《全星际毛茸茸都来我家吃饭》小说免费阅读 ggds.cc
草莓充耳不闻，抡起大刀往下一砸。
咚——
顾希心一颤。
咚咚咚
大刀有节奏的在案板飞舞，一坨坨鸡肉迅速变成粉白肉泥。
胶着、起胶。
案板的另一头，草莓表情严肃，细长的手臂支撑着40厘米的剁肉刀。
顾希担心哪一刻剁肉刀砸下去，断的就是草莓的手臂。
顾希瞅准时机握住刀柄，“可以了，宝宝。”
“吱吱~”
草莓指着案板激烈输出，底下的刀分毫不动。
顾希无奈，摸摸它的小脑袋瓜。“宝宝，鸡肉你不需要动，放绞肉机里。”
“吱？”
草莓迷茫看着绞肉机，刀柄力道松了几分，顾希趁机夺出剁肉刀。
“鸡肉做另一种零食。”
顾希提醒，动作麻利盛出鸡肉泥，然后往机子里倒入大量冰块。
“宝宝，你盯着绞肉机，肉泥要冰淇淋的质感。搅完后，在里面加入碎碎的紫菜。”
草莓一字不落听完了顾希的交代，肉嘟嘟的脸颊正经挂在两边，眼睛一眨不眨盯住搅拌的肉泥，小手不空闲捏碎紫菜。
看得顾希捂着胸口尖叫，恨不得凑上去咬一口它的肥脸蛋。
一种零食交给草莓，顾希专心做肉肠。
肉糜状态尚可，顾希又切了些牛肉粒加入肉糜，增加颗粒感。
双手顺时针不停搅拌摔倒，分几次加入冰水，收缩肉质。
肉糜在多种作用下，逐渐变得光滑粘稠。
顾希捏出一小块往操作台一抹，肉泥丝滑推开，摊成个饼状。
可以了。
顾希扭头捞出泡好的肠衣，套到灌肠器上，牛肉糜一点一点往里塞。
发白的肠衣撑开，露出牛肉的颜色。
鼓鼓囊囊的长条嗖的往前跳，牛肉糜很快见底，操作台堆满了牛肉肠。
顾希拿手比了比，在手掌长的位置系上绳子。
剩余的猪肉，顾希如法炮制，倒点玉米粒变成了玉米猪肉肠。
牙签不断在肉肠上面戳出细小的孔，草莓好奇凑过来，顾希顺势给它一根牙签。
一人一猴，站在操作台两边，抱起一根肠戳戳戳
平底锅撤下，顾希换了个口径更深的大锅，肉肠一圈一圈盘好，倒入齐平的水，底下开最小火。
密集的白泡扒在锅边，肉肠在水里浮浮沉沉。
“吱吱~”
草莓轻轻勾住顾希的指尖，求表扬举起绞肉机。
黑乎乎的紫菜碎点缀其中，像是冰淇淋上撒了点坚果碎。
顾希刮起一坨鸡肉泥，两指用力捏了捏，触感丝滑无比。
“宝宝真棒，我来教你做薯片。”
顾希从橱柜拿出裱花袋，将鸡肉冰淇淋平均分成两份，装进去。
烤盘铺满油纸，手腕平行，掌心用力，鸡肉泥丝滑挤出，宝塔似的肉团排排立在烤盘。
草莓仔细看着顾希的动作，有学有样。
噗——
肉泥长条不受控制泄下，七扭八歪盘在一处，像是某种不可名状的物体。
草莓鼓起脸，掀开油纸往边上一扔。
顾希憋笑，戳了戳它气呼呼的脸，安抚道：“新手很正常。”
“像这样，手臂不动，手腕转一圈。”
顾希重新放张油纸，从后面握住它手腕，带它发力做一个。
漂亮的宝塔立在烤盘。
草莓一喜，小心翼翼避开肉泥塔，随后根据刚才的要点在对角线的位置又挤了一个。
“不用这么紧张，随意一点。”顾希提示。
反正待会儿要压扁。
草莓自动忽略，叽里咕噜了一大堆，依旧严格遵照每个步骤。
见劝不动，顾希只好把那份鸡肉泥留给它练手。
自己则扯下一张裁剪好的油纸，盖在肉泥塔上。
然后拿出一个杯子，盖章一样对准肉泥塔顶端，按压。
啪啪啪
顾希手横扫过去，一排扁扁的薯片躺在烤盘上。
这盘压完，边上又推过来一盘。
顾希抬头，草莓扬了扬手里的裱花袋。
顾希秒懂，接过肉泥塔咔嚓一顿压，草莓则专心挤鸡肉泥。
一人一猴分工，干成流水线，一盆鸡肉泥很快消耗完。
顾希掀开油纸，一盘一盘塞进烘干机，65度烘干两小时。
这边处理的差不多，煮肉肠的锅里不断泛出水泡。
顾希捞出一根剪下一小截，掰开。
深红的牛肉乖乖裹在肠衣，轻轻一挤，肉肠反弹，油光从深层涌出，盖住表面。
顾希咬了一口，剩下一节递给草莓。
Q弹的牛肉迸发出丰沛的汁水。
熟了。
顾希捞起肉肠倒盆里放凉，和处理好兔肉一起端到前厅的烤炉。
落后一步的草莓，纠结抓住头上的毛。
单手一举，将剩余的烤肉托盘顶在头上，跟在顾希的后面跑出去。
烤炉旁，秃头鸭按时到岗。
木柴和木果子整整齐齐堆在炉子下面。
顾希抓紧时间把兔肉绕边缘一圈吊好，又从盆子底下拿出一根铁棍，卡在烤炉中央。
肉肠对半分挂住，一条条的像是挂了层次复杂的花圈。
盆光了，顾希打个手势，秃头鸭上前一步张嘴，火团落到炉子里，滋啦滋啦向上炙烤肉类。
熟悉的臭味涌出，草莓的小脸挤成一团，全靠意志力撑着才没跑掉。
“吱~呕~”
草莓将剩下的兔肉往顾希怀里一塞，掉头退几里远。
顾希好笑将兔肉挂好。“跑什么？昨天你不是还费尽心思想调出烤兔的臭味吗？”
“吱吱？”
草莓挠挠脑袋，瘪嘴看着火。
“没错，想做出独特口感丰富的臭味就用异兽鸭的火。”
草莓咬牙靠近，看着炉子里火焰的变化，加深的臭味钻进鼻孔。
肉肠表皮熏焦，榨出的油嗒嗒往下滴，火舌燎上来，牛肉香竟然瞬间压过臭味。
草莓咧开嘴，连比带划激动输出。
“嗯，你好好观察。”
顾希扫了眼外面排队的人数，跑到后厨拿出一大把签子。
秃头鸭的控火能力不错，几分钟里，肉肠染上锅巴的痕迹，甚至能透过薄薄的肠看到颗粒分明的玉米。
顾希上下开工，一剪刀咔嚓下去，竹签刺入。
饱满的肉肠被移到保温区，文火继续上温。
门外的顾客被香臭味熏得受不了，隔空喊话。
“店长，能不能买？受不了了。”
“开门吧！让我们先拿号行不行。”
顾希把肉肠翻一遍，然后将穿烤串的任务交给草莓，匆匆跑到门口，用力往上一推。
哗啦——
卷帘门听话卷起，大批顾客立刻涌入。
他们耸耸鼻子，左找右找。
“姐姐，什么味道？没闻过，香臭香臭的。”祁言抱着小胖基问。
“顾希，有烤兔，还有一个新的气味是什么？”椰老爷子牵着椰球一场不落打卡。
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