这次来兄妹俩就有了目标，先到东门老街将两筐菜分给阿旺嫂和王老板，说好明日有事，可能送不了菜，再到巷子后面租的三室一厅。

尚文先去夜市管理处办手续，再叫人回来看着改造厨房，放货架。

尚丽拿着调料采购单去批发市场一个个的找货，她想做麻辣炒米粉，还想做又麻又辣的麻婆豆腐盖饭。

好的豆腐才能做出好的麻婆豆腐，尚丽找到第一次碰见的那对豆腐叔侄。

他们姓鲁，尚丽就叫他们鲁师傅。

“鲁师傅，我们在东门老街夜市摆摊，8号，先定一百斤豆腐。”

“豆腐三毛一斤，豆芽1.5毛，这还有几天呢？”

“钱你先接着。8号下午3点，你准时将豆腐送到这个地址。”尚丽将50元和写好的地址给他们。

“一定准时送到。”

尚丽急着去看花椒辣椒和郫县豆瓣酱，好的大红袍花椒又麻又香，放一点点就能提香，更不能缺了灵魂伴侣郫县豆瓣酱。

尚丽很高兴在一家四川人新开的调料铺，顺利找到郫县豆瓣酱和花椒，称了几斤粉好的辣椒粉，以及一斤孜然粉，两斤芝麻，两斤花生，一斤菜籽油，一瓶西凤酒，一斤陈醋和纯良酱油。

“老板，留个电话，以后好跟你订货。你多久回去一趟呢？”

“妹子，这些货都是花了老大功夫从四川背过来的，你是要开川菜馆吗？这边人饮食清淡。”

“我叫尚丽，我准备在东门夜市摆摊，9号晚上开业，有时间大哥带着嫂子去尝尝。”

“一定一定。”看在尚丽一口气买了五十斤豆瓣酱的份儿上，邓思拓觉得自己都应该去给人捧个人场。

“大哥，你的豆瓣酱和花椒可不能断货，我做不做的成生意，可全靠你和嫂子，鼎力相助。”

“哈哈，小妹子，你大哥不给你留，大姐我给你留。”尚丽的话惹得邓家嫂子哈哈大笑，“你说话可太有趣了，我还没见过你这样的买主。”

“谢谢邓家嫂子，豆瓣酱不多了，你快让家里寄一点来，我下个月要的比这可要多得多。”

“哈哈哈，好。”

就喜欢爽快人，尚丽也笑着走了，等会儿让大哥来取货。

调料有了，青菜，米先从镇上收，米粉直接在丽春家订，这都不难，炒米粉的鸡蛋和清油呢？

专门的炒锅，燃气灶，免费送的海鲜粥食材，都在哪里！

要置办的好多。

要不，开业那几天，就只卖炸豆腐熟悉熟悉流程，先缓冲一下，再慢慢的增加新品种，既能吸引人气，又不让人嫉妒。

一斤豆腐切三十六个小方块应该没问题，算上油盐调料，一份十二块卖3毛，会不会亏本？有没有市场，会有人来捧场吗？

摆摊，好难。

下午赶最后一趟公交车的时候，尚丽手里提了十几个调料小罐，还有五斤早上买的豆腐。

“嫂子，收摊收摊，走，回家，我给你做好吃的去！”尚丽催马秀收摊，就村头这一点地方，今儿就摆了七八家卖玩具的小摊。

“尚丽，今天逢集，我再等等。”

逢二、五、八南头镇有集市，四邻八村的人都会来镇上赶集，尤其这两年，集市上越来越热闹。

“让大哥看摊，我们回家做饭。我去买块五花肉，请满婆今天在我们家吃饭。”

“好。马上就回。”这话，马秀没法推辞。

“秀秀，你回去帮二妹做饭，她怎么做你仔细看着，她在研究要摆摊的吃食。”

“知道了。”马秀立刻来了兴趣，去最繁华的湖口夜市摆摊，和村里的妇女她可太幸福了。挣钱，挣钱钱。

“满婆婆，今天晚上我请你尝尝我的手艺。”尚丽回家先和玉满婆说了一声，看了眼她家挂历，很遗憾9号星期二，慧慧和李序没机会去凑热闹。

“需不需要我给你帮忙？”玉满婆在太阳底下给她的菜浇水。

“需要。非常需要。”

“那我洗个手就来。”

尚丽回家先倒水熬猪油，买五花肉顺便买了一块猪油，和张屠户约好明天猪板油都归她，谁家有清油也给她打听着，价钱合适她都要，这时候清油比猪油还要难买。

玉满婆到的时候，猪油渣刚好出锅，天然青草养的猪肉一点不腥，满屋子飘散着一股浓浓的肉香。

“阿婆，等会儿用猪油渣炒青菜一绝。”尚丽拿筷子给玉满婆夹了一块猪油渣。

“您尝尝味儿，给把把关。”

“很香。你放了花椒？”这边人做饭很少放花椒，她觉得胡椒野辣辣的没有花椒香。

“你是高手！”

尚丽给自己也夹了一块猪油渣。

“我在川菜馆吃过一次麻婆豆腐后对它一直念念不忘，我怀疑我上辈子可能是个四川人，越来越喜欢吃又麻又辣的川菜。”

尚丽又夹了一块猪油渣，玉满婆摆摆手，她要留着肚子吃饭，笑说：“川菜也有不麻不辣的，川菜的传统代表菜之一是开水白菜。”

“开水煮的白菜，有什么好吃！”

“开水白菜可不简单，它是用老母鸡，排骨，干贝，火腿等几十种材料做的……”

尚丽看着玉满婆精神抖擞，给她介绍开水白菜的做法和起源，悄悄藏起功与名。

等马秀和丽春家谈妥米粉供应回来，米饭蒸的差不多，尚丽开始切煮熟的五花肉，切好豆腐，青菜也沥干了水分待下锅。

“尚丽，再次做一个猪油渣丝瓜汤，咱爸中午送来一背篓家里的各种菜，够我们吃两天。我都放在西厢房，我取来。”

菜多尚丽又洗了一把青辣椒，准备用瘦肉炒一个辣椒炒肉下饭。

“嫂子，你去叫大哥收摊回来吃饭，要是碰到慧慧和李序也叫家来吃晚饭。”

“好。我现在就去。”尚丽只炒个五花肉马秀就觉得香

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