第101章核桃

【糖渍栗子与核桃蛋糕】

繁忙的收麦子季节过后,相隔没几天就是村子里举办的丰收庆典的日子。

丰收庆典的主要目的，当然是为了庆祝丰收，大家聚在一起载歌载舞,顺便吃吃喝喝。

不过也少不了互相之间的一点小较量，比比谁家的南瓜种得大，比比谁家的苹果更香甜之类的。

久而久之，丰收庆典上就多了一个农产品评选节目。

在丰收庆典的这一天，大家都会带上自己种出的最好作物，匿名展示再进行集体投票,后来评选出今年的优秀农夫。

在丰收庆典的前一天。

西维和奥斯汀进了一趟魔物森林,捡来了很多坚果,有橡子、松子、核桃和栗子。

橡子还有核桃都放在外面晾晒,晒上几天将它们晒干。

松子被放进烤炉里烘烤,西维打算用它们来做松子糖。

至于那些栗子，西维这次并不打算将它们晒干然后储存起来,他想做甜甜的栗子罐头。

“我的李子馅饼和夹心山核桃蛋糕。”奥斯汀戳着西维的肩膀，提醒他不要忘记自己答应过的事。

“好呀，今天就给你做，你去捡些核桃进来。”西维轻轻拍了一下他的头。

奥斯汀出去刨了一大篮子山核桃回来。

西维拿起小锤子敲开核桃,奥斯汀也在旁边徒手捏核桃,一个个像大脑仁一样的果仁从硬壳里面被剔出来。

烤炉里面烤着松子，松子仁的焦香随着热气的蒸腾从烤炉的缝隙里慢慢溢出。

西维将没有晒干的生核桃放进嘴里咀嚼,脆脆甜甜的，虽然没有熟核桃那么香,但嫩生生的很好吃。

奥斯汀也学着他的样子啃生核桃,但是差点吐了出来：“好苦！”

他没有剥掉那层黄色的核桃皮，所以吃进嘴里是苦的。

西维没忍住笑,把剥了皮的白嫩的核桃肉放进他的嘴里：“要剥皮才能吃，你尝尝，剥了皮的是甜脆甜脆的。”

奥斯汀重新嚼核桃，被苦味打击得暗淡无光的眼睛重新亮了起来：“原来是要剥皮。”

心急的龙可是会吃不到好吃的生核桃。

西维将剥出来的核桃仁全都倒进烤盘里，这些只要烤上几分钟就会烤香烤透。

烤炉里的烤松子已经足够香脆，把这些带壳的松子都端出来，然后换上核桃仁

。

烤裂的松子不太好剥虽然有裂缝但这些小小的松子依旧很坚硬。

又到了继续挥舞小锤子的时候了。

西维怕自己的力气太大将松子仁也一起砸裂开于是将一把松子裹进干净的麻布里面再敲掀开麻布就能得到焦黄的松子仁。

“尝尝看尝过以后告诉我这些松子仁够不够香。”西维很顺手地就喂进了龙的嘴里。

“嗯……很香……如果是甜的就更好了。”奥斯汀嚼着酥香的松子仁说。

“等我熬上一锅糖待会儿就能全部变成甜甜的松子糖了。”西维笑着说。

“好哦。”奥斯汀说。

“明天就是丰收庆典了我们该带点什么过去展示呢石榴还是南瓜又或者是卷心菜？”西维边剥松子边随意闲聊。

“嗯……石榴吧其他都不好吃。”奥斯汀还是那个只考虑味道的奥斯汀。

“好那我们在太阳下山之前去挑一个最大最饱满的石榴。”西维笑着回答。

“明天要做什么好吃的带过去？”奥斯汀问。

“你想吃什么？”西维反问回去。

他将决定权交给了奥斯汀。

“我想要吃南瓜派还有很多肉的肉馅饼。”奥斯汀边咽口水边说。

“好呀肉馅饼要什么肉的猪肉还是牛肉？”西维说。

“都要！”奥斯汀从来都不会做选项。

“好吧。我现在去熬糖你帮我把核桃仁都捣碎。”西维离开餐桌将烤炉里的烤核桃仁端了出来。

“要多碎

奥斯汀将还滚烫着的烤核桃倒进研钵里用力将它们捣成碎渣。

西维拿出来两大罐砂糖农场的砂糖储存又快要见底了。

砂糖全都倒进果酱锅里架到烤炉上让烤炉的余温将绵白的砂糖全部都融化掉。

起初砂糖融化时只是浅白色的糖浆随着温度慢慢升高颜色就变得金黄再熬上一小会儿最终变成了浅棕色的琥珀。

当糖都变成焦糖的时候就可以将松子仁倒进去搅拌然后再从果酱锅里倒出来铺平压实在油纸上。

等上一小会儿松子糖就会凝固用刀把它们切成小块塞进罐子里保存。

西维继续工作现在他要做的是糖水煮栗子。

栗子们已经剥壳去皮看起来黄澄澄的非常惹人喜爱把它们全都倒进锅里然后加上没

过栗子的清水。

水开煮一小会儿把栗子捞出来，放进另一个冷水锅里，倒上砂糖和加上半根香草荚，慢慢炖煮出一锅糖水黏腻的糖渍栗子。

这些糖渍栗子全部装进玻璃罐里保存，做点心的时候可以用到。

西维在装罐之前舀出了满满一大碗，这是给奥斯汀吃的。

奥斯汀非常自觉，在松子糖凉下来的时候主动拿起刀将糖切块，一半放进罐子里，另一半放进嘴里。

西维把碗放在他面前时，他被吓了一跳，嘴里的松子糖都不敢嚼了。

然而西维只是说：“这么快就将核桃捣好了？做得不错！”

奥斯汀这才将嘴里嚼着的松子糖咽了下去：“我有认真干活的！”

西维笑着将那碗糖渍栗子往他那边推了推：“所以这是奖励。”

话音落下，这条龙立刻就泪眼汪汪：“西维最好了！”

西维的心情不错，美味的食物得到了一位忠诚的食客，还有对他的夸奖，没有厨子会不喜欢奥斯汀，保罗除外。

捣碎的核桃碎筛进去面粉，然后放上一大块黄油，将它们充分混合搅拌成面糊。

几个鸡蛋被单手敲进碗里，放上砂糖，一撮盐，再倒进去一小杯白兰地。

西维手持打蛋器，搅打了一会儿以后感觉手臂酸痛，烹饪书上说要把蛋液打成**白色，但现在还是嫩黄色。

“奥斯汀，快来帮帮忙。”他将这项重任交给了非常能干的龙。

奥斯汀舔了舔嘴边的糖渍，接过打蛋器抱起碗，打了几分钟以后这碗蛋液终于成功变成了**白色，打发得绵密体积也膨胀了好几倍。

西维把核桃面粉端过来，分着三次搅拌进了蛋液里，让它们充分

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