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《一锅架起,八方来财》

17.盛德四年(十七)

待精肉风干好后,秋无虞用汤勺在肉上浇了二两猪油,将虾放在猪肉上,一只虾一片肉敲扁,将其放进油锅煮熟。又熬了半斤菜油,将肉片放在铜勺内,使整片肉淋满油水。最后将肉片捞起,倒上酒酿,又在表面覆上蒸粉、葱、椒。

林遂川嗅了嗅那盘芙蓉粉蒸肉散发的香气,说:“这么香?”

她做菜太过投入,浑然不知林遂川什么时候到了自己身后。

“面煮好了?”

“嗯,快了。”

“奖励你吃第一口。”秋无虞递给林遂川一双筷子,又双手捧着芙蓉粉蒸肉放到他面前。

林遂川挑了其中一块,吹了一下,含在嘴里,反复品味。

“比起你们衙门的饭菜的如何呢?”

秋无虞一直很好奇,衙门的菜也多好吃。因为她去过林遂川的家,不像是会在家做饭的样子,但林遂川的回答却有些出乎她意料。

“将衙门做的菜和你想比,岂不是在侮辱你?”林遂川回想了一下,他只在衙门吃过两次饭,每一次都让他后悔莫及。他不止一次怀疑过衙门做菜的厨子的手是怎么长的,能将上好的食材做的那般难以下咽。

“想不到林捕头也这么喜欢花言巧语,惯会讨人开心。”秋无虞笑了笑,将那盘粉蒸芙蓉肉放到他手上,转身将方望津切的那盘豆腐拿了过来。

“那你喜欢听吗?我可以天天说给你听。”林遂川又将菜放到一边,靠近了一些。

秋无虞回过身来瞧着他,轻轻勾了勾他的下颌,真是完美的曲线。她踮起脚尖,在他耳畔柔声说:“好听的话谁不爱听,特别是从你这种有姿色的男人嘴里说出来的”

林遂川刚想伸手揽住她,她便转身回去面对着一盘乳白色的豆腐了。

秋无虞催他:“别愣着了,把菜端上桌,叫他们俩个吃饭。”

林遂川讪讪地收回手,轻叹了一声便端着菜走了。

“唉,男人啊。”

秋无虞看着那一盘切的七扭八歪的豆腐,心生不悦,发誓以后再也不让方望津进厨房了。

她刚将豆腐下锅,林遂川又进来了,直奔他那一锅面条。他仔细算了算,时候已到,连忙将清水面捞起。又用买回来的菜熬了一锅汤,将面放进汤里,洒上葱花香菜和调料,香气四溢。

“林家祖传的清水面,做的不比这秦氏面馆差哦,你要不要先尝尝?”

“很香,真看不出来你还有这种本事。先拿过去吧,我等会儿去吃。”

秋无虞吸了口清水面的香气,发觉自己也饿了许久,胃里空荡荡的,只盼着早点做完这道菜去吃碗面。

“那等一下就凉了,我先帮你盛一碗吧,趁热吃。”

林遂川将面了满满一碗,端到秋无虞面前。秋无虞放下手里的话,尝了一口那碗面,确实是一流水平,清淡而不失其滋味,特别是汤汁与面,堪称完美融合。

“我没骗你吧?”林遂川见她吃得正香,微微露了些得意之色。

“不错,也称得上是色香味俱全了,快端过去吧,你自己也多吃两碗。”秋无虞略微点头表示肯定,又立马催他。

待所有的菜都做好后,秋无虞才上桌吃饭。令她不解的是,芙蓉粉蒸肉还剩了半盘,她用筷子夹起尝了一块,除了凉了一些味道并没有什么不同。

“不合你们的口味?”

孟雨竹解释:“不是,林捕头不让我们多吃,叫我们给你留一点。”

“那也不用留这么多。”秋无虞扶额,她一个人也吃不了这么多肉。

秋无虞又往孟雨竹那碗面里加了不少肉,看得方望津口水直流,望眼欲穿。

“掌柜的,给我也吃点呗。我一共就吃了两片,小孟这么瘦,吃不了多少的。”方望津刚把筷子放到肉上,便被秋无虞拿筷子拦住了。

“你吃麻婆豆腐吧,我独家制作的。”说罢,便往林遂川碗里夹了块肉。

“哎,掌柜的,你不能这么偏心眼。”方望津嘟囔。

“你一天什么都不干少吃点怎么了?让你切个豆腐都切不好,你自己看看这豆腐大小。再说了,人家林捕头好歹煮了一锅面,小孟也在长身体,多吃点怎么了?”

方望津无言以对,只得又盛了一碗面,配着麻婆豆腐和虾仁吃了起来。其实在秋无虞没落座之前,那半盘肉便是他吃的。他之前在寺庙里,偶尔有点油水,也会去酒楼胡吃海喝一顿,但酒楼那些猪肉和面前这盘芙蓉粉蒸肉相比,简直是不值一提。他都不敢想,要是秋无虞亲自下厨,他们未来的生意会有多好。

见众人吃完放下碗筷之后,秋无虞干咳了两声,开口说道:“接下来,召开我们的第一次会议,林捕头也不是外人,就不用回避了。”

“会议主要分三个方面进行,第一个方面,就是我们的店名,第二个方面主要的经营方向,第三个方面就是你们的月钱和食宿问题。”

“店名呢,我已经有打算了,就叫旺德福,旺是兴旺之意,德是品德高尚之意,福代表福星高照我们店里,你们有意见吗?”

“没有没有。”孟雨竹和方望津二人连连摇头。

“那我们主要经营内容为火锅,有什么问题吗?”

“火锅?”孟雨竹和方望津二人异口同声地诧异道。

“我简单解释一下,就是先调好汤底,然后将各种肉和蔬菜放进一个锅里,最后在锅下起火,懂了吗?”

方望津第一个反对:“掌柜的,为什么不做菜,就您这厨艺,随便炒两盘菜,方圆百里都有人闻着味来啊。”

“那后厨是不是只有我一个人,你们两个都不会做菜,我一个一天能做几道菜?想累死我不成?而且我这是独家手艺,不随便外传,也趁早打消让我收几个徒弟的念头。”

“我现在退出还来得及不?”方望津面露难色,犹豫说道。

“可以是可以,你要是确定了我现在就把钱还给你,以后你想再来可就没这个机会了。”秋无虞跟他挑明,她是无论如何都要开火锅店的,若是他不想合作,现在退出也比做了一段时间再退出要好的多。

“别呀,我开玩笑的,你做什么我都支持你。主要是这东西咱也没吃过,不知道别人买账不买账?”

“那过两日,我打口锅,熬一些底料,你先尝尝?”秋无虞眼睛转了转,其实她知道方望津所言在理,这毕竟不是现代,人人都吃火锅,她没法预测古人对火锅的接受度能不能支持她经营这家店。

“可以。”方望津想着,她做菜和酿酒都是一流水平,火锅虽然他没吃过,又能差到哪里去,便咬咬牙答应下来了。

一直一言不发的林遂川突然说:“我不同意。”

“林捕头有何高见?”

“高见谈不上,只是无虞还记得自

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