《九零之餐饮女王》
沈木犀在展销馆里把暖水瓶、奶粉、香烟买了一些,尤其是纯棉的各种样式的布挑了一大摞,然后便带着两个吃饱喝足的小人回到了沈家酒楼。
三人进了店,沈木犀发现,沈家酒楼虽未营业,但是已经被收拾得十分亮堂规整了。
摆在她们眼前的是两个八仙桌拼起来的一张长方形桌子。
上面摆上了12份八宝饭,整整齐齐的。
但与以往的八宝饭不同,沈木犀在跟父亲去乡里吃流水席的时候见过。
每一片五花肉仔仔细地裹住蒸好的细红豆沙,然后在红砂糖里翻滚一遍。
用切得稍大的橘红塞在圆柱形的五花肉上封口,以免豆沙在水蒸上汽的情况下流出。
然后用青红丝混着冬条、橘红铺在碗底。
把裹好的肉密密地码在碗的中央,最后把蒸得半熟又拌了红糖的糯米,铺满整个碗。
水开上汽至少蒸1个半小时。
银耳、红枣、白糖煮出来的一锅粘稠的甜汤备用。
最后将八宝饭倒扣盘中,浇上一大勺浓稠的甜汤,再扣上一大勺白砂糖。
这道香甜绵密的夹沙肉八宝饭就做好了。
老爷子端着2份刚出炉的八宝饭出来。
“掌柜的,回来了,正好做完。”
沈木犀低着头使劲嗅了嗅这道香甜的八宝饭,这种质朴纯粹的没有加其他作料的美食,自己在上一世里已经很少看到了。
上一世,随着人民物质水平的提高,丰富的食材已经可以做到从田间地头到寻常百姓家的餐桌上,这样点对点的服务了。
但随之而来对于食物的认知也发生了翻天复地的变化。
热量这个令人闻风丧胆的时髦词汇,让无数的好吃嘴们,放下了筷子。
这样的一份用料简单,食材干净,味道淳朴的美食,往往会在席间被放到无人问津,最后只是作为充当席间的一道必点装饰菜。
此刻沈木犀觉得,太暴殄天物了。
对于不具名的那些“高科技”调料或是上一世流行的外卖而言,糖和象征能量炸弹的糯米本身没有犯任何错。
沈木犀立起身点点头,对于老爷子做的八宝饭十分满意。
“老师傅辛苦了,先休息吧。”沈木犀见老爷子也向他客气点头,于是扭脸看向正在分装的顾辰。“小师弟,打包好了,你跟我一起去自由路送一趟。”
顾辰应声,将12份八宝饭用洗干净的柚子叶皮封好,再用箩筐插空叠码整齐,最后罩上了纱布套了两三层,放在了自己的偏三轮上,沈木犀还把买来的礼物一股脑全带上了。
出门沈木犀嘱咐了应红,可以关门打烊了,让老爷子带着孩子自行整理休息吧。
******
接近下午六点半,顾辰刚一启动车辆便遇上了锅炉厂下班的高峰,数不清的工人从锅炉厂出来,一时热闹非凡。
从前沈木犀每日都从这里路过,不觉得有何新奇。
这一世再看却发现,下班后的人们,一身虽显劳累,但脸上却在夕阳的照耀下显得神采奕奕。
是那个属于改革开放腾飞的年代。
他们着急的经过斑马线只为早一点抢到卤菜店的卤肘子、白水耳页、核桃肉……先到的人,卤菜可以用红油再拌一下,滋味更上一层楼。
晚上回去,再来二两小酒,那滋味能消解一天的疲惫。
沈木犀坐在车上呼出一口起来,感受着车流与人流。
“累了吧,今天。”顾辰温声问道。
“不累。”沈木犀脸上笑着,没说出那句,能回来,累也快乐着。
顾辰点点头“那坐好了,接下来带你刺激一下。”
说罢,绿灯亮起,顾辰启动车辆,稍有加速,就在沈木犀还没有反应过来时,十字路口拐过弯便来到一个大大的下坡路。
那夕阳正正照在沈木犀的脸上,即便顾辰没有加速,大下坡带来的失重感,一扫沈木犀今日的疲惫。
心悬在空中,风穿过身体。
呼——!沈木犀深深地吐出了一口属于1989年的气。
随着车辆再拐过一个弯,自由路到了。
自由路主要是家具一条街,前后不过800米。
在一条长长的大坡上,一头临着滨江路,一头临着老城的居民区。
沈木犀指着自由路档口的第一家铁匠铺,让顾辰把车停在了店门口。
店铺上硕大的几个大字“胡记铁匠铺”,烫金的字招牌格外显眼。
沈木犀下了车,“你先在门口等我……”
沈木犀话还没说完,只见店铺内砸出一个搪瓷碗来,直直地滚到了沈木犀的脚边,顾辰赶忙下车将碗捡了起来。
正想进店铺里却被沈木犀拦下了。
“把八宝饭挪出来,摆进他们店里的桌上。我先进去打个招呼。”说罢,沈木犀又停下告诉顾辰,“他们家定了今晚的满月酒……”
沈木犀眼睛眨了眨,一言难尽地迈着步子往里去了。
顾辰大概明白沈木犀这是要去负荆请罪,所以也只能耸耸肩,把沈木犀的活儿给干完。
天光有些下去了,铁匠铺依稀能看清是一些家用铁器:刀具、剪刀、铝锅、锑锅、铝制品定制的各种造型的器具摆放着……
随着沈木犀越往里屋进,就听见一顿激烈的咒骂。
“你觉得沈家酒楼临时取消我孩儿的满月酒,我能善罢甘休?”
“不是老婆,人已经赔给咱三倍餐钱了,见好就收吧,这都实在认识……”
“胡大牛!你搞搞清楚!什么实在认识?今天是我孩儿满月,你们是不是都欺负我一个女人刚出月子,不能当胡记的家是怎么的?”
沈木犀听见了这几句争吵,将脚步放得极轻又极慢,生怕整出点动静,发现自己的存在。
“我现在就要去找那沈家说说清楚,我可不能就这么算了!我这些年随出去礼金我找谁说去,他们赔的那些钱,也不够我这些年随出去的礼金。”
那女人抱着孩子,就在沈木犀不知向前还是向后离开时,沈木犀抬眼看见院中跪着一个大块头的男人。
那男人虽然跪在院中,但话说得硬气,“嫂子别去了!”
随着那男人开口,女人从屋内冲到了院中,来到跪地的男人跟前。
“你还知道,我是你嫂子!就是你这个瘟神,惹得你侄子的满月酒都没有办成!”
那女人理直气壮,屋内另一个男人拄着一条拐棍出来。
“快给你嫂子道歉。”拄拐的男人站在跪地的男人跟前。
“我……,如果钱不够,之后可以从我的月钱里给你们。”
“哼!还月钱?你觉得你之后还能在沈家酒楼待吗?”
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】
【退出畅读,阅读完整章节!】