第110章沙锤

【烤鸽子与鳗鱼冻】

除了购买羊毛染料以外,西维还买了一口新锅专门用于煮毛线。

回到农场之前，他们到老比利家再买了一些毛线，虽然不知道能不能成功织出毛衣,但至少他们有做非常充分的准备。

“萨瑟兰奶奶说煮羊毛线的时候不能用太烫的热水，还要加些醋。”西维将这口新锅装满水，并点燃了壁炉。

“羊毛也需要调味料吗？”奥斯汀将装了醋的酒瓶拿过来，拔掉瓶塞嗅了嗅，“好酸。”

“据说是为了让羊毛更好地上色。”西维回答说。

“哦。”为了不显得自己太过愚蠢，奥斯汀假装自己听懂了。

壁炉里的水很快就被烧热,在水还没有完全烧开的时候,就将锅提下来,所有的羊毛线都浸泡下去。

大约需要浸泡一个小时。

奥斯汀摇晃着3瓶不同颜色的染料粉,这些染料大概是从矿石里面提取的,摇晃着的时候听起来是沙沙声。

“你很有演奏天赋，龙先生。”西维笑眯眯地说。

“啊？”奥斯汀脸上的表情有点懵。

“有种乐器名字叫沙锤,将细小的沙子放进球形的乐器里摇晃，只要掌握对节奏，就能配合出动人的乐声。”西维指了指奥斯汀手里的染料罐子。

“你会吹笛子，我会晃沙锤,我们可以组建一支表演乐队了。”奥斯汀很认真地说。

“对的,我们可以组建一支表演乐队了。”西维笑了起来，“不过我得先给你买两把真正的沙锤,摇晃罐子可不算是真正的演奏。”

“我们发现得太迟了。”奥斯汀有点懊恼，“我们已经从城里回来了,下次再去。”

“好。”西维答应下来。

他想他要着手准备教一条龙如何演奏沙锤了,但是他也不会。

不要没事就和一条龙开玩笑，因为龙会把任何一句说过的话当真。

羊毛浸泡过一个小时以后就捞起来,稍微拧一下水，不用拧得太干，半个状态下正好染色。

“是时候做出一些牺牲了，希望染料不会给我们的烤盘造成太大的伤害。”西维将3个烤盘拿出来，分别将3份羊毛线放上去。

“要多少粉末，全部吗？”奥斯汀将染料罐子都拧开。

“全部吧，把它们兑进水里融化开，选3个丑一些的杯子。”西

维说。

奥斯汀从碗柜里找出了三个泥土色的陶碗，西维从来没有用过它们，估计以后也不会用到。

3种不同颜色的染料粉倒进碗里，倒上一杯水来化开，染料水先倒一半到羊毛线上，将羊毛线翻过来，再倒另一半。

“要多久才能上色？奥斯汀用手戳了戳毛线，一截手指头变成了浅浅的蓝。

“一个小时左右吧，在晚饭之前，我们把毛线洗干净挂到外面去晾。西维说，“但是现在你要先把你的手指头洗干净，不知道这些染料会不会让你的手指头好几天都是蓝色的。

“好吧。奥斯汀去狠狠洗手了。

西维将3大盘羊毛线都放到一边，开始准备今天的晚饭。

因为今天去逛了半天的集市，农场的厨房里拥有了许多格外不同的食材。

“这条蛇好丑。奥斯汀说。

“这不是蛇，是鳗鱼。西维说。

“希望它会好吃。奥斯汀的手戳了一下鳗鱼的皮，指尖碰到了冷滑的粘液，“它摸起来就像是散发着鱼腥味的史莱姆。

“那只是它的粘液而已，去帮我把这一整条鳗鱼的内脏都去掉吧，我现在先来做牛肝。西维打发他出去处理食材。

除了鳗鱼之外，他还买了一大块牛肝，还有一笼鸽子，今天的晚饭比以往要更加珍稀一些。

新鲜的牛肝颜色就像深红的玫瑰，放在案板上颤动的那一下让它看上去很像一大块，但闻起来却没有那么香甜。

西维用刀将这一大块牛肝切成薄片，对于这样的肝脏类食物，他想用黄油鼠尾草来让它变得好吃。

新鲜的鼠尾草也是在集市上买来的，他买得有些多，这种香草也同样适用于烹饪鳗鱼。

牛肝在下锅之前并不需要用任何调味料进行腌渍，裹上一层面粉，放进油锅里去进行煎炸，炸到表面酥脆的程度就可以将牛肝捞出。

鼠尾草放进融化的黄油里去炸得褪色成黄绿色，在煎好的牛肝上淋上一些，就可以品尝到黄油鼠尾草的独特味道。

奥斯汀处理好了鳗鱼和鸽子，他把食材放到餐桌旁，顺手就捻走了西维刚刚煎好的大块牛肝。

“好吃！奥斯汀咀嚼着嘴里的肝脏，准备光明正大地偷吃第二块。

“你洗手了吗？

“没有……奥斯汀偷吃了第二块。

“去洗手，然后吃掉

你的手碰到的那一叠煎牛肝。”西维找出了另一个盘子装煎好的牛肝，“以后不要用碰过生肉的手碰熟食好吗，会影响身体健康。”

“记住了。”奥斯汀抓起了香皂，认真仔细地将爪子洗了三遍。

西维将煎牛肝端到桌子上，往牛肝上面一勺又一勺淋上了鼠尾草黄油，原本闻起来就很是美味的牛肝闻起来更香了。

但现在还不是休息的时候，他得赶紧接着烹饪别的菜。

鸽子是用来烤的，就跟烤鹌鹑的配料差不多，在腹腔里抹上盐和胡椒来进行初步的腌渍与调味。

西维泡发了一些晒干的榛蘑，将它们切碎，和洋葱碎迷迭香炒在一起，汁水收干以后就填进鸽子的腹腔里。

在放进烤炉之前，填馅鸽子还需要下锅煎制，在黄油里面打上几个滚，让薄薄的一层鸽子皮被煎得酥脆，然后再刷上蜂蜜放上几支迷迭香塞进烤炉里。

奥斯汀吃完了煎牛肝也来帮忙，西维边处理鸽子，边告诉他怎么烹饪鳗鱼。

“烧一锅水，里面放进去胡椒粒和月桂叶，倒一些醋，不要太多。”

“然后呢。”

“在烧水的时候，你把鳗鱼脱骨切成块，不用太大块，一个指节的大小就行，水开以后将那些鳗鱼块都倒进去。”

“我知道了……只是水煮吗？”

奥斯汀发出了疑问。

“还需要再调点酱汁，不过我不确保这份食谱会不会很好吃。原本我是打算做烤鳗鱼的，但同时我又对鳗鱼冻的食谱非常好奇。”西维回答说。

“应该会好吃的，它像史莱姆。史莱姆就很好吃，你要尝尝史莱姆的味道吗，我可以去抓几只回来。”奥斯汀舔了舔嘴唇。

“但愿如此。史莱姆就不必了，在食材的选择上我还是比较保守。”西维拒绝了这个提议。

“好吧。”奥斯汀的表情很是遗憾。

终于将鸽子们送进了烤炉里，西维可以坐下来享受一下难得的悠闲时光。

来尝尝煎牛肝的味道怎么样吧。

西维拿上餐盘和叉子，将一块牛肝叉进盘子里，上面有淋下去的鼠尾草黄油，味道闻起来相当不错。

牛肝在切割的时候散发着腥气，煎制过后那股腥气被压制在一个可以接受的范围以内，入口最先尝到的是外层的牛油香气。

煎牛肝的最外层被淋上了黄油，舌尖除了能够品尝到醇厚的牛油味道以外，就是丝滑香甜的黄

油，紧接着牙齿就触碰到了脆香的牛肝外壳。

咬开这一层焦壳，牛肝的润滑在舌苔上绽放。

最开始那两口有些韧劲，多咬上那么几口牛肝就会完全在口腔里融化开来，口腔里发甜，牛油的油润香甜气息将整个舌头都包裹了起来。

很好吃，可惜这份牛肝有些凉掉了，如果是刚出锅的时候吃，美味程度还要再翻上一个倍。

奥斯汀并不会介意。

西维吃了3块煎牛肝，剩下的全归了奥斯汀，即使是冷掉的牛肝，他也吃得很开心。

“把这锅鳗鱼提起来吧，然后把我们的布丁碗找出来，它自己就会凝固成的形状。

“好。奥斯汀叼着一块牛肝起身。

西维把布丁碗都找出来，整齐排列在餐桌上，让奥斯汀往碗里装鱼肉和鱼汤，他将羊毛线拿到井边去洗。

距离放下染料已经过去了一个多小时，这批羊毛线已经吸饱了色，可以捞起来清洗晾干了。

西维把这几个托盘都弄到井边去，不同的颜色放在不同的盆里，从井口打水倒进盆里。

奥斯汀很快就将滚烫的鳗

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