《达里安的魔法小铺》
第30章厨房
【非常棒的餐桌】
肥美的兔子放血扒皮,取出内脏,费奇太太得到了一壳肥美兔肉。
毛绒绒的兔皮挂到一边,鞣制以后可以做成毛绒小钱袋或者攒一攒,攒出一整个坐垫。
“兔子的内脏只有这么一点儿,我想把它们都打成肉泥,然后和牛绞肉一起制成香肠。
“水煮香肠还是煎香肠?达里安对此完全没有意见。
“水煮。费奇说。
“说什么傻话,当然是香煎!费奇太太揪起费奇的耳朵大声说。
可怜的老鼠干儿被震得脑袋嗡嗡,向后栽进了一堆大蒜里。
达里安将费奇拎了出来,用手指搓了搓他的脑门给他戴正厨师帽。
“谢谢您。费奇原地踏了两步以后东倒西歪,又栽进了胡萝卜堆里。
“他没事吧?达里安问费奇太太。
“他没事,不用管他。费奇太太抱过来一管胡椒粉,咔咔往牛绞肉里倒。
塞维尔在不久之后走进厨房,被费奇太**排在厨房最远的角落切一个洋葱。
和塞维尔处在对角线的达里安在用小刀戳出蒜粒,费奇太太说她需要多多的蒜,面前的碗里已经装了一个碗底的白胖蒜粒。
费奇太太对于烹饪有独特的见解,费奇能够精准把控调味,他们两个正在将兔内脏塞进绞肉器里,用力搅动把手,将兔内脏变成肉泥,然后放进牛绞肉里再继续调味。
深红的兔内脏拌进更多的牛绞肉里面,就立刻失去了踪迹,它们混合在一起变成了红白相间的肉馅。
塞维尔的眼睛原本就是红色,因为切洋葱变得更红了,按照费奇太太的嘱咐,他把切成丝的洋葱放进牛奶锅里,在炉火上边煮边搅拌。
“今晚要煮奶油汤吗?达里安问道。
“并不是,这是我的香肠配方,相信我,加在肉馅里会让味道变得特别!费奇太太欢快地说。
“好吧,蒜给你,兔肉也要做成香肠吗?达里安将小刀放下,把那个蒜碗端过去。
“做炖肉,里面放上多多的蒜。费奇太太说道。
干完了自己那份活的法师先生无事可干,于是就在厨房溜达起来。
大大的厨房变成了一张寻宝地图,路过的每一个地方都可以翻动搜寻,蔬菜篮子,鸡蛋碗,关起门的壁橱和碗柜……
达里安找到了三个皮上带着泥的大土豆,像手指一样尖细的胡萝卜,蛋壳上沾着鸡毛的鸡蛋……还有奶制品柜子里的黄油块。
达里安将黄油块凑近鼻子闻闻,一股很浓郁的奶香味从鼻腔直达大脑。
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他突然有了一个很妙的想法。
费奇太太和费奇正在各个香料罐之间跑来跑去,白胡椒、百里香、多香果和罗勒叶,它们暂时分不了心注意这边。
达里安悄悄摸到塞维尔身后,咚的一下将一大块黄油扔进了牛奶锅里。
然后假装无事发生赶紧跑掉。
塞维尔垂下眼睛假装没看见,勺子在牛奶锅里搅和了几下,黄油块很快就被牛奶融化了,这锅煮牛奶变得更黄了一些。
“刚刚那是什么声音?就是黄油的味道,对吧?费奇太太抽了抽鼻子。
“黄油从柜子里掉到牛奶锅里去了。达里安诚实但省略步骤地回答。
“亲爱的达里安,你真是个了不起的天才,或许这会让我们的香肠变得更加香!不过下次要先问过我。费奇太太说道。
法师先生很少在厨房捣乱,上一次是在苹果果酱里面扔进去了一把薄荷叶,味道不难吃就是尝起来有点奇怪,放在柜子里面好长一段时间都没人吃,直到珍妮小猪把罐子掏出来舔得干干净净。
“知道了。
塞维尔将煮好的洋葱牛奶端到桌子上,费奇太太让他将洋葱捣成泥。
达里安又在厨房晃了一圈,但因为费奇太太盯得紧紧的,没有再找到机会下手。
“亲爱的达里安,你像个不停旋转的陀螺,转得我的头很晕。你去帮我融化一些巧克力怎么样,做熔岩巧克力蛋糕。费奇太太找了点事给他干。
陀螺终于停了下来,陀螺开始吃巧克力。
塞维尔捣好了洋葱牛奶糊糊,在费奇太太吩咐下一步之前,走到达里安身旁,问:“要喝点苹果汁吗?
达里安顺手将不想再继续吃的巧克力塞进乌鸦先生的嘴里:“喝。
塞维尔将巧克力顶到腮边,藏起来慢慢含化。
费奇太太已经灌好了香肠,现在正在处理兔肉。
烧热的锅底里面倒进去橄榄油,多多的蒜粒和洋葱一起倒进去,热油炸得蒜粒在锅里噼里啪啦地跳。
蒜香和洋葱香在整个厨房里弥漫,达里安深吸一口气,他想起了蒜香黄油烙饼。
费奇太太也是。
所以她让塞维尔去揉面,今天不吃土豆泥不吃面包也不吃米饭,吃蒜香黄油烙饼。
蒜粒和洋葱丝被炸得金黄,锅里面放进去大块兔肉。
费奇太太和费奇合力搬起锅铲,喊着号子嘿咻嘿咻地给兔肉翻面。
厨房里的每个人都有事干,愉悦和食物的香气一起徜徉在这个不大的空间里,这样的气氛好像让每个人都靠得更近的一些。
达里安手上的活是最简单的,他早早地坐在一旁的桌子上休息,喝着乌鸦先生
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给他倒的满满一大杯苹果汁,里面还加了冰块。
兔肉已经煎好了,费奇太太竟然往里面倒进去了半瓶樱桃酒,紫红色的酒液咕嘟咕嘟,感觉像是女巫的烹饪。
牡蛎派在他走进厨房之前就已经送进了烤炉里,炭火的余烬慢慢烘熟海味咸派,海水慢慢地从烤炉的缝隙流淌出来,冲刷着达里安的鼻尖。
对晚饭开始抱有很大的期待。
因为需要吃饭的人都待在了厨房里,这顿饭干脆就在厨房里吃,靠在窗边的桌子能够放下所有菜品,也只需要坐下两个人的座位,费奇太太和费奇上桌吃。
他们坐在了厨房里,所以干脆所有菜都一起上桌,牡蛎派,樱桃酒炖兔肉,煎牛肉兔内脏香肠,中间抹了蒜香黄油的薄烙饼,中间夹了巧克力酱的熔岩蛋糕,最后是一盘明显是凑数的樱桃萝卜拌甜橙。
当厨房里人多的时候,费奇太太就很不容易把控好菜量,总是越做越多越做越多。
“我要吃牡蛎派。”达里安对塞维尔说。
“好的主人。”塞维尔将衬衣袖口卷起来折了两圈,拿起餐刀切开牡蛎派。
喀嚓喀嚓。
派皮酥脆得一碰就折断开来,咸香的浓稠奶油汤从刀口淌了出来,切下来的一个尖角被放进达里安的餐盘里,大个儿的牡蛎肉和汤汁一起从派里面滑出来。
达里安叉下来一大口,很心急地放在嘴边随便吹了吹,就立刻塞进嘴里,被烫得说不出话但又不想吐掉。
烫烫的咸味汤汁带着浓郁的奶油味道,牡蛎裹在奶油汤里面没有被煮得很老,依然是碎嫩的,牙齿轻轻磕两下就变成碎块,好吃得泪眼婆娑。
塞维尔往苹果汁里面又多加了两块冰块,推到达里安的手边。
达里安含一口冰冰凉凉的苹果汁在嘴里,立刻就感觉自己好多了。
“小心烫亲爱的,味道怎么样?”费奇太太问道。
“好吃。”达里安将嘴里的苹果汁咽下去。
这句话就已经足够了。
达里安将一整块牡蛎派都吃完,然后吃了两口樱桃萝卜拌甜橙,甜甜辣辣的,将嘴里牡蛎派的味道冲淡了很多。
来尝尝樱桃酒炖兔子和牛肉兔内脏馅的香肠。
樱桃酒炖兔子是酸甜口味的,还有熟蒜的香气,肉质比平常吃的其他肉类都要更加韧一点点,没有什么脂肪全都是瘦肉,达里安将肉撕开夹在黄油蒜香烙饼里吃。
蒜香味道的面饼夹着酸甜口的兔肉,还算不错。
达里安不太喜欢加了兔内脏的牛肉香肠,味道不难吃,肉糜绞得有点太碎了,虽然肠皮煎得很脆,但他不喜欢那种太有水分的肉泥。
塞维尔会将这些香肠解决掉的。
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费奇太太和费奇和他们吃的一样但又不太一样,他们在餐桌上的餐桌摆着老鼠**餐,特小号牡蛎派和老鼠香肠,撕碎的一点点兔肉和两个眼镜片大小的薄煎饼……所有东西都是最小号的,和小号的餐具一起配合使用。
费奇太太的胡子上沾了牡蛎派的奶油汤,大滴奶油汤顺着胡子滴落,不小心掉到了围裙上。
“真是非常抱歉,老鼠有点难讲究餐桌礼仪。”费奇太太惋惜说道。
坐在她对面的费奇双手捧着饼正在大嚼,饼渣掉了一裤子。
“但和你们一起用餐很愉快,要来点苹果汁吗。”塞维尔说。
三只杯子都举了起来。
前面的食物已经将达里安的肚子填饱大半,只剩下给甜点的位置了。
蛋糕一直放在壁炉上方热着,达里安的叉子挖开蛋糕的时候里面的巧克力酱夹心还没有冷却,慢慢从棕色的蛋糕中间流了出来。
达里安用蛋糕沾了沾巧克力酱,香甜中又带有一点苦味,不太容易腻,一份掌心大小的蛋糕吃完,肚子彻底吃饱了。
该去药圃里逛逛消食了。
达里安用手帕将嘴擦干净,走出厨房的时候连着打了两个饱嗝,都是今晚的食物味道。
高塔的悠闲是间歇性的,每当一单格外忙碌的大生意过后,上门的客人们就会变得零星,上门来只是为了帮店里清空魔药和魔法物品。
当债务不告急的时候,这样的悠闲可真是太好了。
达里安忍不住连着赖了三天床。
反正早上也没有客人,也就没有必要起这么早了对吧,反正药圃的事情有塞维尔来料理,不必他亲自赶在露水被蒸发干之前就起来给它们浇水。
“亲爱的主人……”又一个早晨,塞维尔的呼唤在耳边响起。
“没有客人就不起床。”达里安将自己往枕头里埋了埋。
“缇娜小姐来做客了。”塞维尔说。
“现在几点了?”达里安猛地睁开眼睛。
“现在是上午10点32分。”塞维尔看了一眼怀表。
达里安蹦跳起床。
在乌鸦先生的帮助下,他以最快的速度收拾好自己,然后去见缇娜。
缇娜给他们带了一盒美味的火腿司康。
“哎呀,好久不见!我终于把我店里的事情忙完了,所以今天特地来拜访你们。快来尝尝我亲手做的火腿司康,绝对美
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