《大学生双穿守则》
薄雾如纱,浮在田野上,几位农人穿着褐色的衣服,挽着裤脚,弯腰给自家的田放水,天空如同淡墨泼就,太阳还未出来。
灶膛里的灰烬将熄未熄,猩红点点,几只麻雀站在院墙上,不敢飞进院子里。
钱一寰将竹子拖过来,他的选的竹子都是直径较大,至少6厘米以上,竹节较长的老竹。
竹子旁边放着砍刀、凿子和压缸石,他拿起砍刀截取完整的竹节段,每段长度大约2米左右。
林绿鹉先在院子中央的青石板上磨了磨菜刀,接着走到院角提起那只被捆四肢的野灰兔,兔子后腿还在有力地蹬着。
伸出纤细的手指,轻轻地摁了摁兔子的后腿,林绿鹉满意地点点头,“这肉一定很紧实。”
林绿鹉蹲在下水道旁边,转动着匕首快速地一划拉,鲜红的血液立刻涌出来流进事先准备的粗瓷碗里。
林绿鹉边给兔子剥皮,边随口问道:“钱一寰这竹水管能用多久?”
钱一寰也随口回答道:“两年多吧。”
林绿鹉抬起脸来,望着他,眉眼弯弯说道:“钱一寰我给我们两个制定了一个三步走计划。”
“哦,”闻言,钱一寰挑了挑眉,笑道:“说来听听。”
林绿鹉将血淋淋的兔子放下,竖起一根手指头,认真说道,“第一,我们两个明年年底之前,要赚到足够多的钱。第二,1950年之前,我们要有一张名校大学文凭。第三,1950年以后,我们要在首都生活,搬到北方去。”
钱一寰点了点头,说道:“我心里的想法跟你也是一样的。”
说完,他拿起小刀慢慢地刮去竹段断口处的毛刺,林绿鹉看着专注的侧脸,忽然觉得钱一寰认真起来还挺像那么回事的。
林绿鹉先前不会做饭,但可不是厨房下手,有教程也愣是学不会。这几天都是钱一寰做饭,她烧火,她可不光盯着灶膛看呢,还偷了师。
对做菜的那几个流程一清二楚,今天吃早饭的时候,她还恶补了好几个怎么做红烧兔肉的视频。
林绿鹉将兔皮丢到大木盆里,马上拿过去让钱一寰收进空间里,免得味道越来越大。兔皮她打算攒起来,拿去城里的铺子卖掉。
钱一寰扭头看着地上的一团内脏,不由地问道:“内脏别要了吧,拿去喂鸡。”
林绿鹉摇了摇头,拒绝了他的建议,“那怎么能行?内脏处理干净,用泡菜一炒,多好吃。”
酸辣兔杂,钱一寰咽了咽口水,又说道:“那我来弄吧。”
林绿鹉一转手上的匕首,笑道:“你动作可没我利落。”
寒光闪闪的匕首在林绿鹉手里就像橡皮泥一般,任她怎么捏。
钱一寰耸了耸肩,开玩笑道:“林绿鹉你可要养我一辈子呀,我手无缚鸡之力。”
林绿鹉面色不改,点头道:“当然,我会一辈子缠着你,要是离开了你,你不在我身边,我回不去了怎么办!”
钱一寰心底嘀咕道:“其实我们两个分开,只要自然死亡都能回去的。”
林绿鹉从厨房里搬出来厚实的铁木菜板,将洗干净的兔子放到上面,手起刀落,切成一大块一大块。
兔肉切好后,她双手合十移到木盆里去,兔子放了血,又很新鲜,根本不需要泡水。
她将地面冲洗干净,一手端着盆,一手拿着砧板和菜刀往厨房里去。晨光在她微红的脸蛋上投下明亮的光影。
林绿鹉微微踮起脚尖,从高高悬挂在厨房屋檐下的辣椒串,摘下来一把干红辣椒。乌黑油亮的短发随着她的动作轻轻地扫过肩膀。
石台上放着一个竹篮,篮子里已经躺着几颗刚从地里拔出来的嫩姜和一把青翠欲滴的小葱。
她哼着小曲,将干红辣椒放到篮子里,一同拿进厨房里去。
林绿鹉看了一眼粗瓷碗里的兔血,小声嘀咕道:“兔血留着做血旺。”
打定了主意的林绿鹉开始准备配料。嫩姜切成薄片,小葱挽成葱结,大蒜用刀背拍裂。
她从陶罐里舀出一勺豆瓣酱,红亮的酱体里还镶嵌着完整的蚕豆瓣。
又从一个泡菜坛子里捞出几颗泡椒,切成细圈,最后从挂在灶台上的布口袋里抓了一小把花椒,黑红相间的花椒粒在她在掌心散发着浓郁的香气。
这三样东西都是自家的,家里有酱罐、泡菜缸,可自从刘绿鹉的亲妈去世后,这些瓶瓶罐罐就一直空着了。
刘绿鹉会弄,她跟亲妈学会了做豆瓣酱和泡菜,这是这块地方,每个女孩子都必会的技能。
可刘文清他们不弄,凭什么她一个弄,做给全家人吃?
林家的一日三餐里面只放了盐,和偶尔的一点油、酱油。完全不像本地人的饭桌。
林绿鹉可以按着刘绿鹉的记忆里去做泡菜和豆瓣酱,可来不及,还不如去买一些先对付过去。
所以张二花正洗脸呢,林绿鹉就抱着两口陶罐和碗上门了,来跟她卖豆瓣酱、泡菜、花椒粒和其他杂七杂八的。
林绿鹉往大铁锅里倒入菜籽油,灶膛里的柴火噼啪作响。
待油微微冒烟时,她先放入姜片、葱段、蒜块爆香,然后将抓起木盆里的兔肉放入锅里。
粉红色的兔肉遇到热油立刻发出滋啦的声响,林绿鹉用锅铲快速翻炒,兔肉表面渐渐泛起金黄色。
她往锅中加入一勺米酒,酒香混合着肉香瞬间在厨房里弥漫开来。
“该放调料了……”林绿鹉自言自语,把准备好的豆瓣酱、泡椒、花椒一起倒入锅中。
红亮的豆瓣酱在热油中化开,将肉染成诱人的酱红色。
她又往里加入水,不是两瓢,水量刚好没过兔肉,而是一大桶水。
要想将大铁锅放满水,那至少得四桶水。一桶水只没了锅肚。放那么多水是有大用处的。
然后放入几大勺细盐,盖上锅盖将水烧至沸腾。
林绿鹉叉腰站在厨房过道上的大水缸前,看着里面泡了一晚上的芋艿。
那从山上挖的百来斤芋艿全在这里了。林绿鹉弯下腰,将双手伸进缸里,接下来就是见证奇迹的时刻了。
只见林绿鹉的双手如同两扇螺旋涡片,芋艿在她的搅拌下,表面的泥沙和粗糙的皮脱离了,在水里漂浮着。
林绿鹉每划五分钟,就将芋艿一个个捡出来,换一缸清水继续划。刚好厨房里传来锅盖被热气顶开的声音,上百斤的芋艿已经全部清洗干净。
林绿鹉飞快提着芋艿奔进厨房里,掀开锅盖,又往里面加了几勺水,却没有加柴火。
她抓着一把一把的芋艿放在砧板上,用斧头锤碎。等锅里的水再次沸腾,芋艿已经被林绿鹉全部捶碎了。
她将一大桶的碎芋艿全部倾倒入铁锅里,将锅盖盖得严严实实的,还围上
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】
【退出畅读,阅读完整章节!】