宴会开始,觥筹交错。
很快就有太监宫女鱼贯而入,往各桌端上锦盘。
有不少大臣及家眷是第一次前来,对传闻中的冬至饺子锦盘早就好奇已久,当那些太监宫女进来时,就忍不住目不转睛地看着盘中之物。
参与宴会的人数众多,一时之间现炒热菜自然是来不及的,所以大型宴会往往提前就会备齐菜品,很多热菜放凉难免影响口感,所以菜品以冷盘居多,不过这冬至饺子锦盘却是个例外,每一盘都冒着热气,显然是刚煮好的。
负责报菜名的太监走到皇帝面前,躬身道:“禀陛下,这是今年冬至的饺子锦盘,名曰色香味俱全。”
皇帝听了这名字,神色未变,只颔首表示自己已经知晓,挥手命小太监退下。
倒是一旁的太后开口道:“往年的锦盘,名字要么雅致要么吉祥,哀家记得去年的锦盘便唤作福禄寿禧,今年的名字,倒是比去年更加浅白了些,就是不知道既敢打包票说是色香味俱全,实际上当不当得起这名字了。”
每个锦盘中约摸有二十个饺子,分别有青、红、黄、白、黑物种外皮。迟淑妃扫了一眼就笑着对太后说:“太后娘娘,臣妾看色香味中的色这盘饺子便首先满足了。”
太后淡淡应了一声,夹了一个黄色皮的饺子慢慢咬了一口,饶是她挑剔,也不禁道:“是鲅鱼馅的。味道算得上鲜美。就是不晓得这皮是用什么染的色了。”
一旁皇帝夹起一个黑色外皮的饺子,闻言也开口道:“还磨磨蹭蹭的做甚么,还不快点把每种馅料以及对应的皮分别是什么报与太后?”
底下太监吓得一个激灵,也顾不得开宴前迟家那位小姐让他留有惊喜,不报菜名先让在场众人猜的嘱咐了,道:“回禀陛下,这青色的皮是用来自江南道的马兰头榨汁而成,其中的馅料来自关内道的芫荽,和香干混合而成;红色的皮则是来自剑南道的海棠,其中的馅料是来自淮南道的冬笋,佐以猪肉混合而成;黄色的皮是来自河东道的南瓜,其中的馅料是来自河北道的茴香,同样和猪肉搅拌混合;白色的皮是来自陇右道的百合,其中的馅料是来自山南道的白菜,佐以鸡蛋炒拌而成;黑色的皮是来自岭南道的墨鱼,其中的馅料是来自河南道的玉米佐以虾仁混合而成。”
“听起来倒是种类繁多,不过怎么都是些寻常馅料,倒显得我们天家招待宾客寒酸了些。”福宁忍不住第一个开口发难。
这次宫宴的吃食主要是迟淑妃负责筹办,来之前母妃就和她说过,宴上若是寻了机会,就要发难,好生挫一挫迟淑妃的威风。
方才她看到母妃递过来的眼风,登时心领神会,率先发难质询。她嗤笑一声:“如此鄙陋,又怎么算得上色香味俱全呢?”
这表面上是在问报菜名的太监,实则是跳出来打迟淑妃的脸。不过福宁确实也问出了在座许多嫔妃心中的疑问,往年不说别的,单说饺子的馅料就千奇百怪,天上飞的,海里游的,皆可入馅,且各具风味。
但这次的五个味吧,虽说以御厨的手艺也称得上好吃,但着实食材太普通了些,不足以体现皇家的品味来。
不少人停下了正伸向饺子的筷子,听福宁这么一说,自己如果再吃这种平民之食,未免太掉价了点。
这么想着,不免有嫔妃偷偷向迟淑妃方向望去,想看看这位负责宫宴的淑妃娘娘如何解释应答。
迟淑妃身侧,大皇子倒是吃的正欢,哪怕听了福宁的一席话也没有放下筷子,他觉得这个创意甚好,饺子既新颖又美味。
而不远处的圆琛也夹起一个来小口品尝,他顺着众人的目光看了一眼迟淑妃,最终目光扫向迟向晚,神情若有所思。
迟淑妃感知得到从四方投来的或躲闪或直接的目光,她轻轻笑了笑:“臣妾奉陛下之命准备宫宴,恰巧娘家的侄女向晚也入宫小住。她素来聪慧,臣妾本在愁今年冬至菜品,正好向晚过来请安,便将事情说与她听,这次的冬至饺子锦盘,都是向晚的安排,陛下何不听一听她的解释。”
迟向晚这时才站出来,不急不徐地轻启樱唇:“陛下,这十样食材虽是寻常,却是来自全国下属十道,从当地农民、渔民处直接收集而来。”
“哦?”皇帝似乎有了点兴趣,“怎么讲?”
“今年皇天庇佑,国泰民安,各地无灾荒之害,百姓无冻馁之危,是以各道的收成,才能源源不断运往宫中。民女更是听闻,在有些地方,百姓甚至主动上交实物税,就是希望这些收成能被陛下看到乃至尝到,为的就是感谢在陛下治理之下,海清河晏政治清明,没有苛捐杂税的剥削,使得民心和乐,百姓安心从事生产。”
迟向晚的声音在大殿里琅琅作响,掷地有声。
她望着皇帝,恳切道:“所以民女想,子民对陛下的一片拳拳心意,想必比山珍海味更为珍贵百倍。”
皇帝闻言不禁拊掌大笑:“迟小姐这话,当真说到朕的心坎里去了。你所言不错,蕴含在这些饺子皮与馅料之中的心思,才是最难能可贵的。这次宫宴的饺子,滋味独好。”
说着他又夹起了一个饺子。
皇帝都这么盖章定论了,福宁自然不能反驳,她怨毒地瞥了一眼迟向晚,她现在知道,每次碰到这个人就没好事!卢贵妃的脸色也不甚好看。
迟向晚的一番话显然恰到好处地恭维到了皇帝,皇帝越说越兴致勃勃,他看向迟向晚,有些好奇道:“如此,色、味便都解释得通了。但香这一项,朕倒没觉着和往日饺子比起来,有什么不同。”
“陛下,您是不是尚未品尝完这五种饺子?”迟向晚问道。
皇帝闻言不由得一愣,香气不是应该端上来便能瞬间闻到的吗?怎么还要尝了五种饺子才知道。
他从小受到的教养,素来是食不
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