初四这天，所有人都早早起床来，要做的事情实在是有点多。

刘彩霞和林伟忠一行人吃过早饭，就驾着家里的马车骡车牛车往县城里去。车上堆满了收集来的蔬菜，还从村里买了两只已经不下蛋的老母鸡，下蛋的母鸡是没人愿意卖的。

到达县城门口，田婆子就看到之前一直给他们供货的两个村子的熟人，三人面前摆着三个担子，担子里面装的都是萝卜和白菜，泡菜生意能一直做下去还得益于这边气候不错，萝卜白菜只要愿意都可以一直种，只是开春之后白萝卜换成红皮萝卜而已。

刘彩霞之前都打听好了，这时候的人家家户户自家也是要腌制泡菜的，春夏种的红皮萝卜早就已经有了。到时候萝卜叶子还可以用来做梅干菜，以后就可以蒸烧白扣碗了。

大头菜也有了，下半年腌咸菜和酸菜都可以，这样一年四季都可以做。刘父他们之前的食品公司研制出来的配方是经过了十几亿人的检验。不说人人都喜欢，至少在市场上也是家喻户晓。

刘彩霞之所以开泡菜店，也是因为有底气，有信心能卖得出去。

只要把原材料解决了，做出来的泡菜，咸菜，酸菜之后，衍生出来的美食也会扩大他们的美食产品，梅干菜回锅肉，梅干菜扣肉，梅干菜饼等等。酸菜可以做酸菜粉丝汤，酸菜鱼，酸菜肉丝面等等。

刘彩霞记得刘小璐特别喜欢吃美食街的那家大脸图图梅干菜扣肉烧饼。不管什么时候排队的人都很长，据说两个创业的小伙子，一年的时间没人就首付买了一套房子，三年还清房贷。还开了连锁店，每个美食街都有他们的分店，生意都很火爆。

刘彩霞看着田婆子跟那三人说了什么，三人点了点头，把担子挑了过来，“东家，他们想问问能不能直接把东西给我们放车上带进城，他们今天没事就不进城，节约一文钱的进城费。”

“可以，你挤一挤把东西放到车上去吧。”

田婆子几人去装车，刘彩霞跟其中一人问道“请问你们村除了这些菜还种不种红皮萝卜和大头菜”这边的做酸菜的芥菜他们叫大头菜，虽然之前都是田婆子跟他们接洽，但听村里最先回来跟村长说这个事儿的人说，他们的东家是个妇人，男人也不敢怠慢，客气的跟刘彩霞打招呼“要种的，家家户户都会在地里种一些，用来做泡菜和腌菜。东家你也要做吗？”

“恩是的，我们家就是做这个生意的，你们这边做不做酸菜？”

刘彩霞还是想打听一下市场，那个男人摇了摇头“我们不做酸菜，只作干菜和泡萝卜皮。我听说过酸菜，好像是北方的做法。”

北方确实是由于冬天太长，冬天囤积的萝卜白菜之外，做最多的就是酸菜和干菜，“如果我想大量收购红皮萝卜和大头菜，你们几个村子愿意种吗？”

“东家，你这边说的大量是多大的量，我们在种的多也只能是地里种，水田肯定是要种粮食的。”

那边的菜已经装完了，另外两个男人也走了过来，其中一个想法比较灵活，他觉得要是种出来有人收，比种其他的划算多了。他们来城里卖菜也是要看运气的，又不是每个村子都能跟县城的酒楼或者大户人家签订上期供菜的契约的。

“东家，我不知道他们两个村子的情况，但是我们村只要东家跟我们签订契约确定要收菜，我们村就愿意种。至于种多少就看东家需要多少了。这两样菜在荒地也能种，村里还有很多荒地，就是不好出粮食，花大力气开出来种出来的东西交完税是真的不划算。要是种的菜能卖出去，只要能有赚大家肯定都乐意干。不过他们两村子荒地少，只能用家里的地种。就看东家你这边需要的量了？”

刘彩霞看这人很有想法，他们村估计也是比较穷，只要能赚钱肯定都愿意，“可以签订契约，只要你们种出来的我都收，不过收购价格你们肯定要给我优惠，不能按照平时零卖的价格来。这些都在契约里面签订清楚，还有就是我这边要签订三年的协议，三年内你们村种出来的这两种菜只能卖给我。三年后在

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