《王府面馆[美食]》
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三人进屋,老王看见墙上挂着的几个水牌子激动的跟老婆孩子夸:你看我说什么来着,字写得不错吧!
张月岚点头,不吝称赞了她的字。
只有王欣欣站在夫妻身后,愁眉苦脸。
她以为今天可以放松一下,就是出来吃顿饭的,没想到她这对望女成凤的父母又开始了!
王欣欣瞬间没了胃口,看着那锅牛杂都不香了。
本来她挺喜欢吃辣的,平时张月岚总是控制着不让她吃,这次好不容易和老王一起求着妈妈,能吃一碗香辣牛杂面了,结果到店里又要被教育一顿。
往常这时,夫妻两个一唱一和地就开始让她好好向谁谁学习了,然后再拿自己和人家比较一番。
王欣欣耷拉着脑袋,紧抿着唇,显然是已经准备好了。
她余光都看到妈妈高跟鞋尖转了过来,这时,暴雨忽然被一个温柔的年轻女声打断:“岚姐王哥,还有欣欣,是吃牛杂面还是三鲜打卤面?今天开业,我请客。”
老王和张月岚哪能占这种便宜,匆忙说不用。
姜月微还和他们推让:“岚姐别和我客气,王哥帮了我不少忙,就连这水牌子都是王哥帮忙做的。我这里贵的没有,面还是请得起的。”
张月岚佯装生气:“你看你姐我想是缺这碗面钱的人吗!来两碗牛杂面,都加一份面和一份牛杂,给他们爷俩吃。我吃不了辣,就来一份三鲜打卤面吧,每碗里再加个卤蛋。”
张月岚在家做主惯了,说完才转头问那两人的意见:“你们还想加点什么,今天为了支持妹子的生意,我请客。”
老王自然高兴,刚才张月岚和姜月微拉扯时他就悄悄跟女儿说:“看着吧,你妈这刀子嘴豆腐心禁不得别人对她一点好,一会儿肯定得出手大方地请咱俩,还是豪华套餐。”
平时张月岚管钱管得紧,对他那文玩店里的账目门清,老王平时零花钱也捉襟见肘。今天不用他掏钱他自然乐意,搓着手说:“都听领导的,不够再加。小姜我那碗牛杂的面要粗一点,过水,劲道。”
“好嘞。”姜月微是第一次见这个时代的正常家庭相处,觉得很有意思,对只比她小十岁的王欣欣温和地问,“你呢?”
王欣欣刚躲过一顿饭前教育,心情放松不少,就连看姜月微都觉得漂亮喜欢。
心情有了胃口更好,再加上又是长身体的年纪,胃口比以前大,也没反对妈妈的决定,和老王统一了口径,扬着声对姜月微甜甜一笑:“微微姐,我正常就可以了,没有忌口、我都吃。”
姜月微还挺喜欢王欣欣这种有活力的,在大乾朝女子十五岁就要出嫁了,鲜少有人能这么明媚的。
对着王欣欣,她也更放松了,夸她聪明漂亮,还把王欣欣弄得不好意思,坐回座位时还忍不住脸红,偷偷去看姜月微的身影。
姜月微不像其他人一样就是客气两句,夸她的时候肯定要对着她爸妈说,还不忘把她的优点变成父母的功劳。
刚才姜月微可是弯下腰、认真地看着她,真心地夸奖的。
姜月微还不知道自己多了个迷妹,她让他们自己打小菜之后,给烧水煮面的灶台里又添了一把柴,开始抻面了。
牛杂面和打卤面的粗细差不多,打卤面没有汤,混卤浓稠,面条就可以再细一点。
姜月微拿起一块面团,双手轻搭在上面,手腕轻轻用力,一拉一拽,没几下粗细均匀的面条就抻好了。她心中有时间,最粗的面条先入锅,最细的要最后下,这样一锅能出,三人也不用你争我抢,都能最快地吃到面。
面馆狭小,之前姜老太太就没做隔断,因此老王他们能清清楚楚地看到姜月微在做什么。
她抻面的时候,老王悄悄跟张月岚说:“看见了吗,这手法没个三五年肯定不行。我听我妈说过,抻面可是最难的。不仅膀子要有力气,手头还得会用巧劲,不然你就等着吧,那面一抻一个断。过去那抻面师父可都得是男的,妇女们没力气就只能先切再抻,总之差点意思。”
张月岚哼笑:“一说起吃你比谁都有学问,别的地方怎么不行,孩子可别让你带坏了。”
被骂时老王不气,反而说:“吃可是一门大学问,你看看古今哪位名家没有关于美食的作品。更何况我不仅知道吃呢!”
“还有什么?”
“……对了,你看小姜了没有,她这手腕子的力道掌控就知道,握笔肯定差不了。手抖可写不好字。”
王欣欣还是第一次听爸爸谈这些,妈妈也没骂他不务正业,两人也没拐到教育她的问题上,边回头看着姜月微边认真听着。
这时姜月微正把最后一把面抻好、甩进锅里,又用笊篱沿锅边轻轻搅动,正好露出小臂的肌肉线条。
王欣欣偷偷捏了捏自己胳膊上的软肉,决定多吃点肉,也要好好锻炼一下身体了。
张月岚今天压根不是来吃东西的。她对吃不怎么感兴趣,怕胖也不敢吃面条这种快碳。
而且之前姜奶奶做的牛杂面她也吃过。
说实话,牛杂还不错,确实劲道软弹,比别家料好入味,就是面条差点意思。
孙女估计能做的跟奶奶味道相近,也算是难得了。
昨天听老王说了姜月微的字,她今天就是想来看看的。
如果真不错,她都想问姜月微能不能指导一下王欣欣的书法。
王欣欣从小就练字,可书法班也报了不少,好老师难遇,老王也只会看不会写,女儿这字写的哪有什么风骨神韵,后来也就搁下了。
如果姜月微真的能同意,她也会支付报酬的。
想到这,张月岚悄悄问老王:“我记得你说过姜奶奶说她孙女学校不错、工作也不错,怎么忽然回来开这小面馆了?”
老王摊手:“做的不开心呗。听老太太说是抑郁了还是什么,反正来了两三次祖孙两个都在吵架。
不过我看这孩子能不能过好根本不于学历文凭,还得是自己有本事。就说小姜这字,放我店里他们肯定抢着要……”
他没说完就被张月岚捅了捅胳膊,看见女儿那双好奇的大眼睛,才知道自己说错话了。
他和媳妇都希望女儿考个好大学,将来找个坐办公室的好工作,怎么就在她面前说起学历无用的话来了。
老王还给自己找补:“不过每个人的路不同,有选择权还是比只能开面馆卖字强许多,你说对吧,欣欣。”
这下张月岚是满意了,“就是啊,这面馆看着也没什么客人,怎么能挣钱养活自己。”
王欣欣嘴角耷拉下来了,嘀咕了几句,迫于母亲的威压,终究是没敢说出口。
姜月微没听到他们说什么,高汤烧滚,两勺高汤、一勺红油汤底,过水的面条控干团在汤底。
此时,红润油亮的汤上冒出雪山一样的面尖,面条微黄,看着就爽利。
姜月微给他们
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