冬天让人变得迟钝，肥美的鱼儿们也不例外。
在冰冷水里泡着的它们本就行动受限，冰层封住隔绝了大部分空气，大概缺氧也会变笨，就别提冰层破开，接触到久违的新鲜空气，顾不上思考的鱼儿们只顾欢呼雀跃地往外蹦跶。
正在帮着大人刨冰层的白俊明，兴奋地停下动作叫出声，“爷，你看，鱼都自己跳出来了！”
他手指着几条在冰面上蹦跶的鱼儿，鱼鳞在阳光下折射出鲜活的光线，它们有力地弹跳着，离开水面的不安感让鱼儿拼命挣扎。
“快，小明，你用网子在冰洞旁拦一下。”
白俊明连忙拾起扔在一旁的捞网，小心地拦住鱼儿，不让它们再从冰洞里跳回去。
白老根快步上前，果断用手三两下就掐住了鱼的腮帮子，被擒住的鱼还在胡乱扭动身子，但始终挣扎不开，稳稳地被扣在他手上。
“嘿，真是生猛，可惜就是小了些。”白老根笑呵呵地把这几条鲫鱼塞进桶里。
旁边的白俊明小心地凑过头来看，欢快地说，“爷，今天运气可真好，冰洞一打，就有鱼了。”
“是啊，这地选得好，估计鱼不少，今年冬捕下网的点也希望有这个运气。这些鲫鱼还是小了些，大鱼都藏得深，看今天能不能钓上来一两条。”
白老根收拾好鱼线，坐在自制的小板凳上开始挂饵，一边还不忘传授给白俊明些钓鱼的技巧。
“这饵放下去，要是久了都没动静，就得逗一逗，有时候饵动了才能吸引住鱼来咬钩，这饵也得大些，鱼爱吃不说也更容易钓住大鱼。”
白俊明连连点头，白老根话一说完，扬手将钩子下到冰洞里。
祖孙俩揣着手，复刻般地同样姿势静静蹲坐在小马扎上，出神地望着浮标。
“爷，动了！”白俊明一看见浮标往下扯动，便心急地提醒白老根。
“别急，等鱼咬稳。”白老根起身往前，看到浮标彻底被拽的偏离方向时，缓缓将鱼线收回来。
感受着手里挣扎的强烈劲，白老根乐了，“分量不小，感觉是个大家伙，小明，把抄网拿过来预备着。”
“好嘞！”白俊明小碎步立马就位。
等真正把鱼拉出水面也就是一眨眼的事情，鱼感受到不妙的危险氛围，开始剧烈地挣扎，可反而把自个甩上了岸。
“这条大板鲫不错！”
上钩的还是鲫鱼，估计附近有它们的窝，钓上来的几率更大。
但这条的体型远远胜于刚才的小家伙，白老根掂量着手里的鱼，轻轻地取下鱼钩，“估摸有个三斤多，这收获可以。”
白俊明把桶挪了过来，让它也重新融入水里的“被捕”鱼群。
“爷，你真厉害。”白俊明双眼忽闪忽闪，眼里的崇拜再明显不过。
“我这不算啥，你村长大伯他们才厉害，等渔把头选好今年下网的地，到时候大鱼不止一条，而是一网又一网。”白老根很有自知之明，这些村里人都会的活计不算啥本事。
果真是鲫鱼窝，一杆又一杆钓上来的都是大板鲫，等收获了四条后，白老根也收杆了。
没别的，这鱼够自家吃了，贪多吃不烂。
况且这大风一直刮，光枯坐着身子是越来越冷，白老根觉得自己没啥，但小孩不抗冻，得赶紧回去了，不然孙子生病了，他就得被媳妇骂了。
“三大爷，你这收获不错啊。”白存生还是带着他那顶，姚寒再熟悉不过的厚实皮帽子，他探身瞅了两眼桶里的鱼，“这鱼还挺大的。”
“存生，你带条回去，想要哪条自己挑。”白老根一贯地大方。
“不用不用，三大爷你们拿回去吃，给小孩加个菜。”他摸了摸白俊明的小脑袋。
“够了，太多我们也吃不完，等到冬捕又有鱼，怎么样，定下来就还是刚刚说的那个点位了吗？”白老根不答应。
“没错，刚刚渔把头仔细研究了下，就选那地了，既然三大爷你都这么说了，那我就不客气了。”白存生不想太过拒绝长辈的好意，挑了条最小的。
“这条不行。”白老根看到他指的小鲫鱼，额角跳了跳，这鱼小孩吃几口都没肉。
“这几条都不行，太小了得再养养。”
话音未落，他把一开始“自投罗网”的几条小鲫鱼全扔回湖里去了。
村里一代又一代传下来的朴素思想，虽然他们不懂太多大道理，但知道珍惜山林河海的馈赠，不能涸泽而渔，小鱼长成大鱼，大鱼再生小鱼，子子孙孙才能无穷尽也。
“这条吧，看着不错。”白老根顺手捞了一条最大的，不容拒绝地塞白存生怀里。
白存生慌乱地用双手接过，再次被折腾着脱离水面的鱼不安地甩动身子，把水珠子都溅到面前几人脸上，冰冰凉凉的触感让人打个激灵。
“三大爷，你们留着吃啊。”白存生忙着制住手里挣扎想逃的鱼儿。
白老根趁他不注意，只淡淡地留下嘱咐，“赶紧拿回家，这是给你娘的，一条鱼就别墨迹了”，然后带着孙子往家的方向赶。
“那就谢了，三大爷！对了，后天上午正式开渔，记得早些来分鱼啊。”白存生吼了一嘴，但也不怕他俩没听清，村里这样重要的头等大事，后面还得家家户户都通知到位。
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姚寒如愿以偿吃上了冰湖里的纯正天然野生炖鲫鱼，依旧是老太太亲自下厨。
别提，这东北的土灶，天然就是为铁锅而生的，甭管炖什么，都有滋有味。
这桌铁锅炖鲫鱼，从鱼上钩到餐桌撑死了就两个小时，咬一口下去，鲜美极了。
鱼肉经过大火的轻微煎烫，外皮焦脆，搭配着东北特有的大酱，炖煮入味，鱼不仅鲜，还有着浓郁的咸香，令人胃口大开。
姚寒尝上一口这属于食物的本真滋味，味蕾被结结实实地冲击到了，“好吃！”
前世的她是个厨子，理所当然的使命就是要做菜，在饭馆里要做，在家里更要做，自己做的菜吃多了，也没什么期待了，很多时候光是闻着油烟便觉得已经饱了。
对于菜色，更多时候她只是为了品鉴，想知道自己的手艺还有哪方面不足，像是个无情的检修师傅，或许早就失去了简简单单能吃饱饭、吃好喝好的初衷。
“闺女，好吃就多吃一点。”李秀荷用勺子盛了一块肥美鱼腹放在姚寒碗里，慈爱和蔼的脸上挂着满脸笑意，这便是每一个厨师最心满意足的时刻。
一碗水端平的她，也不忘给每个小孩都雨露均沾地盛上一大勺。
看着大家埋头认真品尝难得的美味，姚寒或许知道自己前世总不满意自己手艺的原因在哪里了。
她摇摇头，原来在不知不觉中她也落了窠臼，苦苦追求技艺上的精进，丢了那几分对食物的珍惜与虔诚。
白清清有些无奈，不太懂为什么一旁的姚寒，突然神色有些沮
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