三月初歇店，余晚桃把二月份的盈利算出来，在后院搭了个简易的班子，让几个女工坐着，一人发一本产品图册。
她坐在前头，声音温和道:“二月份新铺子开张，确实忙了些，所以在原定的工钱上，会有五十文额外的奖金，这些日子里也忙里偷闲，教了你们一些手艺，今儿有甚问题都可以提一下，若没有，那三月份就开始独立做簪了。”
“东家，我排丝时总拿捏不住力道，掐丝也粗糙。”，一个圆脸姑娘举起手，满脸郁闷地扬声。
余晚桃扶额:“冬枝，你莫要拿推磨的力道去拧紧铜丝，做簪子力道不重要，重要的是每一丝力气都得恰到好处。”
冬枝这姑娘大大咧咧的，从前在豆腐坊里帮工，日日睁眼就是磨豆腐，石磨推久了做甚都下意识猛然发力。
干活虽勤快，但学做簪的火候却不如其他几位，愁得两条眉毛整天叠起来。
余晚桃说了冬枝，窈儿便忍不住笑，“冬姐儿夜里做梦喊的都是磨豆腐和做簪子呢。”
冬枝红了脸，悄悄瞪了窈儿一眼。
其实大家都是差不多年纪的姑娘，十五六岁，余晚桃原身年纪也不大，但毕竟活过两辈子，心理层面会成熟一些，所以面对着这些从慈济堂出来的姑娘，都会耐心去教。
她与冬枝道:“人各有所长，你若实在不擅长做簪，不妨想想在铺子里，做什么是做得最好的，且心里也喜欢。”
冬枝垂着脑袋认真回想在铺子里的一个多月，她帮忙招呼客人，引着客人去试戴，又每天去阁楼搬货、打包装、备茶点，打扫铺子，缺甚补甚，哪里都跑。
她虚声道:“我好像只能做一些打杂的活，什么都能做一些，但是做得都不够好。”
冬枝不似其她姑娘聪颖，学做簪子很快便能上手，她能被选过来，就是靠着嘴甜，和圆脸圆眼的面相喜庆，讨人喜欢。
“那便是你的长处了呀，你细心且做事周全，可做为铺子里的后勤统筹，一间铺子想要顺利经营下去，不单单要有做手艺的簪娘，还要有人负责管理，统筹杂务。”
冬枝不擅手艺，却在可以当做一个管理人才培养。
正好她有去白沙镇的打算，若冬枝能独当一面，铺子里的事她也就能稍微放一放，没准将来能是个不错的掌柜。
待几个女工都回去了后，余晚桃才同窈儿说起二月份的总盈利。
她将窈儿那部分拿了出来，笑着道:“二月总盈利有二百三十多两，我将铺子周转的银子留了出来，余下的便按照先前说好的那样。”
“这是你二月份的分成。”
余晚桃递了一个荷包过去，沉甸甸的。
窈儿从未想过，光是靠自己，能赚到这么多银子，筹备期以及铺子开张后的这一个月，她跟着忙前忙后，夜里都在赶工，如今收获回报，只觉得就连那些熬夜的日子里，都是甜的。
“这才刚开始，我们以后要赚更多的钱，华纱绒花铺将来会开到府城，甚至京都去。”，余晚桃对未来充满希望和斗志。
赚了钱，便得去吃一顿好的，庆祝一番。
书院里旬休，有两日的假期。
余晚桃去书院外接人，却发现出来的书生们稀稀落落的，在门口互相道了别，各自离去，甚是冷清，不似往常每逢旬休书院外头都挤满了马车。
崔玉棠独自出来，上了马车，将书袋递给余晚桃，自己接过了缰绳，“该寻个时间去牙行里挑一个勤恳的小厮，我在书院时，他能帮着你做些粗活，驾驾马车这些。”
余晚桃将书袋挂在车壁上，闻言有些犹豫，作为一个接受过现代教育的人来说，她是抵制人口买卖的，“家里和铺子来来往往都是姑娘家，如何好买一个男子回去。”
“挑十二三岁的便可，届时与牙人言明将官奴剔除在外，只从自愿出来卖身为奴讨口饭吃的贫苦人家里挑个老实的。”
贫苦人家里，十二三岁，已经能独自出来讨生活了，而官奴都是犯官家眷，买回去少不得生事端，不好管。
余晚桃应了一声好，说:“我回头去牙行看一下吧。”
到了酒楼外，崔玉棠跳下马车，将缰绳递给门口伺候的小工，转身扶着余晚桃下来。
这酒楼算是容县里最为气派的一家了，足有三层楼高，一楼散客，二楼三楼都是雅间，光是预定就得先拿出二两银子。
余晚桃虽明面上也是个东家了，但也不是个挥霍的性子，便在一楼订了能看清台上戏场的位置。
“今儿你们书院为何这般冷清？”，落了坐，余晚桃挥手让小二上茶。
崔玉棠在她对面坐下，将滑至身前的长发往后背拨开，待小二上了茶，自取了茶盏来倒了一杯推过去，说道:“县试将至，都留在书院里埋头苦读呢。”
三月份的县试……
余晚桃忽而想到一问题:“你不参加今年的县试吗？”
“崔夫子说我进学时间尚短，文章欠缺些火候，但去试一试无妨，我最近正在考虑。”
“听你语气，似是十分运筹帷幄。”
谈话间小二过来传菜，话题便歇了。
余晚桃点的几样都是酒楼的招牌菜，其中一道碧玉翡翠羹她听陈小绣念叨过几次，便记在了心里，这朝菜一上来，便迫不及待地试了一口那道碧玉翡翠羹。
鸡汤打底，稠羹内添加了鸡肉糜和猪肉糜，色泽碧绿那层用的应是菠菜打碎之后，慢火熬制的，边上还有一些瑶柱肉，和雕刻过的白菜帮，摆出来的造型好瞧，像上等的翡翠花苞。
不过味道，马马虎虎。
余晚桃抿了抿嘴，小声说:“这家菜做得漂亮。”
崔玉棠有些忍俊不禁，不过却也认同，来这吃饭的都是富贵人家，冲的不是菜本身，而是酒楼的名头和精致菜肴带来的可观赏性。
“这道蜜酱鸭片不错。”，崔玉棠动手夹了一片过去，温柔道:“沾些蜂蜜，应是会合你的口味。”
鸭片表面那层蜜酱是酸梅酱，再沾些蜂蜜吃起来便是酸酸甜甜的。
余晚桃爱吃酸甜口和辣口，她试了一片，觉得确实不错，便将那小碗推开，专心吃蜜酱鸭片。
崔玉棠动作自然地把她剩下的小半碗碧玉翡翠羹吃完，微微低头间眉眼落拓，丝毫不见扭捏与介意。
“崔兄，巧啊——”，话音落下，旁侧空位已然自来熟地坐下一人，并且十分迅速地招呼小二多拿了一副碗筷过来。
刘郯面露微笑:“不介意拼个桌吧？”
崔玉棠眉都不抬一下，伸手给余晚桃
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