《驿路通京》
“三岔口的……卖糕丫头?”马老六也认出了沈辛夷,脚步顿了一下,有些心虚,担心沈辛夷把他去三岔口收钱的事情抖落给孙娘子。
沈辛夷了然的看着马老六,原来孙娘子便是这人的弱点,难怪那天刘老汉一提他媳妇他就一副恼羞成怒的样子。此时的马老六和上次见到的那个敞着胸襟亮刀疤提棍子的横样相比简直不像是同一个人,他穿着一件长袖短打,腰上围着围裙,袖口处沾着豆渣,整个人从里到外透着居家过日子的温驯劲儿。
真应了那句话:一个猴有一个猴的栓法。
“是我,“沈辛夷嘴角微微一弯:“我们是隔壁望驿村沈家的。”
孙娘子也恍然大悟的看向马老六:“那天你带回来的甜糕就是在这个妹妹那里买的?”
又看向沈辛夷:“妹子,你那甜糕是真的好吃,就是我再让你姐夫去买,他就怎么也不肯再去。”
……姐夫?沈辛夷差点笑出声。行吧,孙娘子喊周氏婶子,喊自己妹子,那自己可不就得叫人家姐姐,马老六可不就是姐夫了么……
“真是不凑巧,今儿的糕都买完了,孙姐姐想吃我明天让我小叔给你送货上门。”沈辛夷摸着沈守成后脑勺笑道。
“今天我来是买豆腐的。”沈辛夷把自己此刻出现在孙娘子面前的原因当着马老六的面说了一遍,她不是来翻旧账的,相遇只是凑巧。
孙娘子爽朗大笑道:“哪还需要送货上门?咱又不是那城里的大户人家,买个吃食还要找帮闲,就让你姐夫去。”说着甩给马老六一个眼刀:“欸,你不是说刀在竹匾里,要拿给我?婶子一家都站半天了,你咋还愣着。”
马老六其实也被“姐夫”这个称呼雷的外焦里嫩,前不久还被他拿棍子吓唬的小姑娘如今几句话间,就成了他媳妇嘴里的妹子,这让他情何以堪。不过看沈辛夷并没有提及那天事情的意思,他也接下这个人情,应道:“就拿去。”
沈辛夷顺着马老六拿豆腐刀的背影看去,正看到有一竹匾上的豆腐明显比其他竹匾上的豆腐要白嫩光滑,她忽然想起上辈子吃过的一种小吃:在还冒着热气的嫩豆腐上浇一勺韭花酱或者辣酱,不用筷子不用勺,隔着塑料袋垫着一块木板托在手上,吸溜着就能吃完一整块豆腐。
“孙姐姐,你这儿还有嫩豆腐呢?”沈辛夷问。
孙娘子闻言叹了口气,和沈辛夷倒起苦水:“有呀,不过这嫩豆腐难卖,都嫌它水多压秤又不饱腹,可这手艺又不能丢。我三四天才会做一板,当天卖的完最好,卖不完家里晚上就得干吃豆腐。要是秋冬还能放两天,现在夏天,嫩豆腐放到晚上就会发酸,不如老豆腐买的人多,还耐放。”
沈辛夷走到嫩豆腐前,隔着粗纱布用指腹轻轻按了一下,嫩豆腐颤颤巍巍的,被按压出细小的水珠,她转头看向孙娘子:“我倒有个主意,兴许能帮孙姐姐把这嫩豆腐多卖些出去。”
“什么主意,沈妹妹快说与我。”
对方有兴趣,事情便成功了一半,而且这孙娘子完全不似马老六,为人大方利落,说话不绕弯子,让沈辛夷想起上辈子认识的那些直爽的朋友,她也乐意与这样的人交往。她和孙娘子讲起三岔口的现状,那里每天都有不少商队脚夫路过,偶尔还有赶路的人家,人们累了大半天,嘴巴里总会有些淡,此时若是能有一口软和的、不费牙的、还开胃的吃食,就最好了,等到了冬天还能在下面架一口锅烧水,蒸汽从上面冒出,既给豆腐保温,还能让路过的有口热乎的吃,不愁没生意。
当然,嫩豆腐不能清汤白水的就卖给食客,要盛在碗里浇上一勺咸香辛辣的酱汁,也不用给筷子,就托在手里吸溜着吃,既解馋又垫肚子,比摆鲜豆腐能多一条销路。
孙娘子听得入了迷,连连点头:“这主意好!可是……不怕妹子笑话,要说做豆腐我不在话下,我这手艺那是娘家传了几代下来的,但做酱的本事是真不行,听你描述这嫩豆腐卖的出去精髓就在酱汁,我担心做不出你说的那种味道。”
“酱的方子我可以提供。今日与孙姐姐一见,甚是投缘,送酱料方子就当全了这难得的姐妹情。”沈辛夷打蛇随棍上的与孙娘子定下姐妹关系,既然这马老六的弱点是他媳妇孙娘子,那么只要能和孙娘子打好关系,马老六只会是今后的又一个“摊子保镖”,而且还能为三岔口再增添一个生意,可谓是一举两得。
更何况,马老六若是能去三岔口摆摊,那可是能起到一个标杆的作用。
“哎呀,这……这……”孙娘子不知该说什么好,她性子泼辣直接,如今有一个赚钱的好营生,实在说不出拒绝的话,“这”了半天说道:“这样,主意是妹子出的,已经感激不尽了,这酱料方子我便与妹子买下吧。”
孙娘子丝毫不怀疑沈辛夷的酱料方子做出来的酱料好不好吃,她觉得就冲之前马老六带回来的那甜糕的滋味儿,还有今日一见之下对沈辛夷性格的欣赏,都值得与其一交。
“孙姐姐要是非得买,那便当我没说过这件事。”沈辛夷佯装恼了。
孙娘子见好就收,也不再坚持,便道:“好好好,那今天的豆腐可不准给钱了。”
说着拿过马老六找出的豆腐刀切下一大块眼看足有三四斤重的老豆腐放进碗里。三四斤是碗的最大容量,不是她孙娘子的海量。
马老六实在窘迫。他今天不仅平白多了个妹子,还倒欠了一个好大的人情,只是这人情毕竟是婆娘欠的,他敢怒不敢言,再想到今后要去三岔口摆摊卖豆腐,和这个沈家丫头在一处做生意,更是浑身哪哪都不得劲儿。况且人家根本不提他之前去摊子找麻烦那事儿,让他有一种一拳打在棉花上,没处使劲儿的感觉。
他真有点怵这个沈小娘子了。
这边马老六的心绪无人在意,那边沈辛夷已经拉过孙娘子与她细细的讲起酱料的方子。
嫩豆腐的酱料主要分两种。一种是给不吃辣的食客准备的,叫韭花酱,另一种是给能吃辣的食客准备的,叫茱萸蒜末酱。
现下是农历六月中旬,韭菜花还不当季,要等到下个月韭菜陆续开花才可以采了做酱,届时只需要将韭菜花洗净加入足量的盐碾碎,至酱粘稠便可密封长久保存,可以一次多做几罐,随用随取。若是这几天便要在三岔口卖起嫩豆腐,可以在韭菜花开花前先去镇子上买现成的韭花酱,只是价格略高一点,会增加成本。
茱萸蒜末酱就简单了,取山茱萸和生蒜各半,也是加盐碾碎,用一点花椒炸油,取其椒麻之味,变黑后捞出,将热油泼至碾碎的茱萸生蒜之上,还可以加一点酱油调色,搅拌均匀即可。
孙娘子认真听着,脸上越发荡漾着感动和欣喜,她正要开口,沈辛夷抢先一步截住她的话头:“孙姐姐,谢便不必再说了。时候也不早了,我们得回去了,下次再来找你买豆腐。”
孙娘子把到嘴边的“谢”字咽回去,转身从竹匾上铲起一块嫩豆腐,用油纸小心地包好,托着递到沈辛夷手上:“你不让我说谢,我便不说了。这嫩豆腐你拿回去吃,别看买的人少,但你孙姐姐做豆腐的手艺可是一绝。”
辞别了孙娘子和马老六,周氏端着一大碗老豆腐,沈辛夷提着一包嫩豆腐,带着沈守成走在回三岔口的路上,他们还要赶回去推车。周氏感慨马老六好福气,取的孙娘子貌美又勤快,她也看出来了这家是孙娘子在当,马老六是个怕媳妇的,笑说马老六被这样的
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