《带炮灰夫郎做开国皇帝》
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秦宁眼睛亮了亮,放下手里的鞋底子,“好。”
做饭可是他的强项,保证完成的妥妥的。
二毛三毛也放下手里的七巧板,耳朵悄悄的竖了起来。
摇椅放在院墙荫蔽处,沈新慢悠悠的开口:“我先说做面包的步骤,第一步取一斤面粉,加上老面、适量盐和一个鸡蛋,和面揉成团,醒面一盏茶。”
“第二步,把面团气泡排干净,分成四份,表面涂上油,静置半个时辰用来醒面,等面团变得比原来两倍大,柔软又筋道就算成了。”
“第三步,把面团放入烤箱中大火烤一刻钟,就行了。”
这里的计时也没有小时和分钟,温度也不够精确,沈新只能估计着来。
秦宁手杵在下颌,有些疑惑,“烤箱是什么?”
沈新抬起胳膊指向墙角:“就是那个鼓包的东西,你也可以称它为面包窑。”
面包窑外形有点像砖窑的缩小版,都是下方上圆。
秦宁走过去,又上手打开端详了一番,开口问:“相公,这个下面的灶口是放柴火的,上面的洞是用来放面包的?”
二毛三毛跟着秦宁,左瞧瞧,又摸摸。
“是,真聪明。”沈新提高了音量。
二毛嗓音甜丝丝的,“哥哥最聪明了。”
秦宁轻轻摸了摸二毛的脸,“嘴巴抹蜜了这么甜。”
“相公,我知道怎么做了。”
说完便站了起来,去灶房拿了一袋子东西去了门口要往外走。
沈新也不晃悠了,猛的站起来,惊讶道:“你去哪?”
秦宁回身:“咱们家没有面粉了,我准备去借村长家的石磨现磨。”
还以为要离家出走呢,沈新默默松了一口气,皱了皱眉,“我在粮店买了不少面粉,怎么不用?”
“粮店卖的都是精贵的白面,家家都留着过节时吃,哪能随随便便吃。”
白面一斗要二百文,一斗十二斤,一斤也要将近二十文。
“是呀是呀。”三毛附和,以前每次过节他都能吃到一个白面饺子,那味道香的很。
“吸溜。”三毛咽了咽口水。
沈新觉得有些辣眼睛,便直直盯着秦宁:“所以我们吃之前的面粉都是你去村长家磨的?”
秦宁有些心虚,轻轻点了点头:“嗯嗯。”
沈新去村长家见过摆在院子里的石磨,那个石磨直径得有三尺,将近一米,看上去又大又重,也不知道秦宁这小身板怎么推起来的。
“还挺会过日子的,我去吧。”沈新站了起来,拿过面袋。
沈新出了门,却没去村长家,村长今天受了不少惊吓,还是别去打扰了。
村长的心情可谓是大起大落,早上他还觉得自己像六月的飞雪,平白无故惹了一身,虽然他能拿得出来五两银子,但这可是一家人节衣缩食好几年才攒下来的。
没想到峰回路转,流氓地痞突然做人了,竟然说是他们搞错了还向他道歉,村长虽然不知道原因,也知道这一关过了,大喜大悲之下,直直倒在床上,到现在还起不来。
沈新转弯去了阴凉处,村尾没人,他用手把小麦全部捏成粉,又过会儿才回了家。
还真是麻烦,沈新想了想,还是应该做一个石磨自己用,磨东西也方便,还可以做豆浆喝。
回了家,把面袋递给秦宁,沈新就躺回了摇椅上。
柴火不断燃烧着,蒸汽不断从顶口冒出来,秦宁不嫌热的搬了个小凳子坐在面包窑旁,二毛三毛也目不转睛的盯着。
闲的没事干,沈新小课堂可以开课了,说道:“我给你们讲个故事吧。”
三毛唰的一下站起来,拍手:“好!讲故事!”
很好,氛围组已经到位。
“话说陈塘关住着幸福的一家四口,父亲为李靖,母亲名殷氏,两个孩子分别叫金吒和木吒,有一天,殷氏又怀孕了……”
讲到一半,烤面包时辰已经到了,但秦宁带着两小只,三双锃亮的眼睛还紧紧盯着沈新,明显没听够。
沈新不得不提醒,“面包好了。”
二毛三毛跑过来围着沈新,叽叽喳喳:
“后来呢?后来哪吒怎么样了?”
“他爹真的把他交出去了吗?”
“三太子真的死了吗?小龙女呢?”
沈新咳了几声,“先吃面包,一会儿讲了你们就知道了。”
第一次搞出来的面包外壳摸上去硬邦邦的,还黑乎乎的,得仔细咀嚼才能咽下去,淡淡的甜味在口腔内爆发出来。
秦宁好一阵心疼,浪费多大一块面。
沈新把面包放回盘子里,“做的没什么问题,应该是后面的火候没掌握好,或者是时间太长,面包硬了,再试几次。”
二毛三毛明明咬不动,还在那使劲咬。
沈新被他们呲牙咧嘴的表情逗笑了,“咬不动就别咬了。”
二毛一脸认真:“不能浪费粮食。”
三毛也严肃点头。
“行,两位小先生。”
烤了几次,中间把哪吒的故事讲完了。
秦宁轻呼一口气,终于成了。
最新的一版面包色泽鲜亮,外皮酥脆内部香软,麦香浓厚有嚼劲,回味悠长,甚至还夹杂着一点炭火的香味。
柴火消耗了大半,新去山上砍了满满两大背篓柴火,又砍了些竹子拎了回去,做鱼篓席子纸都需要。
应二毛三毛强烈要求,晚饭主食是面包,配了萝卜白菜汤。
二小只吃的肚皮溜圆,在院子里消食。
三毛眨着星星眼,抱着秦宁的大腿:“哥哥,我们明天还吃面包吧,面包好好吃啊。”
二毛在一旁也疯狂点头。
“当然可以。”
秦宁沉默好久才再次开口:“相公,我想去县里卖面包,你们觉得行吗?”
上次他去县里逛的铺子都没有卖面包的,可见这是个新鲜玩意,虽然家里有一笔银子,但没有稳定的进项还没有地,他们四张嘴总不能一直坐吃山空。
沈新把摇椅搬进堂屋,躺在上面,“行啊,有什么不行,你怎么打算的?”
秦宁神色认真:“明天刚好是一月一次的大集,周围好些人都会去县里赶集,我想拿一斤面粉做出面包试试卖,看大家喜不喜欢,就在之前去的西市那条街摆摊卖。”
沈新:“你想怎么卖,卖多少钱?”
“论个卖,五文钱一个。”
秦宁仔仔细细算着:“一斤小麦六文钱,一斤半小麦能出一斤面粉,一斤面粉能做十五个左右巴掌大面包,其它佐料杂七杂八的加起来六七文钱,那十五个面包就能赚六十文。”
这么多天相公每晚都会讲算账怎么算,他平时也会在脑子里尝试,寻常的账已经能算明白了。
挺有想法,沈新点点头:“行,但一斤还是太少了,做三斤吧,面里还可以加上糖,绿豆,红豆,果酱,烤出
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