第96章橄榄

【油浸橄榄与龙的蝴蝶结】

男人犹豫了一会儿,正当西维以为他会拒绝他们的时候，他点头同意了。

“你们进来吧，正好昨天没有处理完的橄榄今天接着压,不然你们得在这待上好几个小时。”

油坊主一家人都忙碌着，男人、女人、孩子，手上都各有自己的工作。

男人将那几袋橄榄都倒出来，女人把它们归拢到木盆里，从井里打上来一桶水倒进去冲刷着这些橄榄。

孩子们小小的手在木盆里揉搓着这些小果实，与其说是帮忙清洗,不如说是一种好玩的游戏。

西维和奥斯汀帮忙搭了把手,男人对他们的态度更好了一些,安排好外面的工作以后将他们带进了油坊里。

脚步还没有走进油坊,西维就闻到了一股浓香的橄榄油气味,走进去以后看见的是几个压榨机，大概是由简单的摇把、几根铁条和扭紧的螺丝组装成的。

压榨机里面压着十几个圆饼,圆饼是由一层铺着的稻草包裹住橄榄肉碎做成的，摞在一起扭紧，橄榄的汁液和油滴被压着滴落在下面放着的桶里。

除了橄榄以外，这里还压榨着花生和葵瓜子油,几种浓郁的油香混在一起,香得西维有点想吃炸鸡。

新鲜的一大锅花生油里面放进去拍了两层面粉的鸡肉块，一碰到热油就炸开金黄色的鱼鳞片,捞出来再炸一遍，颜色就会变得如同琥珀那般焦黄。

刚出锅的炸鸡很烫,撕开以后会流出肉汁,一口咬下去满嘴都是油香，柔嫩的鸡肉和酥脆的面衣,还可以在外面沾点蜂蜜或者是辣椒粉……

“这里的花生油卖吗，我想买一桶。”西维竭力忍住了自己咽口水的冲动。

“当然卖，每斤花生油1个银币。你们带罐子来了吗，没有带的话需要给我们10个铜币作为押金，我们可以把罐子借给你。”男人说。

“给我们打10斤花生油吧。”西维点点头。

做成了生意男人就愿意跟他们说更多有关榨油的事：“这里面包的都是花生碎还有橄榄碎之类的，能榨油的种子都在外面的石臼上碾碎，然后包上稻草压在这里。你们的橄榄油明天下午再来拿，出油没有那么快，油量也不算多，你们带两个大些的罐子过来装。”

“好的，谢谢你，那我们明天也顺便将借的罐子带过来

。西维说。

奥斯汀在各个压榨机旁边打转，这些榨油的油饼闻起来很香，和油炸坚果的味道有点像，他已经连着咽了好几口口水。

“走了，奥斯汀。西维拍了拍他，他才回过神来。

“嗯。奥斯汀收回自己恋恋不舍的眼神，“我想吃炸虾和炸土豆了。

“好，我们晚点去赛伦那里买。西维一口答应下来。

走到油坊外面，一盆橄榄已经洗完了，正在倒到石臼里面去，男人从他们身后走过去，拿起捣杵将橄榄肉捣成渣。

劳拉婶婶还在等着他们，他们得快点儿回到威廉村长家里去。

从油坊飞回威廉村长家，花费的时候没有超过半个小时，劳拉婶婶已经把橄榄们都清洗干净，正在给橄榄去核。

“来吧，都先坐下，我特地等了一会儿，你们得先来给橄榄去核。劳拉婶婶笑着对他们说。

西维和奥斯汀在餐桌旁边坐下，拿过她递过来的一个铁制打孔器。

这个工具有点像个小钳子，两边夹住橄榄固定，然后中间有个小圆柱，一用力按下去就会把细长的核按出来。

在他们来之前劳拉婶婶已经剥掉了半篮子的核，他们加入进来不一会儿，整篮子橄榄全都被剥干净了。

“我想教你们做两种腌渍橄榄，一种是油浸，另一种是用盐水腌渍。劳拉婶婶拿出来一堆玻璃罐子。

“我们现在能帮忙做些什么呢？西维问道。

“帮我炸些胡椒粒吧西维，奥斯汀来剥蒜好吗。劳拉婶婶笑眯眯地说。

“好。

劳拉婶婶将其中一些橄榄填进玻璃罐子里去，什么都不放，只灌上满满的水。

“做盐浸橄榄得先泡水去掉它们的苦味，每天都要换水。我推荐要浸泡的时间是差不多一个月，开罐换水的时候可以尝尝看，不苦以后就可以换上盐醋水来泡，两茶匙盐和一茶匙醋配上一罐水。她毫无保留地传授着盐浸橄榄的秘方。

“好的，我记住了。胡椒粒需要炒多久？西维翻炒着锅里的一把白胡椒粒，它们正在锅底散发着辛辣的香气。

“一会儿就好，差不多就是现在。劳拉婶婶拿起一瓶橄榄油，在锅底倒上大半瓶，将奥斯汀剥好的蒜倒进去，还放上掰成小段的新鲜百里香和迷迭香，最后将橄榄倒进去。

西维翻动锅铲，听着热油将香草和蒜粒炸得噼里啪啦，最后下进去的橄

榄炸上一会儿，再撒点盐，炸得透透的就可以舀起来装罐。

劳拉婶婶拿着一块干净的细麻布使劲擦着罐子：“在装罐之前必须要记住的一件事是，罐子里不能有水，一滴也不行。”

西维牢牢地记住了。

锅里面所有的橄榄，连同着香草和蒜粒，还有锅里的橄榄油全部都要倒进罐子里，然后盖上盖子封存。

做好的油浸橄榄有4瓶，劳拉婶婶塞了两瓶给他们，如果不收她就把眼睛瞪起来，假装要生气的样子。

“盐泡橄榄暂时不能给你们，得等一个月过去以后，它们现在可还不能吃呢。”劳拉婶婶说。

“谢谢你，劳拉婶婶，我会用它们来配面包和土豆块一起吃的。”西维认真地说。

拒绝掉了劳拉婶婶让他们留下一起吃午饭的热情邀请，西维和去了一趟海边，去找赛伦蹭饭外加购买一些活虾。

“你们今天不开门吗？”西维问。

到餐馆的时候赛伦不在，餐馆的门倒是开着，有些水手在喝酒，没有炒菜的香气，显得这儿冷冷清清的。

“她和科莲娜约会去了，今天勉强算休息吧。”兰登臭着脸说，“别吐到地上！别打架！知不知道收拾起来有多麻烦！”

他甩着毛巾拎着扫帚过去了。

“我的炸虾……”奥斯汀的声音听起来有些哀怨。

“我们到集市那去，集市上有得卖，你不会吃不到的。”西维连忙哄龙。

奥斯汀的表情这才变好了些。

“你把这个还有这个给赛伦就说是我送的，那我们就先走了。”哄完了龙，西维将一篮子新鲜橄榄还有一瓶在劳拉婶婶那做的油浸橄榄放到柜台上，交代柜台上蹲着的那只寄居蟹。

“我会转告我们的老板的，就说是西维送的。”寄居蟹迪伦从笔和本子上抬起头，看了一眼说。

现在差不多要到午饭时间，奥斯汀的肚子已经开始打起了鼓，得赶紧去找个餐馆让他填饱肚子。

西维在去保罗的餐馆和随机找一家平价餐馆之间犹豫不决，最终还是选择了去一家平价餐馆。

在保罗那儿是可以品尝到让味蕾极致享受的美食不错，但如果是要喂饱一条龙的话，损失掉的是一袋又一袋金币。

而且保罗不一定会欢迎他们。

自从上次请了一次客以后，保罗热情好客的心就熄灭了一大半，并且在临走的时候，悄悄拉着西维告诉他说下次来吃

饭得限额限量。

他们来一次整个后厨都要掏空了，根本没有办法招待别的客人。

西维带着奥斯汀随便挑了个餐馆，外面闻着味道香，餐馆的布置看起来温馨且陈旧，价格应该不会贵到哪去。

这是一家家庭小餐馆，里面的客人不算太多，只坐满了几张桌子。

“随便点，我买单。西维要了两份菜单，一份递给对面的奥斯汀。

“好。

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说

看最新章节

完整章节)奥斯汀看着上面的标价，很放心地将整个菜单都点了三遍。

除了蔬菜沙拉和不太好喝的酒水，几乎所有的肉菜或者是带点肉的菜都被点了。

“你、你确定吗？记菜单的男孩瞪大了眼睛。

这两位客人看起来可不像是大胃王，能够将这一大堆菜全部都填进胃里。

“我确定，能快点上菜吗？我很饿。奥斯汀很认真地说。

“哦好，这位先生呢，你要什么。男孩手上的羽毛笔边刷刷记，边转头问西维。

“要一份炸肉排和秋季沙拉，再来一份苹果卷吧。西维翻了翻菜单，从为数不多的菜品里面点了自己喜欢的。

“好，我这就去厨房。男孩一溜烟跑进厨房里。

这份点单似乎给厨房造成了不小的震撼，厨房里传来一阵听不清的说话声，然后很快男孩端着托盘从厨房里钻了出来，给他们这桌先上了几盘菜。

奥斯汀点的牛肉卷，炸猪肘，蛤蜊浓汤还有西维的炸肉排。

肚子饥饿的龙吃东西很快，在男孩下一次上菜之前，拿着叉子和汤勺将这些食物清扫掉大半。

西维慢慢吃自己那份炸肉排，咬起来咯吱咯吱。

炸肉排用的是猪肉，被锤得薄薄的，外面裹了一层面包糠下油锅炸，有胡椒的辛和一点辣椒粉的甜辣味。

面包糠很脆，有一股猪油香，炸的时候用的应该是猪油。

其他菜也陆续端上来，上菜的男孩累得满头大汗，不仅要端很多菜，还要撤掉一摞一摞的脏餐盘。

秋季沙拉里面放了一些红椒和紫甘蓝，还有胡萝卜片，这些生的蔬菜咬起来都一样脆，为了让这碗沙拉不太寡淡，里面还拌了一些蛋黄酱，放了一些少得可怜的金枪鱼肉碎。

奥斯汀只看了一眼就失去了兴趣，西维倒是吃得很开心。

龙的肚子填进去了牛肉卷、炸猪肘、炖兔子、煎鱼块等等之类的许多肉菜，厨房里面异常忙碌，而且在午后需要到市集

上再补一点肉类原料。

这家小餐馆可从来没有在同一顿饭卖出去过这么多肉菜。

西维吃得没有那么快，奥斯汀连着干掉了3个焦糖布丁以后，他才开始吃苹果卷作为饭后甜点。

苹果卷的酥皮很脆，里面是一颗颗苹果果肉，应该是加了糖和肉桂粉一起煮过，散发着浓郁的肉桂甜香。

西维慢慢品尝着酥脆甜蜜的苹果卷，奥斯汀已经吃完了他所有的午饭，这家餐馆还卖苹果汁，他

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