“我们进山采菌子去了！”

程岁满听到自家二姐这么说，就认认真真的回答。

倒是程岁安很是疑惑：“里正伯伯来找我做什么？是有什么事儿吗？”

“就是为着大姐你辞工回来的事儿，他是想问你还要不要去别家做女使。若是想要的话，回头等到牙娘来村子里挑人时，一并把你给报上去。”

程岁喜睁着一双好看的桃花眼，一本正经的复述这话。

“不过我跟里正伯伯说了，我家大姐是回来做买卖的，以后都不去别人家当下人了。所以他就走了，估计还会去田里找爹娘确认一番。”

毕竟她年岁还小，这么大的事情她做不了主，里正十有八九都不会信。

“嗯，说得好。”

程岁安一边笑着，一边伸手摸了摸程岁喜的头。

而程岁满却在旁边叽叽喳喳的讲：“二姐你不晓得，我们采了好些白白嫩嫩的菌子回来。大姐说她懂得做有毒的菌子，还说味道会很好，一会儿我们一定要试试。”

程岁喜比程岁满胆子大，一听这话就笑了：“当真？那我们今天可有口福了！”

俩妹妹实在是可爱，程岁安实在很难不喜欢她们。

她就笑着把菌子拿回了堂屋，还全部倒进了宽大的竹编簸箕里。

劳动了一早上，程岁安早就饿得前胸贴后背了，所以她放下菌子就去了灶屋。

她本想着趁爹娘还没有回来，顺手给家里做顿早饭。哪知一掀开米缸，就见米缸已经见了底。

置放东西的竹架子上，装粗面粉的面袋子里也只剩一两斤粗黄面粉的样子了。

其余的能吃的东西，就只剩架子上的半兜子野菜和三个鸡蛋了。

她是真没想到，原身家居然能穷成这个样子。

如果她昨天没回来，也没记着给家里捎银子，估计他们今天晚上就得饿肚子。

而她占了原身的身体，往后也就帮她养着她的家里人，就当是回报好了。

所以程岁安一面这样想，就一面把剩下的碎米倒出来，淘洗干净后就放到锅里熬起来了。

剩下的粗面她就加了两个鸡蛋，然后加了一点点盐巴和野菜碎。等稀饭熬得差不多了，就把粗面饼贴在了锅边烤。

一阵阵的米香麦香从灶房里传出来时，东边火红的日头刚刚爬到山顶。

锅里的稀饭还有得等，程岁安转头就去堂屋捡了几个肥嘟嘟的白葱菌，拿到厨房就清洗了起来。

菌子洗干净后切成厚度均匀的薄片，之后再备好蒜片，茱萸叶和回来的路上顺手摘下来的嫩花椒叶。

一切准备妥当，她就拿了家里最小的一个铜铛。

放在灶台最小的那口灶头上，加入猪油慢慢的把菌子给熬煮起来。直到菌子变了颜色，菌肉边缘慢慢焦黄，她才小心翼翼的盛出多余的猪油。

接着她又把蒜片茱萸叶这些配料，全都倒进了铜铛里头，跟菌子一起翻炒。

菌子浓香的味道很快从厨房飘出来，引得程岁喜和程岁满哈喇子都要流下来了！

所以她俩都凑到了灶房门口来，眼巴巴的瞅着程岁安做饭。

只是看着程岁安烹饪的方式，俩小丫头的眼睛都亮了。

“大姐，这是什么做菜方式？娘教我们的都是加水炖或者是煮，最多不过放个小竹帘蒸一蒸。像这样拿着锅铲拌来拌去，这能好吃吗？”

在这个时代，确实还没有大火烹炒的烹饪方式。

毕竟现在的炊具都是铜铛铁铛，或者是陶钵砂锅。没有薄壁铁锅的导热那么高，老百姓们自然也就没有烹炒的饮食习惯。

故而听到这话的程岁安，就一边笑着把炒好的菌子盛进陶碗里。

一边解释起来：“这个叫炒菜，大火热油炒出来更能激发食物的香味，保持食材的颜色鲜艳，和口感脆嫩，一会儿你们尝尝就知道了。”

“好了，马上就可以吃了，二妹你去地里把爹娘喊回来。”

“三妹你去端碗过来盛粥，今儿就让你们尝尝这头茬牛肝菌的美味。”

“好嘞！”

程岁安这一安排，俩妹妹就异口同声的回答。

接着俩小姑娘一人一头，立马就跑去忙和开了。

等喷香扑鼻的菌子和稀粥贴饼端上桌，程四海同沈秀珍刚刚扛着出头从外边回来。

还没进门就闻到这跟肉相似的味道，程四海的眼睛都亮了，连忙就放下锄头走了进来。

“大丫头啊，你这是做了什么？怎么闻着这么香？”

“是啊。”

沈秀珍提着个篮子跟进来，里头还装着些野菜，一看就是她下地顺路采的。

“我听隔壁家刘嫂子说，你今天早上带着你三妹上山了，可是去捡到什么好东西了？”

不然就家里剩那一点粮，就算是天上的神仙下凡，怕也做不出这么香的味道来。

“是捡了不少东西，也确实都是好东西。”

程岁安笑着接过沈秀珍手里的篮子，然后就是拉着她在桌边坐下。

而早就坐在桌边的程岁满，则忙不迭的献宝似的，指了指桌上用粗陶碗装着的那一大碗菌子。

“爹、娘，这就是我今儿早上和大姐一起上山，采回来的菌子了。大姐说这菌子这样做就没毒了，而且还保管好吃，咱们赶紧尝尝！”

“啥？是有毒的菌子？”

一听这话，程四海和沈秀珍都变了脸色。

两人双双看向气定神闲的程岁安：“大丫头啊，这吃毒菌子可是要命的事儿，实在是开不得玩笑！”

“是啊，这山上的菌子多了去了。有些能吃，有些不能吃，你怕是认都认不得。”

“所以这菌子咱就不吃了，你要是想吃山上的东西。回头娘亲自领你上去一趟，告诉你哪些能吃哪些不能吃。”

也是怪家里日子拮据，没啥好东西端上桌。

否则他家大丫头也不会被逼得跑上山去，采这么些不能吃的毒菌子回来！

“不用了娘，我都认得的。”

知道他们不信自己，程岁安就笑着拿起筷子。当着所有人的面夹了一筷子炒好的牛肝菌，毫不避讳的就放进了嘴里。

“不行！”

看程岁安要吃这菌子，沈秀珍可真是吓破了胆，下意识的就要开口阻止！

只是她终究还是晚了一步。

菌子到了嘴里的程岁安，她想也没想就悠然自得地嚼了起来。

鲜甜爽脆的菌子，带着独特的鲜香味在嘴里迸开。这让程岁安嘴角的笑都要压不住了。

“你们就放心吧，这菌子是能吃的。只要烹饪方法得当，不

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggds.cc】

【退出畅读，阅读完整章节！】