《王府面馆[美食]》
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姜月微招呼客人时轻声问女孩:“你刚才是说有个老太太叫你来的?”
“对啊,就是刚才在瑞王府门前的那个……卧槽,我给忘记了!”
女孩说话时,刚才来的那个戴眼镜的男生一直在用力咳嗽,惹得女孩频频向他那边看去,都说完了才发现说漏嘴了。
她尴尬地看着姜月微,姜月微却神色如常,笑着问三人吃什么:“墙上有水牌,今天的时令面是三鲜肉片打卤面。料台那里还有酸黄瓜和泡菜,是免费赠送的。”
可能是刚才过于尴尬,女孩要和一同来的男孩再商量一下,姜月微就去问先进来的那个戴眼镜的男生了。
“您也是我奶奶请来的吗?”姜月微见眼镜男一脸无奈,不禁觉得好笑。
老太太还真是……
眼镜男就是孙伟,他今年刚来,但也是姜奶奶的常客。
刚才三人本来是一起走的,但女孩和男孩好像因为什么小声争吵起来,他也觉得尴尬,就跟他们说了面馆的位置,自己先来了。
既然都被拆穿了,孙伟也不装了,问姜月微:“牛杂面还是原来的分量吗?”
姜月微知道原来老太太一份煮二两面,她想了想说:“这回是手工面条,面粉也和机器面条的面粉不一样,口感偏劲道有嚼劲,也会比以前的粗一些。看着面似乎少一些,但应该和之前的差不多。不过饱腹感就不一样了。”
别看孙伟轻轻瘦瘦,但饭量不错。以前一份牛杂面是吃不饱的,他都要两碗,可吃不完就剩下一半面,后来老太太见他来,就多给他抓一把面,他也不知道能吃多少。
他想了想,说:“那就要一碗牛杂面,再加一份面吧。麻烦快点,我吃完还要去上班。”
姜月微微微惊讶:“可以问一下吗,我奶奶是在哪请您过来的?”
孙伟刚摘下眼镜,正在揉眉心,笑道:“我就是对面瑞王府的工作人员,很近。”
姜月微这才放心。她看了一眼那对情侣,他们还在小声说着什么,还没决定要吃什么。
她干脆先捅旺火烧水,净手抻面。
孙伟是背对着那对情侣坐的。不过店内狭小,即便他们很小声,他也能听到两人说什么。
女生似乎是不愿意在这吃饭,不知道是觉得刚才尴尬了、还是觉得这里环境不好,或是都有。
孙伟第一次来时也觉得这店又小又暗,不过今天不吃也是他们的损失。
他从进门就闻到了牛杂的呛辣鲜香,和原来略有不同,不过这几天他吹空调过猛,鼻子有点塞。他也无分不太出来。
总之牛杂还和原来差不多,至于机器面还是手擀面,不都是买的吗。牛杂面又快又好吃,对于他来说真是不错的工作餐。
后面的男生还在哄女孩,似乎今天这顿饭非得在这吃了。
其实连孙伟都看出了这男的想来贪便宜,可这光天化日的,他也不相信在法治社会真的能有人敢吃霸王餐。
孙伟不想再听两人腻歪,就随意乱看,一眼就被墙上的竹质水牌吸引住了。
他进来时还没顾得上看,本来是想看看价钱的,谁知道他一眼就被这水牌子上的字吸引住了。
遒劲飘逸,真是好字!
这字体他在瑞王府里的石壁上见过,是那时最流行的字体。
这漆一看就是刚写上去的,大柳树巷谁还有这本事,他从没听说过!
唯一的可能就是姜月微自己、或是她朋友写的了。
孙伟正要问她,就听见面条摔打在案板上砰砰作响。
孙伟回头时,姜月微正在甩出最后一把,动作轻松却有力量。
然后,那个纤细的身影两臂轻轻一抖,双手一合,面条就被扔进了热气翻滚的大锅里。
姜月微低眉垂眼,认真地用笊篱搅动面条、防止沉底粘锅。
她这边的动静也吸引了那对情侣,女孩声音不大,但在店里的每个人听得特别清楚:“真的是手工抻面啊!这样的面馆在北城不多了!”
男生却声音冷静:“这样的面馆多的很,我家楼下就有。你别看她这样整的有多玄乎一样,其实这分寸很难拿捏。要不就太软了、要么就太粗了,到时候面里都是硬芯……”
他声音压得很小,姜月微又早在听到女孩声音时才想起打开抽油烟机和排风扇,也就只有孙伟能听到一点。
女孩一脸嫌弃:“啊,那我们别吃了吧,这里还挺热的……”
“别啊,来都来了,我们尝尝。”
这时,姜月微刚捞出面在碗底码好,用牛骨高汤兑好红油底汤浇在面上,又捞出牛杂铺在上面,端给孙伟。
“小菜是昨天腌的快手菜,食材很新鲜的,天热解腻,免费的,要不要试试?”
姜月微不忘推荐自己的小菜,就见戴眼镜的男生不看面就看她,似乎迟疑了一下,才开口:“你好,请问这竹牌上的字是谁写的?“”
你好?
姜月微失笑,这男生进店时可没这么紧张,于是大方承认:“牌子是对面文玩店王哥帮我做的,字是我写的。”
孙伟沉吟一瞬,才说:“写得真好。”
“也就唬唬不懂的,不禁细看。面要坨了。”
姜月微真不是谦虚,她那字别说和瑞王比了,就是在将军府都排不上号。
她见孙伟低头吃面,帮他打了两碟小菜放在桌上,又去问那对情侣考虑的怎么样。
在他们刚进店时,姜月微就看出女生是不情不愿的了,还以为他们会不吃走了,或者不好意思走就点小份。
谁知那男生上来就喊:“要两碗牛杂面,加面加牛杂!鸡蛋豆皮都要……老板你们这里没喝的吗?”
姜月微解释了一下现在还没有,道了声不好意思,还提醒他们:“正常的牛杂面上面有二两的。”
男生不耐烦:“我们又不是不给钱,就要那么多,能吃的完。”
姜月微无奈,还是去给他们煮面了。
她走后,女孩紧张地问男生:“要不还是算了吧,谁做生意也不容易。”
男生还在哄她、让她放心:“我们试试,玩一不错呢。”
孙伟根本没听到两人的交谈。他起先震惊于那水牌上的字是姜月微写的。即便心里有猜测,但看到姜月微的年纪和他差不多时,还是震撼的。
这一有别的心思就本以为今天的饭不香了。
谁知道那碗香辣牛杂面端上来的时候,他吸了吸鼻子,似乎有点迫不及待似的,夹起一筷子牛杂塞进了嘴里,细细咀嚼。
姜老太太说的没错,这碗牛杂确实比以前好吃很多,不论是软弹嫩滑的口感,还是香辣但不呛人的味道。
他就着牛杂又吃了一大口面,果然劲道好吃。
面条这种东西很平和,可以和任何东西搭配,却不喧宾夺主,是最好的陪衬。
不过却很容易失去原本的口感和味道。
但这碗面一切都刚刚好。
孙伟现在早就把墙上的字忘到了九霄云外,只顾着低头吃面,时不时喝一口鲜香浓郁的面汤。
正值正午,天热气燥,可吃着面喝着面汤,孙伟出了一头一身的汗,身体却比往日轻松许多,就连鼻子都通气了。
姜月微把两碗面端到情侣那桌时,就见那男生堆了高高的两盘小菜,还弄了点旁边打卤面的黄瓜丝。
她扫了一眼没说什么,转身回去吃面了。
火又撤了,抽油烟机不用开了,只有排风扇呼呼地转着。店里比刚才安静多了,只能听到时不时吃面的声音,还有情侣小声的交谈。
很快,孙伟吃完了他的面。他还得回去替班,今天就不能细问了。
结账的时候夸了一下姜月微做的面,给姜月微高兴得眉眼又弯了几分。
孙伟又看了看墙上的字,最后还是下定决心,不顾唐突问她能不能加微信。
姜月微没拒绝,反正是奶奶的熟人,“以后你和你朋友同事想吃什么面可以提前告诉我,店里不忙食材齐全我可以做的。”
反正能赚钱嘛她干嘛不做!
姜月微笑得甜,都把孙伟弄得不敢抬头看她,心里却全是盘算。
就在孙伟要走的时候,那对情侣里的男生忽然一拍桌子:“太不像话
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