了忘不了！”
耳畔忽然传来一道熟悉的声音：“乘月娘子，施记又有新花样了？”
她定睛一看，是熟客张老板刚从隔壁的布庄中转悠出来。
乘月立即应声：“是呀，新鲜的西南风味，凉菜有木姜子舂鸡脚，热菜有木姜子汤年糕。张老板要不要尝尝？”
张老板脸上果然浮现出好奇：“西南风味？倒是还未尝过。那就恭敬不如从命，来一碗汤年糕。”
施娘子连苦瓜都能做出花样，她的手艺，张老板自然是相信的。
后厨中，施又宜早早便架起一口大锅，大锅深不见底，锅中满满的清汤正微微翻腾着。汤中用老母鸡与猪筒骨一同炖煮，经过两个时辰的小火慢熬，已尽数将肉中鲜香逼出，汤汁浓浓香气，格外勾人。
除了黔地，滇地也常用木姜子配着米线或饵丝。她便曾在滇地尝过米线，早上吃一碗下肚，一整日都浑身热乎。
米线金陵不常有，若是自己动手制作，耗时耗力。而饵丝软糯绵软的口感与年糕十分相似，因此她取了个巧，从街市中买了现成的年糕，切成薄片，滚水中略略煮软，浇上一勺清汤，一勺自制的肉酱，再配上几株小青菜，撒上一把香葱点缀，便是一碗青翠悦目又热乎乎的汤年糕，符合金陵人的饮食习惯，不会太过猎奇。
这样一碗汤年糕端上桌，张老板忍不住点点头，成功勾起他腹中的馋虫。不过……他面带疑惑：“所谓的木姜子，是什么呢？”
乘月避而不答，只道：“张老板，请您先尝一口原汤，而后加入木姜子，便是另一种风味了。”
上好的高汤，自然十分醇厚，但也不算十分出挑。金陵之中不提大酒楼，随便寻一家老字号的面馆，都能熬出如此汤底。
张老板的脸上毫无惊艳之色。
“现在为您添些木姜子碎屑。”
乘月从围兜中掏出一柄小刀和树根。树根的一端还特意缠绕上几段麻绳，方便手拿。
张老板：“这是木姜子？小娘子莫不是在忽悠我？”
乘月抿唇一笑：“张老板莫急。”
刀面来回刮擦，黑色的碎屑悄无声息地从高处落下，坠入张老板的碗中。
“您再尝尝。”
乘月并未下重手，因此碗中的碎屑也只有小小一撮，可味道瞬间截然不同了。张老板深嗅一口，他从未闻过如此辛凉的香气，比香铺中精心调制的熏香要粗犷许多，却自带着山林野地般的天然气息。他觉着自己仿佛瞬间从香风熏人的金陵转而置身于西南的密林之中。
张老板不禁竖起一根戴着玉戒的大拇指：“果然吃了忘不了！”
俗话说，一生二，二生三，三生万物。陆陆续续又有人在招牌前驻足，有人敬谢不敏，有人则心生好奇踏入店中品尝。
当然，还有人左顾右盼，装做不在意，实际抻长了脖子，恨不得把眼睛粘在施记中。
此人自然是尚店主。
乘月索性举起手中的小刀和树枝，让他看个清清楚楚明明白白。看了她们也不怕，这金陵怕是再难寻出几根木姜子树枝了。
尚店主瞪大双眼，小娘子削树皮给客人们吃，他们还吃得津津有味，吃得不亦乐乎，吃得大喊难得一尝？
这些人是不是疯了？
可不得不说，这味道，着实勾起他作为厨师的好奇心，木姜子到底是什么香料，闻所未闻。若不是顾及脸面，他也想去施记买一碗汤年糕尝尝呢。
长街上传来几声长长马嘶，而后一辆华贵宽敞的马车稳稳当当停在施记门前。光看车前那两匹毛色发亮的高头大马，便知其主人富贵非凡。更别提马车旁环绕着的一群小厮婆子。
车帘拉开，一名小厮早已搬好矮凳候着，一双鞋面绣着斗大珍珠的粉色绣鞋轻轻落在矮凳上，早有婆子殷勤地上前搀扶凌娘子，让她稳稳当当地站立在地面上。
凌娘子抬头望牌匾,斗大的四个字：施记食肆。
乘月见一群丫鬟婆子簇拥着一位云鬓高髻，珠光宝气的秀丽娘子登门，心中暗暗感慨：许久未见过这般大阵仗了。
凌娘子站在堂内仔细环顾四周，那日她提出要到店中尝尝，为的是出府透口气。方才在马车上，她心中其实有隐隐悔意：三山街市素来是平头百姓的聚集之地，她从未到访，也不知会不会十分简陋，无处下脚呢？
可现下打量，虽是市井小店，但十分齐整，并无想象中处处油腻，苍蝇乱飞的画面。墙面地砖光亮整洁，看得出每日均有认真清洁。墙上悬挂画作的所绘之物皆是寻常瓜果蔬菜，虽笔触寥寥，却十分生动活泼，不落俗套。柜面的陶罐中竟然插着一大捧带着秋意的蓬草，更添田野之趣。
凌娘子并未开口，而是立在她身后右侧的一位妇人发话了。
乘月定睛一看，竟然是许娘子。
许娘子冲她眨眨眼，扬声道：“听说这儿有限量的西南风味，我家娘子十分欢喜，特意乘车前来品尝。”
乘月会意答道：“娘子好眼光，小店今日推出的木姜子舂鸡脚，木姜子汤年糕，风味甚是特别，绝对不会让娘子失望。”
凌娘子听闻许娘子提过的舂鸡脚酸酸辣辣，口中已不自觉分泌唾液：“我想尝一份木姜子舂鸡脚。”
听得外头喧嚣，施又宜掀帘而出。凌娘子月份尚小，腰身并不显怀，可施又宜见她手不自觉遮着肚子，心下会意便好心提醒道：“舂鸡脚是凉拌菜式，过于生冷容易引起肠胃不适，如今天气渐凉，还是少用为好。不如尝尝汤年糕如何？”
凌娘子见眼前这个小娘子说话脆生生地像荸荠般清爽，心生好感，便轻轻颔首道：“那便依你所说的，换成汤年糕。”
立于凌娘子左侧的一个吊梢眼的婆子张口道：“可别拿些腌臜佐料来糊弄我们家娘子，要是吃坏了肚子，定要你们好看！”
主家温和有礼，下人反倒狐假虎威。施又宜默默地翻了个白眼，下厨去了
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