天光初破晓,青禾迎曙光。今日是农村市集赶集日。一大早,吴雪翠便与吴奶奶一同坐车去了市集。
“吴奶奶,赶场(赶集)去啊?”车上,村里的王大婶笑呵呵道。
“是啊,赶场去,你也去?”
“去市场上买点种子回来,家里种子不够。”王大婶看向吴雪翠,“翠翠,这次回来打算待多久?”
“请了三个月假。”
王大婶点头,“是该好好休息休息,你们年轻人拼得很,太拼了身体遭不住,还是要以身体为重。”
说着,她唉了声,“我家建刚也跟你一样,前头一阵应酬,喝酒都喝得住院了。我都想让他回来种田了,回来种田虽然累了点,也赚不了啥大钱,但饿不死,身体也不会喝坏……”说到这里,王大婶眼里浮现泪光。
吴雪翠叹气,安慰了她几句。若是种田能赚大钱,谁愿意背井离乡,去外面苦谋生计。
她又看向自己的双手。
十几分钟后,七点半,车子抵达集市。早集这会子已经很热闹。
“猪儿粑,一块一个,又便宜又安逸!”
“油炸粑,两块五一个,又香又脆,买到就是赚到!”
“樱桃樱桃,甜得很,不甜不要钱!”
“这个菜我家里头菜地种的,没打农药,一点农药都没打!保证安全!”
吆喝叫卖声充斥农贸市集,街道里一片嘈杂。人多,物杂,菜嫩,肉鲜,糖艳,百态繁华。
吴雪翠跟着吴奶奶去肉摊上买肉。吴奶奶原准备买两斤新鲜肉,想着孙女要多补身体,是以又多买了半斤。
吴雪翠背着背篓在街道上穿行。看到有卖怪味胡豆的,立即扫码买怪味胡豆。
见她要买六包,吴奶奶拦住她,“买两包尝尝就行了,买这么多干啥,你又不爱吃。”
“您爱吃,就多买些吃嘛。”
“两包就够了,别浪费钱。”吴奶奶舍得给自家孙女花钱,但舍不得给自己花钱。她拉住吴雪翠,“两包就够了。”
“钱我已经转过去了。”吴雪翠笑道。
吴奶奶无奈,“你这孩子……”
途径卖菜的小摊。卖菜的太多,竞争大,菜是不怎么好卖出去的。等吴雪翠和奶奶逛完集市回程时,卖菜的菜农和摊贩仍没卖出去几把菜。
回程午阳炽,到达村里时,村中家家户户都升起了炊烟。
“汪汪汪!”在家里看家的大黄扑过来,热情地抱住吴雪翠。吴雪翠摸摸大黄毛茸茸的脑袋,看向边上的菜地。
昨日播种下去的育苗种子,三天左右就该发芽长出苗来。
午饭吴奶奶预备做滑肉。新买来的鲜瘦肉,切薄成片,裹上苕粉,下汤煮,配上豌豆尖,煮出来的一锅滑肉汤,汤汁明透不混汤,肉片晶莹剔透,嫩滑香浓,香得能让人口水直流。
滑肉是吴奶奶的拿手好菜。
每次做滑肉,吴奶奶总是不厌其烦地告诉吴雪翠,“肉要挑猪前腿肉,肥瘦一比二,这样的肉做出来的滑肉最好吃……”
吴雪翠也每次都不厌其烦地听奶奶的教导。纵然耳朵已经磨出茧,她还是爱听奶奶教她做菜。或许别人会烦家里人的唠叨,吴雪翠却并不。她爱听奶奶的唠叨。
咕嘟咕嘟,锅里的滑肉汤一阵阵冒鲜气。
“汪汪汪!”大黄闻到滑肉的香气,馋得直跳。
“大黄,过来。”吴雪翠招手。大黄乖乖地趴到她身侧,她摸摸它额头,它乖巧地呜咽几声。吴雪翠笑笑,继续烧火。
“翠翠,拿筷子尝尝,看差不差什么味。”吴奶奶揭开锅盖。
吴雪翠拿筷子。清亮的汤汁里,煮得亮晶晶水嫩嫩的滑肉,筷子夹起来。肉片颤悠悠,微微一晃。
牙齿轻易就穿透了包裹在肉片上的晶莹苕粉。苕粉口感q弹,透着云朵般的柔软,里面包裹着的肉片,香醇嫩滑,鲜气入骨。
稍微咀嚼一下,能从鲜美的肉片里品尝出苕粉的清甜,豌豆尖的清香。缤纷多杂却又和谐的口感在口腔里迸发,瞬间叫味蕾折服。
滑嫩鲜美的滑肉,入口即化,一抿就掉,牙齿掉光的老人也能吃,真真老少皆宜。
“好吃!”吴雪翠竖起大拇指,“不差什么味了,相当好吃!”
吴奶奶乐呵呵地,轻轻用汤勺推动汤汁。今儿她做了一汤盆的滑肉汤。
以前家里穷,只有逢年过节才能吃上滑肉,还只能做一小碗,多的吃不起。现在吴雪翠工作了,家里条件比从前好了一些,没有以前那么艰苦,平日里也能吃得上滑肉,平日里也能做大碗滑
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