明月食肆的午市生意如火如荼，“赵氏套餐”的名声已然打响，每日的营收稳定在一个相当可观的水平。但赵明月那颗来自现代、习惯了快节奏和多元化经营的商业头脑并未满足于此。她敏锐地注意到，频阳城的清晨，除了必须赶早市的农贩和需要准时点卯的底层官吏，大多铺面都紧闭着，街道显得冷清。普通庶民的早餐选择极其匮乏，要么是隔夜的冷粟米饭就点咸菜，要么就是费时熬煮、味道单一的豆羹或稀粥，既缺乏营养，也谈不上便捷和美味。

“这是一个巨大的市场空白啊！”赵明月一边清洗着午市用过的陶碗，一边在心里盘算，“如果能推出方便快捷、味道好又顶饱的早餐，肯定能火！”

“小美，立刻检索适合作为早餐、制作相对快捷、能批量生产，并且符合当前时代食材和加工条件的食谱！”她在心中对系统下达指令。

【叮！收到宿主请求。检索数据库……分析当前时代食材获取难度及加工工艺……筛选完成。推荐早餐食谱组合如下：】

【1.包子：发面皮包裹肉馅或菜馅，蒸制。饱腹感强，可提前制备。】

【2.馒头：纯发面蒸制，麦香浓郁，松软可口，成本较低。】

【3.蒸饺：擀皮包馅，蒸熟，皮薄馅足，口感丰富。】

【4.豆花（又称豆腐脑）：与豆腐制作前期工艺相似，点浆后不成型即可，嫩滑易消化，可甜可咸，作为流食搭配极佳。】

【所需核心材料：面粉、肉类、蔬菜、豆类。关键难点：面团发酵技术（需制备老面‘肥头’）。】

“包子、馒头、蒸饺、豆花！太完美了！”赵明月眼睛瞬间亮了起来，仿佛已经看到了清晨时分，明月食肆门口排起长龙购买早餐的盛景，“这下咱们的‘明月早餐铺’可以正式开张了！小美，你这次总算干了回正事！”

【本系统一直致力于为宿主提供最符合当前环境的最优解决方案。请宿主不要将系统的专业性与宿主的个人情绪混为一谈。另外，提醒宿主，面粉在此时代并非主食首选，价格高于粟米，需合理核算成本。】

“知道啦知道啦，精打细算赵小厨，上线！”赵明月干劲十足。

说干就干。她首先要攻克的就是发酵难题。这个时代没有现成的酵母粉或泡打粉，但她知道可以利用空气中天然的野生酵母菌来培养老面“肥头”（也叫面酵头）。她取了些许较为精细的麦粉（这时代叫“麺”，价格不菲，她特意让黑伯采购了一些），混合适量清水，搅成糊状，放在温暖但不烫手的灶台边缘，用干净的麻布盖上。

接下来的几天，她像照顾宝贝一样，每天小心翼翼地添加少量新面粉和清水进去喂养，观察着它的变化。起初没什么动静，就在赵明月快要怀疑人生的时候，一股淡淡的、带着独特酸香的发酵气味终于传了出来，面糊表面也开始出现细密的气泡。

“成功了！老面肥头成了！”赵明月几乎要喜极而泣，这简直是跨越千年的微生物合作啊！

【恭喜宿主成功制备初级老面酵头。稳定性与活性有待观察，建议宿主尽快进行实际应用测试。】

“放心！这就开始！”

有了老面，接下来的试验就顺利多了。赵明月摩拳擦掌，开始她的面点首秀。

包子馅料，她选择了最经典也最不容易出错的猪肉大葱馅。将肥瘦相间的五花肉细细剁成肉糜，混合切得碎碎的野葱（类似小葱），加入少量自调的酱料（豆酱为基础，加入少量饴糖和自采的香料粉末）、一点点盐和熟油搅拌均匀。素菜馅则用了当下时令的鲜嫩野菜，焯水后挤干水分切碎，混合同样切碎的豆干，调味相对清淡，突出蔬菜本味。

馒头则追求最纯粹的麦香和极致的松软口感，除了老面和面粉，只加少量水，反复揉搓，让面团充分舒展。

蒸饺皮她特意擀得比包子皮更薄，追求一种半透明的质感，馅料除了猪肉，还尝试加入了少量剁碎的荸荠（一种此时已有、口感清脆爽口的水生植物，赵明月在市集偶然发现如获至宝），以增加口感的层次。

第一笼试验品在熊熊灶火和蒸腾的白色水汽中隆重出炉。当赵明月揭开笼屉盖子的瞬间，那浓郁的面食发酵特有的香气混合着肉馅的鲜香，如同爆炸般扩散开来，瞬间席卷了整个小院，甚至飘到了前堂。

“哇！这是什么味道？好香啊！”阿力第一个像被香气勾了魂似的冲进后院，盯着笼屉里那些白胖胖、暄乎乎、仿佛会呼吸的包子和馒头，眼睛直勾勾的，口水差点流下来。

连一向喜怒不形于色、守在院门口的黑伯，都忍不住深深吸了几口气，目光在那诱人的白胖团子上多停留了好几秒。

赵明月看着自己的“杰作”，心中充满成就感。她小心地夹起第一个皮薄馅大、隐约透出油光的肉包子，吹了吹，递给闻香缓步走来的子衿：“子衿，快尝尝看，小心烫。”

子衿今日穿着一身素雅的浅青色深衣，更衬得肌肤如玉。她看着眼前这从未见过的食物，眼中闪过一丝好奇。她依言小心地接过，指尖感受到包子皮的柔软和温热。她轻轻对着包子吹了吹气，然后秀气地咬开一个小口。

瞬间，滚烫而鲜美的肉汁涌入口中，混合着面皮独特的发酵香气和浓郁的肉香、葱香，形成了一种她从未体验过的、极具冲击力的味觉享受。她清冷的眼眸因这突如其来的美味而微微睁大，长长的睫毛轻颤了一下。

“此物……”她细细咀嚼，感受着松软外皮与鲜美馅料在口中的交融，声音带着一丝不易察觉的惊叹，“内藏乾坤，松软可口，汤汁竟如此丰盈……名曰何物？”

“这叫‘包子’。”赵明月笑着解释，又递过一个白白胖胖、手感极佳的馒头，“这个是‘馒头’，空口吃能尝到纯粹的麦香，也可以配着菜吃，或者蘸着肉汁吃，都很不错。”

子衿接过馒头，入手是前所未有的柔软与弹性。她轻轻掰开，内部是均匀细密的蜂窝状孔洞。她尝了一口，那甘甜的麦香和松软绵密的口感，再次让她感到新奇。“化寻常之麦，为如此柔软甘香之物……赵明，你总有巧思妙想，化腐朽为神奇。”她的目光又落在旁边笼屉里那些造型精巧、皮薄透馅的蒸饺上，“这些，形态别致，又是何物？”

“这是‘蒸饺’，皮要擀得薄，馅要包得足，蒸熟了吃，口感与包子馒头又不一样。”赵明月说着，夹起一个形如月牙、馅料饱满的蒸饺，自然地递到子衿面前的空碟里。

子衿依言尝了一口，蒸饺皮柔韧中带着爽滑，馅料因加入了荸荠而鲜嫩脆爽，与包子、馒头确是截然不同的风味。她放下筷子，用绢帕轻轻拭了拭嘴角，看向赵明月的目光中带着更深层次的思索与毫不掩饰的赞赏：“此等餐食，制作虽需提前准备，但蒸制过程极为迅捷。若于清晨售卖，必能解众多早起奔波者之饥肠辘辘，尤其利于需准时点卯的官吏、勤勉的学子、匆忙的行商。其便捷程度，更胜午市套餐，可手持而食，随走随吃。”

“正是此意！”赵明月兴奋地一拍手，子衿果然一点就透，立刻看到了早餐市场的核心价值，“我还想搭配豆花一起卖。豆花嫩滑易消化，可甜可咸，与包子馒头搭配着吃，既能滋润肠胃，又能丰富口味选择。”

“可甜可咸？”子衿敏锐地捕捉到这个有趣的关键词。

“对！”赵明月用力点头，开始详细解释，“甜豆花，可以浇淋稀释的饴糖水，或者更奢侈点用蜂蜜汁，撒上些干果碎（如果能找到的话）就更好了；咸豆花嘛，则可以加入特调的酱汁、切碎的腌菜末、炒香的豆子或者肉糜等。两种口味，满足不同人的喜好。”

子衿沉吟片刻，眼中闪过一丝如同狐狸般慧黠的光芒：“如此……口味之争，本身便是话题。争议之下，关注更甚，传播更广。甜咸二味，可并行推出，明码标价，由食客自择其好。”

两人相视一笑，一种“英雄所见略同”的默契感在空气中流淌。坑……啊不，是引领市场潮流的方案，就此定下。

接下来，便是紧张而有序的备货阶段。赵明月深知早餐业务追求的是效率和稳定性，提前准备至关重要。她开始对阿壮、阿力以及后来子衿安排过来的两个看起来还算机灵的少年进行“岗前培训”，主要内容是揉面（要求面光、盆光、手光）、包包子（虽然初期外形可能歪瓜裂枣，但赵明月严格要求馅料足量、不能破皮露馅）、捏蒸饺（力求形状统一，封口严密）。

她自己则牢牢掌握着最核心的技术——发面的时间与温度控制、馅料的精确调味配方、以及豆花点浆的火候和卤汁（甜咸两种）的配制。大量的新笼屉、厚实的陶碗、长柄木勺被采购回来。赵明月还借鉴了外卖食盒的成功经验，特意定制了一批比午市食盒稍小但更精巧的带盖竹篾食盒，以及大量新鲜宽大的荷叶，方便食客打包带走。

在定价方面，赵明月再次与子衿进行了一番细致的商讨。

“子衿，你看这早餐定价，”赵明月拿着写满成本核算的木板，“麦粉价比粟米高出不少，尤其是这较为精细的‘麺’。加上肉馅、柴火、人工……一个肉包的成本大概在一钱半到两钱之间。我想定价三錢一个，素包二錢，馒头一錢，蒸饺因为皮薄馅精，工艺稍复杂，定价四錢一份（每份五只）。豆花成本较低，定价二錢一碗。你看如何？”

子衿看着木板上的数字，沉吟道：“馒头一錢，与一个胡饼价格相仿，但口感天差地别，足以吸引人尝试。肉包三錢，对于有稳定收入的吏员、军士、商贩而言，完全可以接受。素包二錢，可供选择更节俭者。蒸饺四錢一份，略高于肉包，但其精巧与馅料特别，可针对追求更佳口味者。豆花二錢，作为搭配，价格适中。”她抬眸看向赵明月，“此定价策略，层次分明，覆盖了不同需求的客群，可行。只是，需确保分量足，味道稳，方能令食客觉得物有所值，形成口碑。”

“这个你放心！分量和味道，我把关！”赵明月拍着胸脯保证。

【叮！检测到宿主积极开拓新业务板块，触发限时任务‘清晨的征服’：成功推出早餐业务，首周日均服务顾客超过一百人次（以售卖份数统计，一份即一人次）。奖励：积分700点，【面点进阶技能】（包含拉面、抻面及部分简易点心制作技法），解锁新食材‘芝麻’（初始提供一小袋）。失败惩罚：随机扣除一项已有技能（如初级伪装术、初级格斗等）。】

“日均一百人次？！”赵明月在心里倒吸一口凉气，“小美你这是要我的命啊！早餐客单价低，一百人次意味着要卖出差不多一百份东西！这压力是不是太大了点？奖励能不能先预支点面点技能？比如怎么快速捏出漂亮的包子褶？我好培训阿壮他们，提升效率和品相啊！”

【驳回。任务奖励需在任务成功完成后方可发放。宿主可凭借现有知识及【餐饮标准化管理手册】进行基础培训。失败惩罚机制已明确公示，旨在激励宿主全力以赴，请宿主慎重对待。】

“……随机扣除技能？你也太狠了吧！要是把我辛辛苦苦讨价还价来的【初级伪装术】扣了，我女扮男装分分钟露馅好吗？！你这是要让我社会性死亡啊！”

【宿主应对自己的教学能力与产品吸引力抱有信心。根据午市客流及新品推广效果建模分析，达成目标概率为71.4%。请宿主停止抱怨，积极备货。】

“71.4%……听着还行，但万一呢？！算了算了，跟你这铁石心肠的系统没道理讲，拼了！”

开业前夜，小院里灯火通明，几乎所有人都在为明天的早餐首秀加班加点。赵明月带着阿壮、阿力在厨房里忙碌地准备着大量的老面和馅料，空气中弥漫着面香、肉香和葱香。郑媪则带着新来的两位妇人，仔细地清洗着明日要用的野菜、浸泡豆子，为制作豆花做准备。

子衿也没有早早歇息，而是坐在自己房内的灯下，手中拿着一卷黑伯刚刚送来的、关于城外新市几处潜在店址的简图与简要分析，凝神思索着。偶尔，她会抬起眼，透过微开的窗棂，望向后院厨房里那片忙碌的景象和透出的温暖灯火，听着那里隐约传来的、赵明月清脆的指令声和伙计们偶尔的应答声，她那通常清冷无波的唇角，会不自觉地微微弯起一个极小的、柔和的弧度。

黑伯默默地将一件更厚实的锦缎披风轻轻披在子衿肩上，低声道：“姑娘，夜深了，仔细着凉。”

子衿“嗯”了一声，目光却未离开那卷简图，轻声道：“无妨。黑伯，你觉得城外新市，哪一处更合适用作我们第一家分店？”

黑伯沉吟道：“老奴觉得，临近新军营与官道交汇处的那块地，虽略显杂乱，但人流最旺，兵士、役夫、过往商旅皆汇聚于此，对便捷餐食需求最大。”

子衿微微颔首：“与我所见略同。只是那里龙蛇混杂，需得有个稳妥之人坐镇……”

她的目光再次不经意地飘向后院，那个在蒸腾热气中依旧显得沉着干练的“少年”身影。

黑伯顺着她的目光看去，心中了然，沉默片刻，道：“赵明此子，虽来历成谜，但观其行事，确有担当，亦非怯懦之辈。若加以历练，或可独当一面。”

这话已带上了几分认可。子衿闻言，眼底闪过一丝微光，并未再多言，只是将目光重新投回地图，心中似乎已有了决断。

第二天，天边刚刚泛起一丝鱼肚白，薄雾尚未完全散尽，明月食肆门口便已经忙碌起来。一块崭新的、用木炭写着醒目大字的木牌被挂了出来：

「明月食肆·晨食开张！」

「肉包：三錢；素包：二錢；馒头：一錢；蒸饺：四錢（每份五只）」

「豆花：甜/咸，每碗二錢」

「外卖便捷，荷叶/竹盒包装，欢迎惠顾！」

同时，两个硕大的、冒着滚滚白色蒸汽的蒸笼也被阿力和阿壮合力抬到了店门口最显眼的位置。那混合着面食发酵醇香与肉馅鲜香的诱人气息，如同最强效的广告，顽强地钻入清冷潮湿的空气中，唤醒了整条街道，也勾起了早起行人的辘辘饥肠。

最早被吸引过来的，是那些需要赶去官署点卯、行色匆匆的小吏，以及准备出摊、脸上还带着睡意的商贩。

“咦？明月食肆这么早开门了？”

“这是什么吃食？好生奇特的香气！”

“包子？馒头？闻着就暖和顶饱！”

“给我来两个肉包，用荷叶包着，我带走！”

“我要一碗咸豆花，就在这儿吃了，暖暖身子！”

赵明月在后厨如同战场指挥官，掌控着全局。她密切关注着蒸笼的火候，指挥着阿壮及时添加柴火和轮换蒸笼。阿力和郑媪则在前台负责售卖和收钱，虽然忙碌，但经过培训和昨日的演练，倒也忙而不乱。新来的两个少年则负责跑腿、补充碗筷和维持排队秩序。热腾腾的包子、馒头、蒸饺一出笼，几乎立刻就被翘首以盼的食客们抢购一空。

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