《纪年辞职后的躺平生活》
江南旅行结束没多久,清城便进入了绵长的梅雨季,接连半个多月阴雨连绵,空气里弥漫着潮湿的水汽,户外环湖步道时常积着细碎雨水,不太适合长时间外出散步。
三人便把日常相聚的地点固定在纪年的小屋,大多时间居家消磨时光,闲来无事,索性计划着趁着湿润温和的天气,一起做点适合夏日饮用的饮品,再晾晒一些应季果干,慢慢存起来,整个夏天都可以慢慢享用。
这天上午,雨势不大,苏晚提着提前采购好的原材料上门,林慧也随之赶来,茶几上很快摆齐了一整套熬制酸梅汤的食材,晒干的乌梅、山楂片、甘草、陈皮、洛神花,还有一小把冰糖,都是温和解腻、祛湿消暑的配料。
纪年厨房的厨具齐全,砂锅炖煮刚好合适,几人依旧默契分工。
苏晚负责所有干货的清洗工作,把乌梅、山楂逐一放在清水里浸泡片刻,冲掉表面浮尘,反复淘洗两遍,避免熬煮之后带有杂质;林慧坐在一旁,慢慢搭配比例,根据三人偏爱的清淡口感,减少山楂的酸涩度,多加一点陈皮中和味道,同时把甘草少量搭配,防止药味过重;纪年负责全程把控火候,延续她一贯慢炖的习惯,不用大火猛煮,全程文火慢慢熬制。
先把全部食材一同下入砂锅,加入足量纯净水,盖上锅盖小火焖煮四十分钟。
随着时间慢慢推移,红褐色的汤汁渐渐析出,淡淡的酸甜香气从厨房飘满整个屋子,混合着陈皮的温润气息,闻起来清爽舒缓。待到汤汁颜色浓郁之后,再放入冰糖,轻轻搅拌至完全融化,随后关火,自然静置放凉。
放凉之后的酸梅汤,口感醇厚酸甜,没有外面售卖的添加剂甜味,纯粹依靠食材本身的味道。纪年找出几个玻璃密封罐,把熬好的汤汁分装进去,存入冰箱冷藏,每次想喝的时候,倒上一杯,加少许冰块,刚好驱散梅雨季的闷热湿气。
酸梅汤熬制完毕,几人又着手准备晾晒果干。
眼下正是桃子、杏子新鲜上市的时节,苏晚提前买了一筐软硬适中的鲜果,准备做成桃干与杏干,耐储存,闲暇喝茶的时候可以当作小零食。
处理果子的工序不算复杂,却需要耐心。
先把桃子杏子挨个洗净,去皮去核,切成厚薄均匀的果片,林慧细心地剔除掉果核残留的硬丝,避免晾晒之后影响口感;苏晚把切好的果片平铺在镂空的晾晒网架上,尽量每一片都分开,不要互相堆叠;纪年则烧了一锅淡糖水,把果片轻微焯烫十几秒,既能锁住果香,也能防止晾晒过程中发霉发黑,焯好之后再捞出来沥干水分。
因为梅雨季室外湿度太高,露天晾晒容易受潮变质,便索性把晾晒架摆在屋内靠近阳台的位置,开启除湿机辅助风干,慢慢烘干水分,一连三四天,每天过来翻看两次,保证果干均匀脱水。
接下来的几日雨天,三人几乎每天下午都会聚在这里,一边等着果干慢慢风干,一边悠闲度日。
雨天不便出门,便各自找点安静的事情打发时间,纪年偶尔坐在书桌前整理月度收支台账,翻看多年来记录的生活笔记,顺带规划下半年的储蓄节奏;苏晚喜欢坐在窗边翻看摄影画册,偶尔整理之前杭绍旅行拍下的照片,筛选之后打印几张留存;林慧则慢悠悠研究家常小菜的新做法,时不时搭配现有的食材,琢磨几道清淡的夏日素菜。
偶尔兴致上来,三人会再简单炒几个小菜,就在纪年家里解决午饭。
梅雨季胃口普遍偏清淡,大多以清炒时蔬、冬瓜排骨汤、清蒸肉饼为主,少油少盐,契合长期养成的养生饮食习惯。吃完饭之后,泡上一杯冰镇酸梅汤,坐在沙发上听着窗外淅淅沥沥的雨声,氛围安静又治愈。
等到第四天,果干已经完全脱水成型,桃干杏干色泽温润,嚼起来酸甜有嚼劲,三人把果干一并装进密封玻璃罐,分成三份,各自带走一罐,余下的留在纪年家中,日常小聚时共同食用。
一连半个多月的梅雨季,就在这样慢悠悠的居家琐事里平稳度过。
没有因为阴雨天气而心生烦闷,反而借着闲暇时光,亲手做出了饮品与零食,把潮湿漫长的雨天,过得充实又温柔。
等到梅雨彻底结束,晴空重新铺满小城,空气变得干爽通透,三人又恢复了往日的节奏,午后准时下楼环湖散步,偶尔轮流在家做饭,天气炎热的盛夏来临之后,再另行安排消暑的休闲方式。
纪年独居的日子,就这样不急不缓地向前走着,既有一个人安静独处的自在,也有知己相伴的烟火趣味,房屋安稳,邻里和睦,存款稳步积累,一年四季,各有各的消遣,平淡却从不乏味。
梅雨季彻底落幕之后,清城迅速步入盛夏,接连半个月的晴热高温,正午的阳光浓烈刺眼,小区环湖步道到了白天几乎难以久留,即便待在屋里,也需要时常开着空调降温。
三人闲聊时说起酷暑难熬,林慧想起城郊不远的山里有一处农家休闲农庄,背靠成片的山林,林间气温比市区低上好几度,溪水环绕,平日里游客不多,主打安静静养,可以短期租住农家房间小住几日,白天在山间散步纳凉,三餐直接吃农庄自家种的农家菜,刚好避开城里的闷热。
一番商量过后,当即敲定行程,只住三天两晚,节奏松弛,不安排爬山徒步这类耗费体力的活动,纯粹以避暑静养为主。
出发前一天,几人简单收拾随身行李,不用带过多衣物,只备几件轻薄短袖、防晒帽,纪年顺手带上了之前熬制酸梅汤的一部分干货,打算到了农庄之后,再用山泉水重新慢煮一锅。
苏晚装了几本闲书,林慧则带了一小包茶叶,方便午后喝茶闲谈。同时提前跟隔壁邻居打了招呼,出门期间帮忙留意一下自家楼栋的动静,阳台盆栽全部搬进室内,关好家中所有门窗。
第二天清晨,趁着上午气温尚且凉爽,三人搭乘乡村专线公交,一路往山间行进。越往山里走,绿植越发茂密,浓密的树冠层层叠叠遮挡住阳光,空气里带着草木与溪水的清凉气息,抵达农庄时,体感温度明显比市区舒适不少。
农庄是当地农户自建的小院,一共两层小楼,院子里种着南瓜藤、豆角、丝瓜各类时令蔬菜,墙角还有一方天然山泉引流的小水池,水流潺潺,环境清幽安静。
老板为人朴实,提前预留了二楼两间相邻的客房,房间干净简洁,推开窗户就能看见后山的竹林。
三人放下行李简单休整过后,正好到了午饭时间,农庄的食材全部取自院内自种的青菜、土鸡、河鱼,做法朴素清淡,没有厚重的调味。
清炖土鸡汤、清炒空心菜、蒜蓉丝瓜、溪水小鱼干,搭配一锅杂粮米饭,口味天然适口,刚好契合三人长久以来偏爱本味的饮食习惯。
吃过午饭,避开正午的烈日,各自回到房间午休两个小时,养足精神。等到下午三四点,阳光稍微柔和一些,才结伴沿着山间平缓的小路慢慢闲逛。
她们没有刻意往深山深处走,只在农庄周边的竹林和田埂之间散步,耳边只有风吹竹叶的沙沙声,还有溪水流动的声响,城市里的车流喧嚣完全被山林隔绝开来。
苏晚边走边随手拍摄山野景致,林慧偶尔蹲下来辨认田间的野菜,纪年则慢慢走着,偶尔驻足站在树荫下放空思绪,整个人的心境彻底松弛下来。
旅游的节奏很慢,她们逛累了便回到院子里,坐在阴凉的廊下,纪年拿出随身带的乌梅陈皮等材料,借用农庄的土砂锅,接上天然山泉水,慢慢熬煮酸梅汤。
山泉水质地清冽,煮出来的汤汁风味比城里自来水更醇厚,煮好之后放在阴凉处自然放凉,随时倒上一杯,解暑又温润。
傍晚时分,山间的气温进一步回落,晚风格外舒服,三人坐在院子里喝茶闲聊。
林慧说起年轻时务农的旧事,慢慢聊着四季农活的节奏;苏晚翻看手机里白天拍下的照片,计划着回去之后整理成册,纪年对这些也兴趣浓厚,和苏晚一起兴致勃勃地观看整理。
晚饭依旧是农庄的农家家常菜,饭后天色慢慢暗下来,山里没有城市的灯火喧嚣,只能看见漫天细碎的星光,三人坐在院子里多吹一会儿晚风,等到凉意渐浓,便各自回房休息,作息依旧保持规律,不会因为在外避暑就熬夜打乱节奏。
第二天依旧维持这样悠闲的节奏,上午坐在廊下看书品茶,午后山间闲逛,傍晚静享晚风时光,偶尔还跟着农庄主人一起,去菜地里采摘几根新鲜丝瓜、几颗番茄,体验一把田园采摘的乐趣。
……
第三天午后,眼看回城的时间将近,三人吃过午饭,慢悠悠收拾好行李,和农庄老板道别,搭乘公交返程回到悦湖小区。
三人刚回到自己的小屋,感觉扑面而来的城市燥热对比山间的清凉格外明显,简单洗漱过后,三人依旧聚在纪年家中,泡上一壶热茶,回味着这几天的山居闲暇。
“偶尔这样进山躲两天酷暑,整个人都清爽不少,不用一直闷在空调房里。”苏晚靠着沙发轻声说道。
林慧点点头,顺势提议,往后每年盛夏高温时节,都可以安排一次短途的山间小住,春日出门看风景,夏日进山避暑,秋日逛老街吃美食,冬日居家围炉闲谈,一年四季都有合适的消遣方式。
纪年轻轻应下,心里十分安稳。
十几年的独居岁月,纪年早已把生活打磨出了固定的舒适节奏,身边有两位知己四季相伴,既能长久享受独处的清净自由,也可以随时结伴出行,看山水、品烟火。
避暑归来之后,盛夏余下的日子,三人平日里大多以居家为主,午后气温稍降再下楼短暂散步,偶尔轮流在家做饭聚餐,静静等待秋日的到来。
……
时间稳步走到纪年四十五岁这一年,距离她孤身来到清城悦湖小区定居,已经完
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