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《田园记事》

7. 第7章

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夜里的雪半夜就盖满了整座山,早晨起来,外头白茫茫的一片。

风打着枝丫,静悄悄的,不时落下一簇雪花。

气温到了零下,呼出来的全是雾气。

陆渺站在堂屋门口,眺望远处,满足地呼吸着清晨乡野的新鲜空气。

冷冽,干净,带着绿树青草的气息,沁人心脾。

一大早,李阳就哈着热气从外头走上来,心安理得地到陆渺这儿蹭早饭。

见陆渺在门口站着,李阳乐呵呵地喊了声“姐”,也跟陆渺一样在门口站着,看远处白茫茫的山。

这会儿雪已经停了,太阳从天边懒洋洋地往上爬,半遮半掩的,照出依稀光亮。

满目白茫茫中,天地仿佛都陷入了沉寂。

陆渺安安静静地欣赏了会儿雪景,喊了李阳一起进屋,简单做早饭。

昨夜泡好的黄豆丢破壁机里,加水打成浆。

豆子被刀片研成细末,连渣都不用滤,倒出来的豆浆香浓绵密热气腾腾,正好一人一杯。

趁着打豆浆的功夫,陆渺又洗手拿了碗,搁两杯面粉,再加两个鸡蛋,和水一起稀稀的搅成糊状,调料只放少许盐,别的都不用。中途又使唤李阳去地里揪回一把葱,洗净切碎,洒进面糊里搅拌均匀,准备烙饼。

葱花饼讲究火候,也不必生柴火灶,家里电池炉配个平底锅,正好。

锅里喷点油,开火,油热后拿勺子舀一勺面糊倒里头,再稍微一压,一个小面饼的形状便有了。后头依样复制,一锅可烙七八个。

待热油激出葱香,面粉与鸡蛋融合出的香气也渐渐弥漫开来,勾得人肚子咕咕叫。

“姐你这手艺不去开馆子太浪费了!”

李阳嗅着香味儿感慨。

大毛二毛也甩甩身子,悄无声息地从柴房走进来,挨着李阳排排坐下,一个动动耳朵,一个蹭蹭主人手背,两副乖巧模样。

一米八几的大小伙子,旁边还坐着两只毛茸茸的大狼狗,都眼巴巴地守在小餐桌旁,六只眼睛一齐望向锅里,就差流口水了。

葱花饼一面烙好,再翻另一面,两面烙得金黄且略带一点焦香便可出锅。

不大一会儿,两盘子小葱花饼便在一人二狗眼巴巴的注视中成了。

李阳端起盘子,绕开大毛二毛,在灶屋小餐桌旁左手倒右手边吹边吃,一口一个,大半盘子葱花饼下去,总算歇了口气,坐在小餐桌旁,抽空给陆渺出主意:“要不姐你开个农家乐吧?咱们后头那山,听说政府打算正经开发成一个景区,到时候肯定人多,你这儿位置又好,不愁生意。”

“景区开不开发得成还另说,你看我像是想操那份儿心的人吗?”陆渺无语地斜他一眼。

她辞职回来,不就是想在山清水秀的老屋过过清静生活?开个农家乐,天天一群人来,挤挤攘攘闹哄哄的,她还得从头到尾陪笑脸安排操心供食供宿,她是嫌自己太闲了吗?

就算要找赚钱的路子,农家乐也不在她的选择范围内。

李阳被瞪得嘿嘿笑,两眼认真地跟陆渺表态:“甭管干什么,姐你可都得算我一个!我毕业就回来跟着你干!”

姐弟俩闲聊间两盘子葱花饼很快见了底。

陆渺顺手将晾凉的饼子给大毛二毛分了两块,把空杯盘推给李阳,没理这小子要跟着她干那话,等他先过了三嬢那关再说吧。

吃完早饭,姐弟俩一个扛竹梯,一个挎篮子,拎着长长的搭钩,悠闲惬意地往后山地里去摘柑子。

家里的柑子都是几十年的老树,一共五棵。

陆渺听陆爸陆云山说过,陆爸小时候那几棵柑子树就在了,似乎以前有七棵还是八棵,后头有两三棵被虫蛀空了主干,果子结不了,树叶也慢慢死了,剩下的五颗爷爷奶奶照看得精细,一直好好的。

红柑子是本地特有的树种,除了冬天里老家集镇上有人挑着担子卖,别的地方陆渺还从来没见过有,具体的品种陆渺也叫不上名儿,反正本地人就叫柑子。

不同于市场上常见的柑橘,这柑子树结的果子成熟后红彤彤的,颜色尤其艳丽,巴掌大小一个,皮薄好剥,汁水丰富,肉也很细嫩,老人小孩儿都能吃。

以前上学,每年寒假回老屋,正是红柑子最红最甜的时候,若是气温骤降打了霜,甜度更高,牙齿一咬,汁水在口腔里滋开,又甜又解腻。

尤其是吃过家里的炖菜炖肉后,随手剥一个,一口一瓣,冰冰凉凉甜滋滋,好不惬意。

陆渺一次能吃好几个。

下过雪后,柑子树的果子挂在一片白茫茫中,红的柑子,绿的树叶,白的雪花,天老爷着墨下笔,随随便便就是一副好景色,让人一看便心生欢喜。

搭好梯子,陆渺在下头扶着,大小伙子李阳揣了把剪刀,动作灵敏地爬上树,看准又红又大的几簇,一剪子下去,咵咵两下,一串儿红柑子就跟着下来了。

摘满一篮子,姐弟俩收工回屋,一人剥一个,吃得龇牙咧嘴的,一边儿冷得跺脚渗牙,一边儿吸气嚼两下,心满意足地咽汁水。

剥下来的柑子壳也没扔,柑子提前洗过,拿纸擦干净了,手指摁着中间,两头掰开,分成四瓣儿,再捏着边角往外一剥,皮儿跟肉便利落地分开。肉进了肚子,皮儿跟朵花儿似的,里头白外头红,锃亮亮的,又喜庆又好看,直接丢灶台边上,三两天就能被烘得干香干香的。

这会儿灶里没生火,红艳艳的柑子皮新鲜饱满地立在灶台上,像个小灯笼。

陆渺手指拨了拨圆鼓鼓的红皮儿,很是满足——

等柑子皮烘干,又能做一道好菜了!

想想都要咽口水!

?

跟陆渺一样期待好菜的还有才刚到家的夏乔。

夜里雪大,高速封了路,夏乔给家人报完平安后便在林璐家住了一晚上,早上才打车回的。

夏家老宅位于城郊的公园旁,二十多年前还算偏僻,现在已经是一房难求的地段了。

一进屋,夏乔就闻到一股小葱鲫鱼汤的鲜味儿——这是夏奶奶的拿手好菜。

夏乔赶忙去楼上换了衣服,脚步哒哒哒地凑进厨房,尾巴一样跟在夏奶奶身后,顶着一脸天真无辜的笑意,左看看右看看,把夏奶奶逗得噗嗤一声笑起来。

“别挡着路了。”夏奶奶拨开孙女,好笑地瞪她一眼,拿湿帕子包在瓦罐耳朵上,准备端进餐厅。

“奶奶你别动!”夏乔一把抱住夏奶奶胳膊,“我来我来!”

“行行行,你来你来。”夏奶奶一脸嫌弃,往旁边让开,索性不管了。

一旁煮菜的阿姨看得好笑,又担心夏乔,劝她:“这瓦罐烫得很,乔乔可别烫着了!”

“没事儿。”夏乔一脸自信,麻利地拿湿帕子垫好瓦罐耳朵,轻轻松松端到餐厅大桌上。

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