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《从末世穿回古代发家日常》

20. 第 20 章

韩秀秀的沉默却被陆云飞认为她是在为自己心疼,自己身上这伤难道真那么吓人?

陆云飞顺手把衣服拿起来,一边穿一边笑道,“这伤看着严重,其实没多深,我这做猎户,身上带点伤再正常不过了,山里虽然也有虎豹,可也不是每次都能遇到。”

韩秀秀听出陆云飞安慰的意思,正好看见他把衣裳半搭在身上,背上遮住了,腰腹上的肌肉却是随着他的动作明暗交替。

这家伙,知不知道男色误人。

韩秀秀甚至很想伸手去碰碰,这可真好看啊!

这样好的身材,若是挂了,那实在是可惜了。

韩秀秀咽口水,“话是这么说,你也要小心,你现在可不是一个人了。”

陆云飞心里也是一暖,“你放心,我有分寸。”

韩秀秀和陆云飞两个一边说话,一边把买回来的菜秧都种好了,买的辣椒和茄子只有几棵,种起来倒也快,黄瓜和丝瓜都挨着做院墙的篱笆,挖个坑放进去培好土就算栽好了。

陆云飞栽好了菜秧,又去灶间弄了些草木灰出来,把草木灰围着菜秧周围撒一圈。

草木灰这可是好东西,不光是天然的肥料还可以防蜗牛之类的,现在也没化肥农药之类的,只能靠这些,好在种的东西不多,应该足够了。

撒上草木灰再给这些菜秧都浇了定根水,就大功告成了。

韩秀秀在一边几乎是没帮上什么忙,不过看着不算难,看一次之后就会了,以后若是种菜之类的,她也可以试试。

唯一头疼的就是这些鸡会去啄菜叶吃。

陆云飞,“今天先把它们围起来喂,等明天去砍点竹子回来,围了篱笆就好了。”

韩秀秀答应了,把小鸡赶到角落拦起来,又撒了些米糠拌的吃食,让它们啄食。

养的两只母鸡自然也不能马虎,现在一天也能捡一个鸡蛋,运气好还能捡两个鸡蛋,韩秀秀也给它们放了些吃食进去,又添了些水。

两只母鸡的鸡冠红亮,这代表两只鸡现在很健壮,这段日子肯定都会继续下蛋。

陆云飞把这边的事情忙完,又把驱蛇虫的药粉拿出来,打算在屋前屋后都撒了一圈。

韩秀秀看他做事情十分有条理,十分欢喜,“那我去做饭。”

今天中午没吃饭,晚上早点吃,新鲜买的猪肉上面还有些猪毛,韩秀秀先生了火,把猪肉放在火上烧皮,等闻到一股焦糊味久好了,猪皮上面烧出黑乎乎的一层。

看起来很脏,用刀一刮就露出金黄色的肉皮,韩秀秀手脚麻利的把肉收拾好,现在的猪都是粮食和草料喂大的,前面有厚厚一层肥肉,瘦肉偏少。

这种肉炖出来肯定很香,若是嫌肥,可以先把油熬一些出来。

三斤肉一顿肯定吃不完,韩秀秀只切了一半出来,现在天气还不算热,山里更凉快,应该能保存一两天时间。

既然要吃烧肉,那肯定要干饭,烧肉费时间,要先把米饭蒸上才行。

韩秀秀舀了今天的新米出来,这米不愧是贵货,就是比老米看起来更透亮,洗出来粒粒晶莹,蒸米饭吃得硬,就不能煮的时间太长,沥出来半熟的米放在后面的锅里蒸上,剩下的就是米汤了。

韩秀秀把米汤用陶盆装好,新米熬出来的米汤也会更浓稠,散发着谷米的香气。

韩秀秀其实还是第一次自己做红烧肉,她之前看到李氏做过几次,开始的时候要炒糖色,这一步是红烧肉颜色鲜亮不鲜亮的关键。

韩秀秀先将切成块的肉放到锅里去煎,顺便去掉肥肉里面多余的油脂,随着肉香,猪油也渐渐冒出来了,厨房里弥漫起诱人的肉香。

煎到两面肉色表面微微变成金黄色,把肉盛出来,多余的油也可以舀出来。

韩秀秀先把灶里的柴抽出来一些,新手炒糖色最好是小火,不然很可能会炒糊,吃起来会有些发苦,现在的肉可不便宜,万万不能糟蹋了。

锅里剩下的油里放些黄糖进去,等糖融化了,渐渐冒出细密的气泡,把肉放进去裹上糖色,加水慢慢的烧。

这个时候火不能太大了,小火慢慢的煮,不时翻动一下,等汤汁开始收浓就行。

陆云飞把驱蛇虫的药粉撒到屋前屋后之后,又顺手把屋子附近的树枝砍了一些,新发出来的草也拔了,这样屋子周围都比较敞亮,不容易招蛇虫。

正忙着,隐约闻到浓浓的肉香,今天早上吃的一碗面早就消耗殆尽,中午的那些栗子饼可以忽略不计,陆云飞顿时觉得自己饿了,三下五除二的将剩下的处理好,赶紧回家。

一进院子,肉香就更浓了,把肚子里的馋虫都勾了出来。

陆云飞走进厨房,赞叹道,“好香啊!”

韩秀秀抿了嘴笑,“快好了,你洗手准备吃饭吧。”

陆云飞还是把头伸到锅里看了看,红褐色的汤汁正冒着泡,里面的肉颤巍巍的动着。

韩秀秀第一次做的红烧肉大获成功,软嫩细滑,入口就化,肥而不腻,酱汁也很入味。

韩秀秀自觉十分满意,这猪也算是死得其所,能做出这么完美的红烧肉。

陆云飞非常捧场,自家娘子做的这红烧肉当真的好吃,他本来就是无肉不欢那类人。

陆云飞评价,“这肉烧得不比酒楼的差。”

“你就会哄人,我怎么能和大厨比,何况我连大料都没放,怎么可能比得上。”

做红烧肉的时候最好放点八角和香叶进去,可以取出肉的膻味,但现在哪有为了吃一顿肉就去买香料的道理。

“什么大料?”

“八角啊,香叶啊……”

“这有什么难的。”陆云飞笑道,“这些东西山里多的是,等我下次上山采些回来就是。”

韩秀秀吃了一惊,“山里还有这些?”

“怎么没有,只是难找些,不过我以前看到过,知道哪一块地方有。”

陆云飞自己做饭没那么讲究,这些香料树长得高大,要摘果实还是挺难的,他又不耐烦在树下面找,所以家里并未备着。

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