《和前男友穿到古代种田》
许青禾心思来得快去得也快,了解完之后就对阳痿这个话题没什么兴趣了。
他还有一锅蛋要煮呢。
奶奶说过,成功的茶叶蛋要符合“入味透、蛋不柴、香味足”几个标准,他照着奶奶的做法,把一颗颗鸡蛋仔细挨个洗净,冷水下锅,加一勺盐大火煮开就撤了柴火。
这时候蛋白刚刚凝固,蛋黄还是半流心状态,嫩极了。
捞出来的鸡蛋过遍凉水,用勺子敲出密密麻麻的蜘蛛网状裂纹,裂纹越多卤汁越容易渗进去,煮出来的茶叶蛋滋味更足。
许青禾敲得格外认真。
鸡蛋太多,一时半会敲不完,他又喊来陆晚亭和他一起敲。
奈何陆晚亭力气太大,两三下就把蛋壳敲碎了,许青禾心疼自己的蛋,就把前男友赶走了。
鸡蛋敲完,卤汤也差不多煮好了。
茶卤汤,茶叶末子自然必不可少,香料不必放太多,八角桂皮再来几片香叶就行,少而精才能不夺茶香;调料放酱油冰糖提味,盐比平时炒菜多放一勺,卤汁略咸一点蛋才更好入味。
水沸开,深褐色的茶汤翻涌着,蒸腾的热气里混着微涩的茶香和香料辛香,敲好壳的鸡蛋在汤里浮浮沉沉,上下翻滚。
估摸着煮得差不多了,许青禾便撤了柴火,没开盖,让蛋在卤汁里焖泡着,如此泡上一夜,茶卤汤汁的香味会慢慢渗进去,能连蛋黄都透着香味。
他就这样在茶香味的梦里睡了一夜。
转天,许青禾吃完饭的第一件事就是去看泡了一夜的茶叶蛋。
掀开锅盖,浓郁得有如实质的茶卤香气扑面而来,蛋已卤透,个个都染成了深褐色,蛋壳上面每一道碎壳纹路都沁着酱色茶汁,还没剥壳便透着股藏不住的香。
许青禾迫不及待从锅里拿出一枚,惊喜地发现竟还微微热着。
剥开壳子,就见蛋白透着酱色,蛋壳裂纹变成蛋白上的花纹,深浅不一的茶褐色纹路一圈圈绕着蛋白,连靠近蛋黄的地方都染着淡酱色。
陆晚亭正在院里犁地,许青禾小跑过去,手里捧着刚剥好的茶叶蛋。
“来,尝尝!”
陆晚亭的双手沾满泥土,他看了看蛋,又看了看许青禾亮晶晶的眼睛,低头直接就着他的手咬了一口。
蛋白柔嫩软弹,茶香四溢,咸鲜可口,蛋黄绵密沙糯,被卤香浸了个透,最里头还藏着一块小小的溏心,滑润细腻,和卤香茶香混在一块儿,满口都是醇香。
“好吃。”陆晚亭道。
吃完半颗,他仍觉得意犹未尽,许青禾此时恰好抬手,陆晚亭便低头去吃剩下的另一半。
动作间,许青禾的手指无意中蹭过了他的嘴唇。
陆晚亭心头顿时一酥。
他还没说话,许青禾已收回手去拎装好茶叶蛋的竹篮,脚步轻快地往院外走。
“我去卖茶叶蛋啦!”
说完就头也不回地跑了。
陆晚亭站在原地望着许青禾纤瘦的背影,后者哼着小调,手臂间挎着个竹篮,脚步轻盈,像只雀跃的小鸟。
完全不知自己方才撩动了怎样的心弦。
又在撩完就跑。
陆晚亭舔了舔唇上那抹残余的淡淡茶香,忽然忆起上辈子的一件事。
那时候两个人还没在一起,他刚做完一台耗时漫长的手术,整个人都带着倦意,坐在医院人工湖边的长椅上微仰着头休息。
许青禾就在这时经过,脚步极轻地贴近他,温热的手指按上他紧绷的太阳穴,轻轻揉了两圈。
“怎么样陆医生,有没有感觉好一点?”
恰到好处的按摩力度带来一阵舒适,混合着来人身上清爽活力的气息,像一道暖流,猝不及防撞入他疲惫的神经。
陆晚亭诚实地点了点头。
“那你别皱眉了好不好。”许青禾说。
陆晚亭喉结微动,刚睁开眼,那人便干脆利落地撤手后退,仿佛只是完成了一个随手之举。
许青禾站在远处,笑着冲他挥了挥手,语气轻松又无辜:“走了,画还没画完呢。”
说完就离开了,留下陆晚亭在原地,太阳穴那一小片皮肤还残留着被触碰过的温度。
他就像一阵风,吹皱一池静水,却不停留。
回过神来,陆晚亭拎起锄头,继续翻垦菜地,动作比刚才更加用力了。
仿佛这样就能把那股无处宣泄的热意,全都埋进泥土深处。
-
集市,人潮涌动。
许青禾依然把摊摆在之前卖画的地方,坐定之后便把竹篮上的湿布掀开。
不多时,一股茶卤香慢悠悠地在热闹的集市里荡漾开来。
茶叶蛋的香气并不霸道,颇有种润物细无声之感,温温柔柔漫开,等反应过来时,鼻子里已盈满了淡淡茶香。
最近谁不知道集市里来了个很会画画的小郎君,都等着看他今日又画了什么新奇小画,见他这回端来的不是画板,而是一篮子鸡蛋,都感到有些意外。
有人探头问道:“小郎君,你这卖的是什么啊?”
总不能真是煮鸡蛋吧,这东西谁家里没有?
许青禾回答:“这是茶叶蛋,用茶汤慢煨出来的,蛋清蛋黄都入了味,比寻常煮蛋要好吃多了。”
这回不吆喝是不行了,要不别人真以为他卖的是煮鸡蛋。
几日出摊下来,许青禾算是适应了小贩生活,想好词后便清了清嗓子。
“茶叶蛋——热乎的茶叶蛋——”
他上辈子就是南方人,说话带着几分江南特有的软糯,尾音微微上扬,吆喝起来都是清亮好听的。
周围人本就闻着香,再听他这一吆喝,更是心痒难耐。
一个挑着扁担的货郎凑过来,狐疑地打量着许青禾,“小郎君,你这蛋当真好吃?”
甘泉镇人民精打细算,不舍得轻易花钱,许青禾表示理解,也不恼,剥开一颗茶叶蛋掰开,将半颗蛋递过去。
“大哥尝尝,自家秘方,别处吃不着这味儿。”
货郎将信将疑地接过,咬了一口,眼睛倏地瞪大。
蛋白弹嫩,茶香四溢,咸鲜中带着微甜,蛋黄也是入口即化的绵密,却又一点也不噎人。
真的香!这不比寻常的水煮蛋好吃多了?
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