《家中养了只馋嘴狐》
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“店家早!”
程娇娇一推门就被门口黑黝黝的两座门神吓了一跳,定睛一看,原来是两个男子,均是一身乌骨色麻布衣,五短身材、面色黝黑,顶着一头刺猬刺一般的短发。
“二位是?”程娇娇问道。
一只猪精抢着回答道:“店家,小人朱一、弟弟朱二,我二人乃是我家尊……郎君派来的,帮店家干些杂活。”
程娇娇若有所思地点点头,口音还挺重,古有奔袭千里只为尝一口岭南鲜荔枝,今有小郎君献出家仆,只为吃一口我的馄饨,念及此处,程娇娇嘴角噙着笑说道:“多谢你家郎君,那二位请跟我来吧。”
朱二嘴笨,最恨哥哥口齿伶俐处处抢他风头,这会儿也要挣回点脸面,要不怎么跟尊主交代?
只见朱二小跑两步追上程娇娇,“店家,小人帮你拿篮子。”
程娇娇还想推辞,朱二又说道:“小人若是办得不好,郎君要怪罪的!”
程娇娇只得答应,这小郎君空有一张好样貌,整日里也是个仗势欺人之辈,又一副不谙世事的样子,跟老家员外的傻儿子一样行迹!
柳州城郊一处荒山上,正躺在山神家中的煦风忽感背后一阵凉意,忍不住猛地连打两个喷嚏。
一旁战战兢兢的山神凑上前问:“尊主?”
“无妨。”煦风自是不在意这些小事,心思都挂在即将吃到嘴边的小馄饨上。
有了两个跟班的帮助,程娇娇采买的节奏都快了许多。闻着糕点铺热腾腾刚出炉的糕饼香气,程娇娇也有些许馋点心了,想着今日既有帮手,便又买了些红豆、腌制好的海鸭蛋之类,回去再制些点心答谢那位郎君。
程娇娇不好意思让朱一朱二白干活,还在东头集市上买了两张胡人烤制的羊油胡饼。胡饼用的是肃州还要西边产的面粉,脸盆那么大一个,里面还夹杂着芫荽籽、茴香籽、孜然等香辛料,烤制前还会在上面撒些羊油腌制过的胡葱,再扔到胡人专门挖的大火坑里烤制,别提多香了。
程娇娇平日里一日三顿都吃不完的一张胡饼,被朱一、朱二不消几口吃完。程娇娇心里感慨,看那郎君的出手,不是豪富之家,也应是殷实大户,平日竟也如此苛待下人,真是为富不仁。
“阿嚏。”煦风又一个喷嚏。
山神端着自家山里的百年参熬煮的参茶,关切地问:“尊主喝一口参茶吧,尊主不常在凡间走动,可能误染了凡间污秽之气。”
煦风觉得山神说得有理,端起参茶一饮而尽。
程娇娇回到家便着手准备晚上出摊的食材,朱一剁肉馅,朱二揉馄饨皮,程娇娇自己则是摘荠菜,顺便支起蒸锅,将集市上买来的红豆拌了糖和蜜后放进去蒸,海鸭蛋也洗净扔进去。
程娇娇预备做蛋黄酥,这点心工序不难,只有这海鸭蛋黄麻烦了些,需先腌再烤,平日里自家都舍不得买来吃,程娇娇自己也只舍得做过两次蛋黄酥。
蛋黄酥用的也是点心里最常见的水油皮和油酥,二者均擀成薄片,反复叠在一起即可。
蒸好的红豆细细碾成沙,在这一过程中挑出红豆皮,增加细腻的口感,再趁热拌入猪油增香,程娇娇听姥姥提起过,外邦像宫里进献过一种从牛奶中提取出的黄色油脂,吃起来奶香四溢,若是能将此物加进去,定能使味道再上一层楼。
将酥皮分成大小均匀的剂子,擀成饺子皮大小,抹上一层红豆沙,再放上一颗蛋黄,收口整理成圆形,在表面刷上蛋液,点缀几粒黑芝麻,放入提前预热的焙炉。
焙炉里传来的香气让朱一朱二不由得停下手上的活,朱二更是陶醉得口水差点滴出来,朱一深吸屋内馥郁的甜香,问道:“店家,这是何物?怎得如此香气四溢?我小朱肚子里的馋虫都要跑出来了。”
朱二也附和道:“是啊,店家,我现在说话都怕口水流到菜里。”
程娇娇被这番话逗得笑到肚子疼,捂着嘴说:“不过是蛋黄酥而已,待会烤好后先让你们兄弟俩尝尝。”
朱一朱二忙不迭抱拳鞠躬拜谢:“多谢店家,多谢店家。”
二人滑稽的神态让程娇娇想起响水县里货郎车上的东瀛玩偶,叫什么招财猫的。
将摆摊的物件装到板车上,程娇娇又拿出一个两层的鸡翅木夕颜花样的大漆食盒,将用油纸仔细包好的蛋黄酥小心翼翼的放进去,又给朱一朱二兄弟俩预备一份,剩余的零星几个才是程娇娇自己的。
蛋黄酥烤了多久,朱一朱二的肚子就咕咕咕抗议了多久,听得程娇娇都于心不忍。
程娇娇只得违心说道:“蛋黄酥本应放凉回油之后口感最好,但现在趁热吃也别有一番风味。”
朱一朱二又是一通作揖道谢。
朱一拿起一颗蛋黄酥,端详这个跟猪眼睛大小差不多的小玩意,心里也犯嘀咕,怎么闻着如此香甜?想着先小口咬掉半个,细细品味,结果刚入嘴的那一刻,诸多想法皆被抛之脑后,只想一口吞下这诱人的美味。
一旁的朱二更是大有老祖宗吃人参果的劲头,一口吞了三个下肚,让原本想听取他们意见的程娇娇也愣在一旁不知如何开口。
两人牛嚼牡丹的吃法,十余个点心还没尝出滋味就没了,程娇娇见此情景,把自己余下的几个也贡献了出去。
程娇娇说道:“是我考虑不周,做得少了,这几个也请二位郎君笑纳。”
朱一挠挠脑袋,不好意思的开口:“店家这点心可太美味了,我们二人从未吃过,一时失态,请店家见谅。”
程娇娇微微一笑,“不碍事,对厨子来说,做的吃食能被别人欣赏,便是最大的欢喜,二位不用客气。”
二人犹豫片刻后,仍是接了过来,两口吞下,朱二仍有些意犹未尽,瞄了一眼程娇娇手中的食盒,被朱一一掌打在后脑勺,“想什么呢?这是给尊……郎君的!”
程娇娇还不知道那位白衣郎君姓甚名谁,尊?真?甄?朱一口音太重,听不真切,还不如自己亲口问问。
程娇娇仍是一身蓝衣,在前面带路,朱一朱二一人推着板车,一人抱着食盒在后面窃窃私语。
“哥,这店家的点心也太好吃了!”
朱一很看不上自家弟弟上不得台面的样子,“闭嘴,有你吃的就不错了,还妄想染指尊主的点心,不要命了!”
朱二憨笑着说,“那不是太好吃了,一时没忍住,不过咱们尊主真有本事,初到凡间就能找到这么好吃的摊子,还有这个店家小娘子,嘿嘿嘿要是能娶到……”
朱一一脚踹过去,朱二毫无防备,趔趄几下摔地上,还不忘脸先着地,护着食盒。
“哥!”
“管好你的嘴,敢有非分之想,不用尊主出手,我先扒了你的皮!”
……
集市上煦风又是早早就守在摊位上,只等程娇娇出摊。
到了摊位,朱一朱二很有眼色地放下食盒就开始收拾摊位,把锅碗瓢盆和各种食材从板车上搬下来。
程娇娇将食盒递给煦风,侧身微蹲行礼,“多谢郎君好意,若无郎君唤来的两位家仆,馄饨摊怕是今天要歇业了。”
煦风闻出了食盒里的香甜气息,心里十分满意,这店家小娘子也不是什么没心肝的,还知道专门给他备上谢礼,“店家不用谢,是店家手艺好,小生也舍不得其他食客同我一样,享不到这般口福,实乃人生一大憾事。”
程娇娇看煦风直勾勾盯着食盒,便又追问:“还不知郎君贵姓?郎君帮了我如此多,我若是连恩人名讳都不知,实在是罪过。”
煦风已经打开食盒吃上了,含糊不清说了一句,“我姓白,名煦风。”
“奴家姓程,公子可随其他人一样称我程娘子。”
程娇娇看着煦风的吃相,心想,真是一家子馋嘴猴,主子馋,随从也馋。摇摇头,接着便去忙活,费力的活全让朱一朱二干了,这包馄饨、煮馄饨、卖馄饨还是得自己干。
朱二看着一旁被钱大妈缠上的煦风,跟献宝似的端来一碗小馄饨,“尊……公子,您尝尝我们兄弟二人的手艺。”
钱大妈狠狠剜了一眼,自己正说道闺女五岁就会读诗,这随从也太没眼力见了,依依不舍地转身走。
煦风闻着熟悉的香味,却一点想吃的念头都提不起来,反问道:“你们做的?”
朱二害羞地低下头,扭扭捏捏的说:“肉馅和馄饨皮是我们兄弟二人在程娘子指导下做的,包跟煮还是程娘子。”
“那蛋黄酥呢?”
朱二想了想,“蛋黄酥是程娘子一人做的。”
煦风这才恍然大悟,原来不是馄饨的问题,也不是蛋黄酥的问题,是这个小娘子的问题。
煦风脸上的笑意越来越深,朱二一时看得恍惚了起来,尊主连我的馄饨都没吃,还这么高兴,下一任族长非我和哥哥莫属!
……
霏霏细雨,一下就是三日,青石板路和房檐瑞兽都让雨丝冲得崭新,连日见不着太阳,人都懒散了不少。
雨天客人少,煦风也带话说要回家一趟,程娇娇便将朱一朱二兄弟俩打发了回去。
今日又是一整天的雨,一日下来没几个客人,即使程娇娇特意将备的馅料减半,也余下许多。
程娇娇面上纹丝不动,心里已经叫苦连天,这还没几天好生意,就开始倒贴钱了,离她买宅子买铺面还得多久?
眼见到了夜里,集市上连个人影都没有,程娇娇预备把剩下的馄饨给临近几个摊位的掌柜挨个分一分,挣不着钱,图个人情也是不错。
忽然远处走来两位撑伞的姑娘,二人身段婀娜、衣着华贵,身上衣裙一白一绿,撑的伞也和衣裙颜色呼应上,那大出通常油纸伞许多的,可是出了名的泸州“一把金”,就是伞打得太低,看不清面容。
二人慢悠悠在集市里转了一圈,最后停在程娇娇馄饨摊前面,一人忽将伞抬起,娇声问道:“店家,可还有馄饨?”
“有的,您要吃什么?”临收摊前还能来个客人,程娇娇连忙应声。
“姐姐,你要吃什么?”绿衣女子似是跟姐姐感情十分亲密,说句话的功夫还要拽着衣袖。白衣女子指着木板随意点了几样,末了还特意交代一句,不吃芫荽、不吃葱花。
望见二人面容的程娇娇已然愣在原地,无他,唯沉醉尔,白衣姑娘气质出尘、清丽婉约,绿衣姑娘则是媚骨天成、妖娆勾魂,一声“姐姐”听得程娇娇从头皮酥到脚后跟。
程娇娇招呼二人坐下,而后赶紧准备包馄饨、煮馄饨,可白衣女子还好,坐下也是大家闺秀一般斯文,只不过这绿衣女子坐下后不光一脚踩在长凳上,还时不时变换姿势翘个二郎腿,程娇娇心中暗暗编排,这府上家教也忒不讲究。
馄饨端上后绿衣女子迫不及待吃了一口,程娇娇劝阻的话还没来得及说出口,现在人吃饭都不怕热吗?
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