聂鸿轩和万路万辽把猪下水全部清理干净的时候，卜霜做的第一批卤味也煮出来了，霸道的香味飘得到处都是，卤味的香味把外面做工的工匠都馋的差些摔下梯子。

卜霜切好卤味，把隔壁赵昭明和大壮叫过来和大家一起品尝。

猪大肠外皮弹牙有韧劲，里面却软糯，吃不出一点腥臭，只能尝到肥美的油脂和卤香。

猪肝绵密，猪肚有嚼劲，猪肺吸满卤汁，很是嫩滑。

吃了的人都赞不绝口。

大家在知道卜霜要卖卤味时，更是大家夸赞，都觉得她做的对，这些卤味一定能赚钱。

木匠主动提议：“也不好白吃卜掌柜的东西，再过两日卜掌柜的食铺要开张，肯定需要招牌吧，我给你打一个。”

这个好，卜霜都忙晕了，一时间都没想起还要换招牌。

但是叫什么名字呢？

万絮想了想：“是娘开的铺子，要不卜记卤煮铺吧？”

简单好记，一听就是卜家专做卤煮的。

只是。

卜霜道：“卜记食铺，就叫这个吧。”

她以后可不止单做卤煮。

她的野心远不止于此，这家小铺子只是一个开始，她之后要把会做的菜色都上一遍，开酒楼。

天色渐晚，等大家都告辞回家时，卜霜叫住聂鸿轩，往他手里塞了个食盒。

里面是中午做的饭，她当时特意每样菜都拨出一些另外放着。

又给他塞了一包切好的卤味。

聂鸿轩帮他做了这么多，她肯定要好好感谢他。

她可是看到啦。

轩哥儿口口声声不吃下水，可刚刚切的一盘卤味一到他那就被吃光了。

就像现在，他脸上还是没什么表情，但是眼神却时不时瞄向那袋子卤味。

卜霜暗自发笑。

忙了一天，万絮和万萱回来后，卜霜已经累得浑身瘫软，很快就歇下了。

隔天早晨，一家人早早起来。

万絮和万萱听说了今天要去镇上签契的事，兴奋地叽叽喳喳的。

卜霜把早饭端上桌，开始装昨晚的卤味，这些都是要带去镇子上做试吃的，算是卜记食铺的开店预热。

“今天都多吃些，第一天肯定特别忙，不吃饱了没力气干活。”

四个孩子开心又期待，哐哐往嘴里干饭。

卜霜早早约好了牛车，等车夫来后把卤味抬上车，就出了门。

卤肉和卤水她用上次从镇上买回来的大腌菜缸装着，路上颠簸，以防里面的卤水撒出来，盖子盖好后，又用麻绳上下牢牢的绑了。

即便如此，一路上浓郁的卤香还是顺着缝隙飘出来。

赶车的车夫好奇的打量了好多次。

“卜家媳妇，你这缸子里装的什么啊，我闻着好香，刚吃了早饭怎么闻着又饿了呢。”

万辽得意的炫耀：“伯伯，这是我娘做的卤味，味道可好啦，我们赶着要去镇上卖，伯伯有空记得来买哦。”

今天不止天气好，也暖和了不少。

他们去了铺子，在牙行伙计的见证下拿上了铺子的房契后，还是有些不可置信。

几个小孩子好奇的打量着铺子，这里摸一摸，那里坐一坐，怎么也瞧不够。

“这以后就是咱家的地盘了。”万辽向卜霜再次确认。

“还不算，咱现在还欠着十两银子，要挣够钱把剩余的房钱都还清了，这铺子才彻底是咱家的。”

“耶！”

几个小孩子对视一眼，下一秒腾地蹦起来，欢笑着抱在一起在地上打滚，快活从他们的眼里流淌着。

卜霜任凭他们笑闹。

铺子里开了火，她把从家里拿过来的卤肉卤水在锅里又热一热。

“娘，这些卤味要怎么卖？”万萱滚了过来。

“万路万絮，你们觉得呢？”

两人想了想：“熟食总要比生食贵的，一斤猪肉十五文，熟食就要二十五文，但是下水这种东西，也要用这样的方法定价的话别人未必肯

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