《荒山女医种田忙》
山溪边,宋茜茸戴着一双浆洗过的手套,正在双手翻飞地摘金樱子。
金樱子小小的一颗,外面覆了层毛刺,密密匝匝挂在枝条上,黄灿灿一片,光看着,心里就漫上了一丝丰收的喜悦。
当初刚分到地,宋茜茸便移栽了不少金樱子和枸杞这类带刺的灌木在界限上,没成活的她便拔了再补种,现在终于是到了收获期。
张瑶在一旁帮忙,脚边的竹筐也快满了。宋茜茸照例教她金樱子的用途和做法。
“阿姐,既然它叫糖罐子,是不是能当糖吃?”张瑶用手套搓掉金樱子表皮上的毛刺,咬开后去掉籽,便丢进了嘴里,“甜的。”
宋茜茸怔了一下,她怎么忘记了,金樱子可以拿来熬糖浆啊!这年头糖贵,想吃点甜的并不容易。
想到就做,宋茜茸背着满筐收获回了家,把金樱子处理干净后,放到石臼中捣碎。这活儿枯燥无趣,幸好有张瑶在一旁帮手,两人说说话,干干活,倒也不难熬。
捣碎的果肉和汁水都需放入水中慢慢熬,中途宋茜茸还往里加了点饴糖,这样口感会更好。一直到水分都熬干,糖浆粘稠到能粘住筷子,宋茜茸才把它们存入无油无水的干净陶罐中。
她拿着竹铲在陶锅内壁上使劲儿刮,直到再也刮不出糖浆了,才罢休。
当然,竹铲是不可能把糖浆全刮干净的,她往陶锅里添了水,一边煮一边用竹铲快速搅动,直到把内壁涮洗干净,才把水倒到碗里,和张瑶分着喝了。
宋茜茸前世的某个朝代风靡一种叫做“渴水”的饮料,实际就是浓缩水果汁冲水。她熬了林檎、葡萄、五味子三种水果糖浆,打算下一次大集时试着卖一卖。
之前酿过樱桃酒,宋茜茸如法炮制,又酿了一坛山梨酒。这回她往酒里头加了糖浆,听说口感会更好。
秋风起,几片落叶打着转儿飘到了院子里。
宋家的屋檐下吊着一串串柿子,阴干的果子渐渐失了水分,若用手捏一捏,便能发现果肉已变得软糯,柿饼已初见雏形。
院里的草席上铺着厚厚一层柿子皮,也已晒蔫儿了。檐下的柿子彻底风干后,就得一层柿子一层皮地铺好,密封到缸里,放阴凉处捂霜。这是做柿饼最关键的一步。
柿子果挂满枝头,好似一盏盏黄灿灿的小灯笼。宋茜茸自家山地里的柿子树就够她一个人吃的,除了做成柿子干、柿饼外,她还专门酿了一缸柿子醋。
家里的调味料实在太少,若能添一种,菜里便能多一种风味。
晒架上的竹匾几乎没空过,各种果干和药材轮流晒着,家里的容器都不大够,宋茜茸不得不找平素素买了数个新麻袋。
这段时间,院门时常被敲响,来的都是沙河村里的妇人。可能是吴妮儿私下做了宣传,来找她看妇科的人不少。
妇人的病症五花八门,有的是劳累过度引发的,有的是月子里未调养好,有的是情绪压抑造成的,有的是因为不注意卫生清洁。
宋茜茸一一把脉辩证后,给她们都开了相应的药。
考虑到村里人的经济条件,她尽量选择本地易得、价格低廉的药。尤其是用作熏洗坐浴的药材,多用艾草、蒲公英这种野地里就能采到的。
这个时代的人卫生观念普遍不强,没有勤换贴身衣物勤洗澡的概念。夏天还好,天气炎热,大多数人一两日会洗一次。
随着天气渐渐转凉,洗澡的频率就大大降低了。许多人一周,甚至一个月才洗一回。整个冬季不洗澡的也大有人在,隔老远都能闻着他们头上散发的油螨味儿。
也不能怪村里这些人邋遢。这个时代没有暖风设备,洗澡极易受寒,而生病对农家人来说是大事。
其次,挑水砍柴都费时费力,热水供应实在不便,洗澡自然成了一件麻烦事儿。
宋茜茸只能多叮嘱,即便不方便洗澡,也要勤洗私隐部位。她还特别强调,家里的男人同样需要注意保持卫生。这番话太过出格,让不少妇人听得一愣一愣的。
很快,她擅妇人病的事儿还是在村里传播开来,甚至邻村的人也悄悄寻了过来。期间,宋茜茸遇到最棘手的一位病人,是隔壁白水村的柳阿婶。
她前后总共生了九个孩子,只不过前五个都夭折了。这对一个母亲而言,是身体与心理的双重打击。
宋茜茸见到柳阿婶时,都不敢相信她才四十多岁,她的外表看起来比实际年龄大了十岁不止。
柳阿婶又瘦又矮,身形佝偻,头发已斑白,眼睛里都没多少光亮。被问到身体状况时,她红着脸说:“躺着时还好,站着、走路或是干活时,腰背格外酸痛,那里…也常有东西掉出来。”
宋茜茸瞳孔一缩,经过仔细询问,她确定柳阿婶属于重度子宫脱垂。在现代,这种病可以通过手术得到治疗,但在这个时代,几乎不可能痊愈。
频繁的怀孕和分娩极大地耗损了柳阿婶的身体,她需要内服补中益气的汤药。但宋茜茸所知的几个方子里都有一味人参,以柳阿婶的家境,根本支付不起。
食补也做不到,饭都吃不饱,更别提吃什么黄芪炖鸡这类补气药膳了。宋茜茸只得建议她多吃粟米、山药和红枣,这三种好歹自家地里有产,山中也能找到。
繁重的劳作加重了病情,可柳阿婶没法儿静卧休息。地里的活要做,家务也不少。孩子都还小,她不干活,家里就少了一份劳动力,粮食从哪里来呢?
柳阿婶麻木地听着宋茜茸一条一条的建议,呆呆盯着自己的手瞧。那是一双饱经风霜的手,布满老茧,关节粗大,指节变形。
最后,什么都没说,蹒跚着一步步走远。
“柳阿婶,”宋茜茸追上来,把五个鸡蛋塞回她手里,“您留着自己吃,补补身子。”
“谢谢你。”柳阿婶怔了怔,接过鸡蛋,朝宋茜茸点点头,慢慢走下山去。
宋茜茸站在院门口望了很久,秋风掀动她的裙摆,带起阵阵凉意。
自这日之后,宋茜茸更是发狠了研读宋大夫留下的医书与脉
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