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《田边小厨房(美食)》

5. 五福全禄饺

只见妙清拿起一朵茉莉花糕,抢在妙华的前头开了口。

“师姐,皮子暄糯好口感,豆馅细腻还有嚼头,芝麻花生清香,和别家都不一样,连我也不曾吃过!”

“依我看,几十文一个也买得!”

蓝锦瞠目,没有见过这么……额……赤诚的方外人。

妙华扶额,只是唯唯:“噢,噢!”

蓝锦上前一步,伸手扶住妙清。

“难得师太喜欢,除了这些,时鲜好果,无一不能入馅。”

“方才院中的月季、荷花,洗净用糖渍了,我都能炮制。”

妙清一拊掌,朗声道:“小娘子好见地,不错不错!”

“万物应时而生,皆是天才地宝,无一不珍,我等应天时而食,道亦在其中矣!”

蓝锦心下好笑,妙清师太,我看你的知识都学杂啦!

难不成还真是一个爱吃的痴人呢。

妙华:“……”

蓝锦笑着开了口:“多谢二位师太赏识。我这花糕有无尽样式,无尽馅料,本身也是看得也吃得。”

“不敢要几十文这样的高价,但十文一枚,自信还是能值上的,不知二位师太意下如何?”

妙华想想可能的远名,想想富庶人家的随喜礼,面上已有意动。

两下不是拖沓人,几番商议,利落地签了契约。

十文一枚花糕,每月定下二百枚,须印着“蓝”字花签送出。

月初付上两成定钱,月末结款,违约亦赔当月两成。有额外需求,尽管提前三日来订。

蓝锦心下计算,每月除去成本,总能赚上一千多文。

虽是辛苦了些,已是一个了不得的进项了!

怀揣着这五百五十文钱——妙清师太执意要付今天的花糕钱——蓝锦胸口有个小兔子在咄咄咄地跳。

第一笔回头财!

近晌午了,蓝锦和小妹、小狗并未随着大部队回家。

因着妙清师太蹭了小师父们的薯片后,盛邀她尝尝自己做的五福全禄饺。

又像只小猫似的绕着她问糖渍鲜花的事。

蓝锦被缠得没法子,答应她今天便做一种试试。

霍旭云腻歪着蓝姐姐,也要留下来尝尝。

她一贯贪玩,这已不是第一次。

霍娘子事情一了,先行归家,与妙华知会一声,届时有庵中的车马送她们回家。

妙清师太赶着去整治饺子馅,霍旭云便留在院中,与蓝锦一道淘洗荷花瓣。

“霍妹妹,我才发觉,你姓霍,你娘也姓霍呢!”

蓝锦手捧荷花,不错眼地揪去绒丝。

霍旭云往嘴中放了一大口薯片——她留了又留,这是最后的一点了——爽朗地开口:

“嗨,蓝姐姐不知道,我娘,她是娶了我爹的呢!”

蓝锦却没料想到这一点,很没见识地吃了一惊。

“嗳,霍娘子原是这样有魄力的人呢。”

蓝锦停下手中的活计,瞪大了眼睛问。

“这可算什么,我娘出身大家,本是要去考女学的。她名叫鸿飞,生来就是要鹏程万里的。”

“只是外公犯了事,连累家小,一撒手走了;外婆病重,我阿娘寻医访药到她过身。”

“两厢耽误,终究是不成了。”

蓝锦听了,继续揉着花瓣,心中也是恻然:“霍娘子也是很坚强的一个娘子呢。”

“庙堂上早就没了霍姓位置,往日姻亲故旧四散躲了。”

“我阿娘百般法子都试了,心灰意冷,一人回到庄子上,这才叫我爹钻上空子。”

蓝锦本来有些哀伤,听到此处,生生被岔开了。

“你倒说说,是怎么钻的空子?”蓝锦笑着问。

“你别看他仪表堂堂的一个人,可会伏底做小了。”

“虽然啊,他抠门又胆小,好在心肠柔善,且有一个最大的好处——长得不错,是我阿娘喜欢的脸蛋身形。”

蓝锦笑喷了,霍小娘子,你懂的也蛮多的嘛!

“蓝姐姐你别笑啊,我阿娘同我讲,她以前的闺阁交,十二个面首的都有得,她养一个怎么了。”

“于是我娘就说,求娶就不必了,我娶你可以。”

继续听着霍小娘子絮絮,蓝锦渐渐猜测出了事情的大概。

霍家出事的那一年,太后娘家出了丑事,却没被按下,张扬了出来。

明眼人都知道,这是有人跟那位打擂台呢。

一时连朝中的女官都不好过了起来,她们原是太后一手扶持起来的!

霍家一朝失势,只因他们是众目昭彰的后党。

别吵,好像要长出脑子来了。

在她看来,纪村长嫁人,也不是什么冒天下大不韪的赔本买卖。

若是太后娘娘起势,尊高霍家娘子,可不是提前声援着吗。

蓝锦笑问道:“既然没了霍姓的位置,那么你姓了霍,心中会担忧吗?”

霍旭云跳下桌子:“我不怕,这是我阿娘的姓嘛,还更好听呢!”

“蓝姐姐你没见过,我阿娘一手办起了学堂,好些人来听她讲学。”

“她还常来这娘娘庙设道场,从没有人说过她的不好呢。”

蓝锦心中升起不小的感佩,她想,霍娘子这也是隐逸山林的大家了,却还造福一方,谁说这不是一种道呢?

花瓣用糖渍上了,现下已经沁出了些香甜的汁子。

蓝锦想起自己还带了蘑菇粉,便一起拿着去后院寻妙清师太。

蘑菇是蓝锦去后山采的,在火上焙得干干的,用杵臼磨成粉,就是纯天然的味精了。

妙清师太和好了面,也是盆光、面光,盖上醒发着,正调着饺子馅。

绿生生的小青菜是洗净切碎,挤干净了水的,已往里撒了点盐拌匀,在盆里放着浸味。

肉乎乎的香菇被洗净去了蒂,细细切碎了的。

胡萝卜、粉条、香干也是这般,被切成差不多大小的碎丁。

蓝锦打眼一看,便知妙清师太不仅爱吃,做起食物来也是相当有章法的。

于是从怀中掏出一个小瓷瓶,开口道:

“师太,我这里正好有带了新做的山菇粉,素馅提鲜是再好不过的了,师太不妨一试。”

妙清眼睛一亮,放下手中装着青菜的盆,珍重地上前接过,口中谢道:

“蓝小娘子于饮食一道真是大家,造诣颇深的。”

说罢就要将各色碎丁拌在一起,试试这山菇粉。

蓝锦抬手阻止了她,说道:“若是起个热油锅,把香菇碎、胡萝卜碎翻炒一下,更为得宜。”

“这两种蔬菜就是要过油炒一下,才能激发出别样的香味,吃起来不输许多肉食。”

妙清一拍手,依言照做,蓝锦已是接过了手。颠锅控火,不在话下。

不过几瞬,便把灶台交还给了妙清。

妙清一边“妙啊妙啊”感叹不停,一边将碎丁都倒进盆里。

逐次撒盐、糖、姜末和菇粉调味,最后又点缀几滴芝麻油。

“好香啊。”蓝锦一回头,门框边整整齐齐冒出一排小圆脑袋,“现在可以吃吗?”

“都进来,都进来,一起包,包了就能吃。”妙清头也不抬。

一边回答,一边利落地

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