《西维的森林农场》
第92章玉米
【鹿肉罐头与玉米菜肴】
薄面饼有些韧,但不至于塌软,外层是焦脆的,散发着独属于小麦淀粉的甜香。
西维咬下第一口。
牙齿先是触碰到了饼皮,随后咬开了羊肉的焦化层,焦香的羊肉味道和迷迭香气息瞬间席卷了整个口腔。
刷在羊肉和饼皮之间的烧烤酱里面加了蜂蜜和甜椒粉,味道吃起来又甜又辣,薄饼里面还夹了两根芦笋,咬在嘴里脆脆的。
好吃。
西维愉悦地眯起眼睛。
没有人会不喜欢羊肉卷饼,桌上盛放着薄饼的碟子以一种飞快的速度消耗殆尽,烤羊腿上的肉也随着薄饼一起消失不见。
西维吃掉了两张卷饼,擦干净手,然后开始专心致志地对付羊肉汤。
羊肉炖得软烂,所有插在肉里的肋骨全部都自动脱落在汤锅底部,和同样软烂的蔬菜沉淀在一起。
西维的汤碗里有大块的羊肉和一点豌豆,甜甜的胡萝卜还有透明单薄的洋葱。
汤已经在吃卷饼的时候放得足够凉,入口刚好是温热的,舌尖一下子就品尝到羊肉的鲜和蔬菜的甜。
西维喝了一点汤,舀起豌豆放进嘴里,成熟饱满的豌豆吃起来发粉,在浓郁的羊肉味道里带着点蔬菜的清新。
“你这条卑鄙无耻的龙!”希尔达手里拿到了最后一块卷饼,但是没有抢到最后一块羊肉。
“先到先得,这是规矩。”奥斯汀把最后一大块羊肉塞进嘴里,腮帮子一鼓一鼓。
希尔达没办法让他吐出来,只好往卷饼里面狠狠的包上芦笋。
龙不吃芦笋,所以成为了这个餐桌上吃烤羊腿肉最多的人。
小咪大人不能吃烤羊肉,也不能吃煎芦笋,于是吃了点羊肉汤,但是西维有给它额外加了一份只有小猫咪能吃的小鱼干。
吃饱的小咪大人在壁炉旁边的凳子上团好身体开始打盹。
相比于羊肉汤和羊肉卷饼,羊头肉就遭受到了一点冷落。
希尔达吃了一点羊脑,口感嫩滑得就像布丁,只加了一点海盐和欧芹作为佐料,虽然味道鲜美,但总感觉有些寡淡。
西维吃了一点羊脸颊肉,味道还算不错,能够品尝出羊肉本身的清甜,吃了几口以后剩下的全都留给了奥斯汀。
这一顿饭里的半扇羊,有三分之二都落进了龙的肚子里。
小地精们坐在他们的小餐桌上享受了一顿特别的午饭,羊肉卷饼和羊肉汤都是他们从来没有吃过的味道,特别特别地棒。
午饭过后奥斯汀把这两只小地精送回了森林,然后顺便打了个猎,拖回来很大一头鹿,西维可以用来做腌肉。
希尔达打定主意要赖在农场直到蹭完明天的早餐,奥斯汀出去一趟以后回来还见到她,一张脸立马就垮了下来。
“你怎么还不走!”龙试图道德谴责女巫。
“我还要吃晚饭和早饭啊。”道德是什么,女巫嚼吧嚼吧吃了。
龙生气,龙在角落生闷气。
西维路过墙角,从里面揪出来一条生闷气的龙:“帮我把鹿皮剥下来吧,我剥不动。”
奥斯汀:“哦。”
被分派了任务的龙带着郁闷的心情到厨房外面去了。
西维才不管女巫和龙之间的一点点小口角,每次见面总要吵上这么几句,两个加起来几百岁的家伙真是幼稚得不得了。
威廉村长告诉了他罐头腌肉的配方,但是威廉村长家用的是牛肉,不知道这样的配方做鹿肉可不可以。
鹿肉并不难吃,如果用同样的增香去腥步骤保存的话,做出来应该也不会难吃到哪去。
西维抱着试试看的心态,开始准备做罐头腌肉的材料。
月桂叶、黑胡椒粒、洋葱还有盐,需要用到的调料就这些,可以说是非常简单。
之前购置的一大批玻璃罐子也在这时派上了用场,在罐子底放上一小把黑胡椒粒,两片月桂叶和铺满罐底的洋葱丝,在鹿肉放进来之前就先做好准备。
奥斯汀不需要像别的猎人一样将鹿高高吊起,然后拿小刀从鹿身上破开一个小口一点点撕扯鹿皮,他只要在鹿的四肢都破开一个口,撕拉一声一整张完整的鹿皮就被扯了下来。
他们并不会鞣制鹿皮,所以这一整张鹿皮就拿到村子里面去,住在贝利村村口的一位村民会处理这样的生皮,手工费是10个银币。
鞣制鹿皮是一件非常消磨耐心的事,而且制作过程需要熟练和谨慎,只要其中的某一个步骤,一个不小心把鹿皮揉穿,那么之前所做的努力将会前功尽弃。
西维想了想,选择了直接花钱。
等鹿皮鞣制好以后,他会去请佐伊大婶帮忙制作两双鹿皮靴,里面絮上厚厚的棉花,用熬制的生胶做底,缝线会非常紧实。
冬季的时候他和奥
斯汀就可以穿着这样的鹿皮靴子踩在雪地里,雪水不会浸透鞋子,走在雪地里脚还是暖和的。
剥掉皮以后,鲜红的鹿肉就露了出来。
这头鹿还没有剖腹,奥斯汀打开腹腔从里面取出了鹿内脏,然后将鹿剃得只剩下一副白骨架。
也不知道希尔达是故意的还是不小心的,在奥斯汀干活的时候就坐在他后面的那把摇椅上摇摇晃晃,坐在那里就好像一个监工。
西维怕她坐得无聊,还在旁边的桌子上给她放了一碟饼干和一壶茶,看起来更像监工了。
“吃饼干吗?”西维拍了一下奥斯汀的肩膀。
“吃!”等的就是这句话。
西维投喂了两块饼干,然后把一盆新鲜剃下来的鹿肉端回厨房里。
女巫优雅地喝了一口茶,再悠闲地啃了两口饼干,监督着某条龙干活,让他不要偷懒。
“加油奥斯汀,我很期待今晚的餐桌上能吃到你亲手剃出来的新鲜鹿肉。”
奥斯汀臭着一张脸,扭过头去背对着她,一点都不想看见女巫那丑恶的嘴脸。
西维将整盆新鲜鹿肉放在餐桌上,拿出切肉刀将鹿肉分割成小块,切好的鹿肉撒上盐调味,然后全都塞进罐子里。
一罐罐扭好盖子的鹿肉全部都放进汤锅里面炖煮,汤锅里的水不要超过罐身,挂在壁炉里小火炖煮一个下午。
威廉村长特地叮嘱过,装在罐子里的罐头肉一定要煮够足足几个小时,这样做出来的罐头肉才能够存放很长时间,不然开盖就会闻到腐臭的味道。
忙活了好一阵子才将所有的鹿肉罐子都塞进汤锅里盖上盖,西维坐在餐桌边开始享受午后休闲时光。
热茶很好地缓解了身体的疲惫,饼干则是为劳动过后补充能量,坐在缝了厚厚靠垫的餐椅上,西维翻过一页书。
干花制成的书签放在餐桌上,压在书页里面的鲜花脱水压得枯黄,几乎失去掉了所有的鲜活颜色,只残余了一点点痕迹能看得出来这曾经是一朵非常美丽的风信子。
“王国驱逐了一位功绩累累的放逐之人,曾经他是王国的太阳,然而现如今月光都足以将他遮蔽……”
“他的骑士,他唯一的追随者却没有放弃他,如同追逐幻梦般搜寻着他的痕迹。”
“西里斯,我是那样地思念你,我时常分不清这是真挚的爱意还是掺和了些别样的情绪,但我失去你了,西里斯……”
“被放逐之人顺水流而下,没有名字的密林里无人知晓他的姓名……
“骑士抛弃了一切,向月亮与星辰问路,它们指引着他去寻找他心中的太阳。
西维翻过一页,他花了将近半个月的时间,断断续续地阅读着这本故事书,是一个很生动有趣的故事,只不过这本书有一个无伤大雅的小错误。
这位王国的太阳和他的骑士,骑士深切表白过的太阳,他们都是男的。
西维认为,这位骑士应当是女孩才对。
这两位主人公之间的感情很是深厚,骑士对于太阳的感情已经到了一种爱恋的地步,并且有愈演愈烈的趋势。
书中描述过骑士的外貌,蜷曲的金色卷发,灿烂如同星辰的深碧色眼眸,温柔的唇与白皙的面庞。
西维越发笃定是这本书籍在创作时候出的一点小差错。
奥斯汀从外面走进来,端进来了一整盆处理干净的鹿内脏。
西维拿起干花夹在书里,现在该来思索一下怎样烹饪这些鹿内脏。
鹿肝和鹿心可以煎着吃,剩余的胃和肠之类的杂碎,就全部都用来炖煮好了。
不过现在时间还早,他们得去干另一件事。
“希尔达,你要和我们一起去玉米地还是留在这里?
“留在这里。希尔达想也不想,她当然是留在这里享受生活。
才不要去当狗熊扒玉米棒子。
于是只有西维和奥斯汀一起到玉米地里去采收玉米。
这片玉米地是在春季快要结束的时候播种的,由稚嫩的小幼苗已经长到了差不多一人高,一株玉米上面有一到俩个玉米棒子,一般都是一个。
他们种了差不多3亩地的玉米,现在玉米的叶子还是青
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